Salate de pește conservate

Salate de pește conservate

Având în stoc o cutie de conserve de pește, hostessul nu se poate îngrijora de faptul că coboară în mod neașteptat oaspeții și nu vor avea nimic de tratat. Din acest produs puteți face o mulțime de gustări pentru fiecare gust. Salatele cu conserve de pește sunt atât de diverse încât este aproape întotdeauna posibil să alegeți o opțiune, luând în considerare produsele disponibile în casă. Ele sunt pregătite în grabă, ieftine, gustoase și hrănitoare. Oaspeții vor fi cu siguranță mulțumiți de acest tratament.

Caracteristici de gătit

Printre salatele de pește conservat puteți găsi opțiuni de zi cu zi și de vacanță. Dar chiar și cel mai dificil aperitiv se prepară cu ușurință din aceste produse, deci chiar și un bucătar aspirant va face față acestei sarcini. Știind câteva momente vă va permite să obțineți cel mai bun rezultat.

  • Peștele poate fi conservat în suc propriu, ulei sau sos de roșii, uneori chiar și cu legume. Aceste produse au gusturi diferite și sunt folosite pentru a face salate în funcție de diferite rețete, ele nu sunt interschimbabile.
  • Sosul sau untul în care a fost conservat peștele nu trebuie aruncat. O idee bună ar fi să le completeze cu un dressing de salate pentru conserve de pește.
  • Pentru salate, peștele conservat este zdrobit. Unele rețete necesită tăierea lor în bucăți, în alte cazuri produsul este frământat cu o furculiță. Indiferent de metoda de măcinare a peștelui conservat, oasele mari ar trebui să fie scoase din acesta: ele vor strica gustul vasului finit.
  • Pentru a face ca vasele de pește să nu pară uscate, adăugați legume proaspete sau sosuri grase.
  • Salatele cu conserve de pește sunt deseori stratificate. Acestea ar trebui colectate timp de 2-3 ore înainte de servirea la masă, altfel produsele nu vor avea timp să se înmoaie în sos. Salatele regulate sunt condimentate cu puțin timp înainte de consum, astfel încât să rămână proaspete mai mult timp.
  • Atunci când se folosesc pentru prepararea produselor de salată care necesită tratament termic, acestea trebuie răcite înainte de a fi amestecate cu alte ingrediente, astfel încât aperitivul să nu fie înțepenit.
  • În cazul în care ouăle de pui sunt folosite pentru a decora salata, nu le supraaglomerați. Zece minute de fierbere sunt suficiente. Dacă ouăle fierbe mai mult, gălbenușul va fi acoperit cu o floare albăstrui, va deveni inestetic.
  • Fierbe legume pentru salată în uniformă, altfel va fi dificil de tăiat. Nu lăsați-i să se răcească în apă, astfel încât să nu se înmoaie.

Salatele cu conserve de pește sunt variate, tehnologia de preparare a acestora poate fi de asemenea diferită. Urmând instrucțiunile care însoțesc rețeta selectată, veți evita greșelile.

Salată cu sauri și calmaruri conservate

ingrediente:

  • conserve de sauri (în ulei sau suc propriu) - 0, 25 kg;
  • carne de conserve - 0, 25 kg;
  • mere - 0, 3 kg;
  • tulpină de telina - 100 g;
  • sâmburi de nucă - 50 g;
  • suc de lămâie - 20 ml;
  • sare, piper, maioneză - pentru gust.

Metoda de preparare:

  • Cutii deschise cu conserve. Lichidul de sub calmar nu este necesar, lasati uleiul din borcan cu saurie intr-o farfurie.
  • Squids tăiat în paie, pus într-un castron.
  • Mash Saira cu o furculiță, după îndepărtarea oaselor brute. Pune-o pe calmar.
  • Spălați, coajați merele, tăiați miezul din ele. Taie pulpul de mere în bare subțiri, se toarnă cu suc de lămâie, se amestecă, se pune la calmar și se lasă.
  • Spălați tulpinile de țelină, le tăiați în felii subțiri, adăugați la alte ingrediente.
  • Se amestecă ulei de saur cu maioneză, sezon salata.
  • Puneți salata într-o vază frumoasă.
  • Fierbeți nuca de nuc într-o tigaie uscată, tăiați fin cu un cuțit. Presărați-vă cu o gustare.

