Cookie-urile de ovaz - o delicatesă nu numai gustoasă, ci și utilă. Ovăzul conține proteine ușor absorbite de corpul uman, grăsimi vegetale, provitamină A, vitamine din grupa B, PP, aminoacizi, precum și oligoelemente și minerale esențiale, inclusiv magneziu, fosfor, potasiu și altele. Sa dovedit că doar câteva mâncăruri de ovaz, împreună cu laptele pentru micul dejun, pot înlocui o plăcuță de ovăz. Puteți cumpăra cookie-uri de ovaz în orice magazin, dar le puteți coace singur. Dacă vă hotărâți să vă răsfățați produsele de patiserie preferate de casă, atunci clasa de master de astăzi va fi foarte utilă, deoarece va fi dedicată pregătirii cookie-urilor din oțet de ciocolată.
ingrediente:
- făină de grâu - 1 cești,
- fulgi de ovăz - 1 cești,
- zahăr - 3/4 cești,
- ou de pui - 2 bucăți,
- unt - 100 g (pot fi înlocuite cu margarină),
- ciocolată - 50 g,
- praf de cacao - 3 linguri. l.,
- praf de copt - 1 linguriță,
- scorțișoară la sol - 1/2 linguriță,
- sare - 1 vârf.
Gătitul
1. Pregătiți toate produsele enumerate mai sus.
2. Într-un castron, combinați ingredientele uscate: făină, pudră de cacao, sare, scorțișoară și praf de copt. Se amestecă bine.
3. În cel de-al doilea castron, frecați untul până se înmoaie / margarina cu zahăr.
4. În masa uleioasă, bătând în mod constant, introducem ouă.
5. În amestecul rezultat, se toarnă treptat compoziția uscată. Se amestecă pentru a obține o masă cremoasă.
6. Se taie ciocolata. Adăugați-le la aluat.
7. Turnați fulgii de ovăz. Se amestecă bine.
8. Aluat pregătit pentru o jumătate de oră în frigider. În acest timp, fulgi de ovăz se umflă în mod corespunzător.
9. După ce a trecut timpul specificat, vom forma bile mici din aluatul obținut. Această sarcină va fi mai ușor de făcut dacă vă udați mâinile în apă.
10. Așezați semnele pe o tavă de copt coaptă cu pergament. Atenție: în timpul coacerii, cookie-urile vor crește în volum de aproximativ două ori, deci nu ar trebui să le plasați aproape unul de celălalt. Puținele linguri de bile de ciocolată din ovaz. Am trimis foaia de coacere la cuptorul încălzit la 180 de grade.
11. După un sfert de oră primim cookie-uri de la cuptor.
12. Dați bucătăria cipului de ciocolată de casă puțin rece și serviți-o cu ceai.