Salata "Mimosa" cu conserve alimentare provenind din anii 70 ai secolului trecut, surprinzător, acesta este un adevărat veteran al sărbătorilor de sărbătoare. În acele zile, pentru a spune ușor, nu era o varietate de produse pe rafturile magazinelor, așa că gospodinele au încercat să construiască ceva comestibil din partea disponibilă, au făcut-o, pentru că nu este zadarnic faptul că se spune bine: "Pit pe invenție este viclean" Sortimentul de pește conservat era bogat, iar rețetele bazate pe ele erau foarte gustoase. Presupun ca prin sarbatorile de primavara, atunci cand mimoza infloreste in intregime, cineva a decorat pentru prima oara un aperitiv rece cu un galbenus de pui ras si la numit dupa aceasta floare parfumata. De atunci, salata verde "Mimosa" sa stabilit la sărbătorile festive din apropierea heringului, sub blană și tradițională "Olivier".
Salata "Mimosa" este un fel de mâncare simplă și gustoasă, în timpul nostru pentru sărbătorile pe care le puteți permite ceva mai sofisticat, cu toate acestea, pentru o cină rapidă puteți servi, de asemenea, un aperitiv frumos decorat, fără nici o brioșă și costuri speciale.
- Timp de gătit: 45 de minute
- Porții: 6
Ingrediente pentru Salata Mimosa
- 2 cutii de pește conservat;
- 4 ouă de pui;
- 130 g orez alb;
- 150 g morcovi;
- 35 g unt;
- 20 ml de ulei de măsline;
- 100 g de maioneză;
- 3 g turmeric de sol;
- sare, piper, patrunjel.
Metoda de preparare a salatei "Mimosa"
Gatim orez alb crud pentru salata "Mimosa", lipicioasa pentru aceasta reteta nu va functiona, nu va fi gustoasa si nu frumoasa. Puneți o bucată de unt într-o cratiță, se toarnă un pahar de apă, se toarnă o linguriță de sare grosieră. Spălați crupul în apă rece. Când untul se topește, se toarnă orezul, se aduce la fierbere. Gatiți-vă într-o cratiță închisă, la căldură scăzută timp de 9-11 minute. Înfășurați cerealele finite, lăsați timp de 10 minute.
Puneți orezul fiert pe o placă pentru a se răci până la temperatura camerei.
Pește conservat (în ulei sau în suc propriu), pus într-o farfurie, scoateți scheletul, condimentele. Se amestecă carnea împreună cu sucul și untul pentru a face peștele sănătos. Saura, tonul, somonul roz, macrou și sardinele sunt potrivite pentru salata Mimosa.
Gatiti oua fierte tari, separati albul de galbenus. Ouăle albe au frecat pe o răzătoare de brânză.
gălbenușul de ou este, de asemenea, trei fin. Dacă gălbenușul este palid și colorat, mimoza nu are nimic în comun, stropiți-o cu turmericul de pământ, astfel încât să devină galben auriu.
Curățați morcovii brute, trei pe o răzătoare mare. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, se pune morcovul, se presară cu sare în gust, se trece 6 minute, se răcește.
Straturile salamului Mimosa:
- orez fiert;
- maioneză (mai multe straturi);
- pește conservat;
- maioneză;
- morcovi rumeniți;
- maioneză;
- albă de ou;
- gălbenuș de ou.
Îndepărtăm salata "Mimosa" timp de 2-3 ore în frigider, ingredientele acestui fel de mâncare trebuie să fie înmuiate și "familiarizate" una cu cealaltă. Din propria mea experiență, permiteți-mi să spun, permiteți-mi să fiu certat de nutriționiști și de medici: a doua zi, salata devine mai gustoasă!
Înainte de servire, decorați salata cu ierburi proaspete. Salata "Mimosa" este gata. Bon apetit!
Câteva sfaturi, ca să spunem așa, pentru o schimbare. La morcovi rumeniți, puteți adăuga o ceapă puțin prăjită, se va dovedi delicioasă.
De asemenea, puteți adăuga la salată un strat suplimentar de brânză rasă între morcovi și ouă.
