Această gustare cu siguranță va atrage iubitorii de fast-food. Și copiii vor fi fericiți deloc - părinții responsabili, cel mai probabil, nu-și îngăduie copiii cu convulsii de miros de lavaș, dar cu conținut dubios. Aici, în doar o oră, veți avea o mare shawarma de casă cu pui și legume.
Lista ingredientelor:
- pâine pita - 2 frunze,
- Morcovi coreeni - 180 g,
- varză albă - 150 g,
- pătrunjel - 3-4 sprigs,
- file de pui - 250 g,
- sare - 0, 5 lingurițe,
- condimente pentru pui - 0, 5 lingurițe,
- ulei pentru prăjire - 2 lingurițe. l.,
- brânză tare - 120 g.
Sos:
- smântână - 4 linguri. l.,
- maioneză - 2 lingurițe. l.,
- usturoi - 3 căței,
- ardei roșu - 0, 5 lingurițe,
- piper roșu măcinat după cum se dorește;
Componentele listate sunt suficiente pentru două shawarma.
Gătitul
1. Faceți un sos. Pentru a face acest lucru, se amestecă smântână și maioneză de orice conținut de grăsime într-un castron, se adaugă usturoi zdrobit, decojit din coji, boia de ardei și, dacă se dorește, pentru piquancy, piper roșu măcinat, se amestecă totul.
2. Spălați și uscați fileul de pui cu un prosop, tăiați în fâșii și prăjiți în unt timp de 15-20 minute, adăugați sare și adăugați mirodenii cu 5 minute înainte de sfârșitul prăjirii. Puteți folosi o altă parte a puiului, deoarece fileul poate fi uscat, deși sosul va rezolva totul.
3. Se spală varza albă și se toacă fin, apoi se adaugă un vârf de sare în castron și se scutură bine pentru a face ca sucul să iasă în evidență.
4. Pe masă se întinde o foaie de pita, poate fi rotundă, ovală, pătrată sau dreptunghiulară. În partea de jos a foii, în mijloc, ungeți pâinea de pita cu sosul.
5. Apoi, puneți varza deasupra sosului.
6. Puneți bucățile de pui pe varză, împrăștiați ușor sosul deasupra - pentru a menține carnea uscată.
7. Puneți morcovii coreeni pe partea superioară a cărnii, este mai bine să o faceți singur, dar dacă nu există această posibilitate, cumpărați deja pregătitul.
8. Închideți verdele proaspăt cu mâinile și puneți-le pe morcov, apoi tăiați brânza în felii și puneți morcovii deasupra.
9. Înfășurați ușor, dar ferm umplutura în pâinea pita.
10. Lubrifiați tigaia cu ulei, puteți rămâne cei rămași din friptura de pui. Fry shawarma din ambele părți la căldură scăzută timp de 2-3 minute. Se formează o crustă apetită apetită și pita se va prăji.
11. Shawarma cu pui și legume este gata. Serviți imediat. Această gustare este utilă ca o gustare la locul de muncă sau pe drum, precum și un picnic.