Salata are un gust neobișnuit, dar armonios. Dând-o la masa de sărbători, veți surprinde oaspeții și veți primi multe complimente.

Conserve de ton și salată de porumb

ingrediente:

  • conserve de ton - 0, 25 kg;
  • porumb conservat - 0, 25 kg;
  • ceapă - 100 g;
  • ou de pui - 2 buc;
  • sare, piper, maioneză - pentru gust.

Metoda de preparare:

  • Puneți conservele de pește într-un castron cu suc, cu o furculiță.
  • Eliberează ceapa din coji. Se taie bine. Umpleți cu apă fierbinte pentru a elimina amărăciunea. După 2-3 minute, stoarceți, puneți la ton.
  • Deschideți un borcan de porumb, răsturnați conținutul acestuia într-o sârmă. Lăsați boabele să se usuce. Transferați la ceapă și ton.
  • Răciți ouăle fierte, așezându-le sub un curent de apă rece. Curăță. Tăiați în cuburi de dimensiuni medii, puneți-le la restul ingredientelor.
  • Piper și sare salata la gust, sezon cu maioneza.

În ciuda simplității rețetei, gustările pe care le face au devenit delicioase și apetisante.

Salată cu șprotețe conservate

ingrediente:

  • șproturi în ulei - 0, 2 kg;
  • brânză tare - 100 g;
  • ou de pui - 2 buc;
  • cartofi - 0, 4 kg;
  • morcovi - 0, 2 kg;
  • maioneza - pentru gust.

Metoda de preparare:

  • Spălați cartofii și morcovii, fierbeți. Răcită, curată, tăiată separat.
  • Se fierbe ouăle, se răcește sub apă rece, se desprinde coaja. Se freacă grosier.
  • Se curăță bine brânza.
  • Puneți jumătate din cartofi în partea de jos a vasului sau vasul de salată, adăugați maioneză.
  • Așezați deoparte mai multe șprot pentru decorare, puneți restul și puneți-le pe cartofi.
  • Acoperiți peștele cu cartofii rămași, turnați-l cu unt din borcan.
  • Puneți morcovi pe cartofi, acoperiți-i cu maioneză.
  • Așezați ouăle pe morcovi, amestecați-le cu sosul.
  • Sprângeți cu brânză.

Rămâne să se răspândească șproturile deasupra, să se dea timpul salatei înmuiate în maioneză și să se servească. În centru poți pune o floare din ou, asemănând un crin sau un crin de apă.

Salată mimoasă cu somon roz conservat

ingrediente:

  • somon roz, conservat în suc propriu, - 0,25 kg;
  • ceapă - 100 g;
  • ou de pui - 5 buc;
  • morcovi (opțional) - 150 g;
  • unt - 50 g;
  • verde proaspăt - 50 g;
  • maioneza - pentru gust.

Metoda de preparare:

  • Deschideți somonul roz. Scurgeți sucul într-un recipient separat. Peste de pește cu furculiță. Împărțiți-vă în două părți.
  • Se fierbe morcovii în uniformă. Când se răcește, se coajă, se taie un răzuitor.
  • Gatiti oua fierte tare, cool, coaja. Scoateți gălbenușele. Aranjați-le cu un cuțit.
  • Îndepărtați proteinele într-un container separat.
  • Ceapa, eliberată din coji, tocată mărunt. Se toarnă apă fiartă pentru a elimina amărăciunea. Apăsați.
  • Puneți jumătate de somon roz pe fundul plăcii, puneți ceapa pe ea, toarna maioneza.
  • Dacă utilizați morcovi, puneți-l în stratul următor, udând cu maioneză.
  • Faceți un alt strat de albus de ou. Se toarna sosul.
  • Puneți somonul roz rămas pe veverițe. Se toarnă-o cu suc, în care a fost umplut.
  • Puneți untul în congelator timp de 20 de minute. Tăiați-l drept pe somon roz.
  • Tăiați verdele verde, amestecați cu gălbenușuri, presărați salata pe acest amestec.

