Înghețată de casă făcută din cremă are două avantaje principale în comparație cu crema pe bază de lapte. În primul rând, nu există ouă în rețetă, așadar întrebarea dacă un produs cu ouă crudă este în siguranță este îndepărtată imediat. În al doilea rând, grăsimea din congelator nu îngheață în gheață, ci se solidifică și se obține o adevărată gheață din piure de zmeură, dar din moment ce cartofii piureți sunt biciuiți cu smântână și lichidul din înghețată este amestecat în mod egal cu o cantitate mare de grăsimi, consistența produsului este destul de omogenă fără bătăi suplimentare în procesul de congelare.
Desigur, această înghețată poate părea o persoană prea grasă - în acest caz, ar trebui să încercați alte rețete, dar nu ar trebui să înlocuiți crema cu un produs cu un procent mai mic de grăsime.
Ingrediente:
- cremă bogată - 1 cană (250 ml);
- o farfurie de zmeură - aproximativ 70 g;
- zahăr granulat 2 linguri. l.
Gătit
1. Pregătiți ingredientele listate.
2. Crema trebuie bifată până la formarea vârfurilor caracteristice. Acest lucru va fi posibil sub rezerva anumitor cerințe. În primul rând, conținutul de grăsime al produsului ar trebui să fie mai mare de 30%. În al doilea rând, crema ar trebui să fie luată refrigerată, precum și vasele în care trebuie să fie biciuite. Și, în sfârșit, în al treilea rând - biciuirea, este imposibil să se oprească brusc, când apare o astfel de nevoie, trebuie să încetiniți treptat.
3. Spalam zmeurale si le punem intr-un recipient mic.
4. Folosind un amestecător de imersie, mănâncați fructe de padure cu zahăr în ciuperci.
5. Adăugați zmeură la frisca și amestecați ușor totul împreună.
6. Puneți masa rezultată într-un recipient convenabil, acoperiți-o de sus și trimiteți-o la congelator peste noapte.
7. În dimineața următoare, delicioasa inghetata de zmeura va fi gata!