Acest aperitiv este considerat festiv. Este adesea făcută până pe 8 martie. De la o distanță, seamănă cu o grămadă de flori de primăvară. "Mimoza" - una dintre cele mai faimoase și mai populare salate din pește conservat.

Salată toscană cu conserve de pește și fasole

ingrediente:

  • pește conservat în suc propriu (de preferință ton) - 0, 4 kg;
  • fasole albă conservată (în suc propriu) - 0, 25 kg;
  • ceapă roșie - 100 g;
  • frunze de salată - 20 g;
  • pătrunjel proaspăt - 20 g;
  • usturoi - 2 căței;
  • ulei de măsline - 100 ml;
  • oțet (6%) - 20 ml;
  • piper negru măcinat la gust.

Metoda de preparare:

  • Scoateți peștele din cutii, împărțiți-l în bucăți mici cu o furculiță (nu frământați, ci pur și simplu împărțiți-o).
  • Deschideți borcanul de fasole, înclinați conținutul acestuia într-o sârmă, lăsați-l să se usuce. Turnați peștele.
  • Desfaceți becul, tăiați în semicercuri, adăugați la conserve.
  • Se amestecă produsele.
  • Puneți frunzele de salată pe o farfurie, puneți-le o gustare.
  • Zdrobiți usturoiul cu o presă, amestecați-l cu ulei de măsline și oțet. Se toarna sosul.
  • Se presară cu patrunjel mărunțit și servit.

Compoziția acestei salate poate include roșii de cireș (100-150 g), le tăiați în jumătate, apoi gustări va fi chiar mai sănătos.

Cum să decorezi conserve de salată de pește

Unele salate din pește conservat necesită un design specific, fiind încorporate în rețetă. Bucătarii pot decora alte gustări la discreția lor. Puteți oferi câteva idei pentru decorarea acestor feluri de mâncare.

  • Salata de pește conservată poate fi așezată pe o farfurie ovală, dându-i formă de pește. Cântarele pot fi înlocuite cu cercuri de legume (castraveți, roșii, ridichi). Ochiul poate fi făcut din măsline, aripioare și coadă - din crengi de verdeață.
  • Dacă lipiți cocii de șprot sau șprot în salată, se va părea că peștele se scufundă într-un iaz. Pentru o similitudine mai mare, albușuri de ou rase, rase pe o răzătoare, înmuiați în sucul de varză roșie, apoi amestecați cu o mică cantitate de maioneză și acoperiți suprafața salatei cu ele. Sucul de varza va da ou alb o culoare albastra - suprafata salatei va deveni asemanatoare cu suprafata lacului. Acest design apreciază cu siguranță copiii.
  • Folosind bucata culinară, salata poate fi pusă sub formă de tort. Ca ornament pentru ea va servi flori din legume. Pentru a face acest lucru, ele pot fi tăiate în plăci subțiri, roll roll.
  • Pe suprafața salatei, poți crea o imagine a unei teme marine, care prezintă legume tăiate sau sirenă, barcă, valuri, o insulă sau un alt desen.

Salata de pește conservată arată frumos în bolurile de înghețată și în ochelarii largi. Un astfel de design poate fi ales cu gustări de servire.

Conservele de salate de pește sunt pregătite rapid și ușor. Chiar dacă conțin cele mai simple și accesibile produse, aceste gustări sunt gustoase și hrănitoare. Multe dintre opțiunile de salate sunt potrivite pentru masa de sărbători.

Comentarii (0)
Căutare