Majoritatea băuturilor alcoolice au anumite reguli pentru utilizarea lor: ce să bea, ce temperatură, ce să mănânce. În ciuda faptului că vinul fiert are o istorie îndelungată, acesta rămâne o băutură democratică, care, conform etichetei, poți bea cât vrei. Cu toate acestea, iubitorii de vin fierbinte împărtășesc secretele despre cum să bea vin fiert în scopul de a obține beneficiul maxim și bucuria de la utilizarea sa.
Recomandări generale privind utilizarea vinului muls
Se dovedește că vinul fiert, preparat din vin fierbinte, cu adaos de fructe și mirodenii, nu numai că aduce plăcere gustului tău, ci ajută și să reziste la o răceală. Cu toate acestea, neștiind cum să beți cel mai bine această băutură, nu puteți simți nici plăcerea, nici beneficiile pentru sănătate.
- Vinul muls este servit fierbinte. Temperatura sa optimă este de 60-70 de grade. Acest lucru este suficient pentru a încălzi și pentru a gusta băutura, dar nu vă ardeți. Ei nu beau vin fiert rece, deoarece își pierde aroma, se răcește și, în plus, vinul din el obține un gust acru. Reîncălzirea băuturii răcoroase nu are sens - nu mai este salvată. Dacă doriți să tratați oaspeții la vinul muls, dar nu sunteți gata să gătiți cu ei, puteți turna o băutură caldă într-un termos sau lăsați-l într-un aragaz lent în modul de încălzire. Dacă beți adeseori vin fiert, nu veți avea un ceainic special în casa dvs. sau o cană cu o lumânare - băuturile păstrează temperatura în ea pentru o lungă perioadă de timp.
- Nu trebuie să păstrați vinul muls într-un termos sau într-un aragaz lent pentru mai mult de două ore - băutura "sufocă" și devine gustoasă.
- Vinul gata pregătit trebuie filtrat înainte de servirea la masă, astfel încât să nu intre în pahar nicio bucată de fructe și mirodenii. Se recomandă să se filtreze băutura imediat după preparare, altfel, în timp ce stăteau împreună cu zestul, va avea un gust amar.
- Bea vin fiert din pahare de sticlă groasă de sticlă pe un picior mic, cu un mâner. Ele sunt numite și ochelari irlandezi. Nu ar fi o greșeală să oferiți un vin fierbinte în cani ceramice, care, de asemenea, se mențin cald destul de bine. Dacă vă bucurați de vinul gatit pe stradă sau în cercul familiei, puteți folosi termocuplu.
- Bea vin fiert în gâturi mici. Luând o gustare, asigurați-vă că inspirați aroma băuturii care provine din abur din ceașcă. Vinul rapid muls nu este beat pentru a vă bucura de el mai bine și nu vă ardeți. Dar este mai bine să nu întindeți procesul de băut pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât să nu aibă timp să se răcească.
Vinul cu alcool eupolizat trebuie utilizat cu moderatie. Este contraindicat la copii, la femeile însărcinate și la o serie de boli. Nu este recomandat să bei la o temperatură ridicată a corpului și înainte de a ieși dintr-o cameră caldă până la frig.
Ce să mănânce vinul muls
Vinul vinificat poate fi servit fără o gustare, dar nu este interzis să aveți o gustare. Puteți oferi oaspeților preparate calde, gustări reci, deserturi. Vă puteți concentra pe tipul de vin care stă la baza vinului fiert și pe condimentele care domină aroma sa.
- Gustările de carne sunt potrivite pentru vinul gatit pe bază de vin roșu. Dacă băutura este dulce, se va face o unire minunată cu carne la grătar, shashlik, friptura. În cazul în care notele de cardamom se disting clar în buchet, mâncărurile din miel și gâscă se vor potrivi băuturii. Nuci de măsline într-un buchet de vin fiert se armonizează cu carne și legume coapte. Carnation "prietenii" cu pasărea, mai ales cu jocul. O gustare bună pentru vinul roșu fiert va fi brânzeturile de soiuri tari, în special cele cu note de nucă.
- Un brânză albastră și soiuri moi sunt potrivite pentru o băutură făcută din vin alb. Peștele și fructele de mare vor fi adecvate.
- Vinul mulurat din vinuri de fructe este potrivit pentru brânza de oaie.
- Diverse deserturi sunt servite pentru orice tip de vin fierbinte: prăjituri, prăjituri și ciocolată.
Gustările divergente pentru vinul fiert sunt populare în diferite țări.
- În Germania, vinul fiert își dorește să mănânce băuturi de merișoare, biscuiți, prăjituri și ciocolată.
- În Suedia, canapeaua cu brânză picantă și pește afumat sunt servite cu vin fierbinte.
- În Rusia, clătite și clătite sunt o gustare comună pentru vinul fiert, inclusiv cele umplute.
- În Austria, această băutură poate fi servită cu plăcinte, varză friptă.
- Olandezii mănâncă gogoși de vin gatit.
- Francezii preferă bastoane, fructe, biscuiți pentru vinul gatit.
Vinul mulled este una dintre cele mai democratice băuturi. Nu există interdicții privind trimiterea unui produs sau a altui produs către acesta. Vă puteți concentra pe gustul dvs. și pe tradițiile culinare ale poporului dvs.
Cum se bea vin fiert în sticle
La vânzare puteți găsi vin fiert în sticle sau chiar în cutii de carton și la un preț foarte scăzut. Trebuie să înțelegem că este foarte diferită de vinul fiert adevărat preparat la domiciliu din vin bun și fructe și mirodenii naturale. Acest produs nu este de cea mai înaltă calitate, dar dacă intenționați să îl beți, această băutură poate fi reîncălzită. Acest lucru se poate face într-o baie de apă într-o sticlă, scoaterea unui dop din el sau deja în ochelari, plasându-le într-un cuptor cu microunde. Dar o idee mult mai bună ar fi să gătești personal vinul.
Vin roșu multit
ingrediente:
- vin rosu uscat - 0,75 l;
- apă - 0,25 l;
- portocaliu - 0,2 kg;
- lămâie - 1/4 buc;
- garoafa - 5 buc;
- mazăre - 5 buc;
- scorțișoară - 1 băț;
- nucșoară - un vârf;
- zahăr - 150 g.
Metoda de preparare:
- Spălați bine fructele, ștergeți cu un prosop, tăiați în bucăți mici.
- Acoperiți condimentele cu apă, aduceți-le la fierbere, dar nu fierbeți.
- Se toarnă un pahar de vin, se pun fructe, zahăr. Se încălzește timp de 2-3 minute până se dizolvă zahărul.
- Se adaugă restul vinului. Așteptați până când începe să fiarbă și apoi scoateți imediat din căldură.
- Lăsați timp de 10 minute. Se toarnă printr-o sită într-o cană.
Spilling vin fiert în ochelari, fiecare poate fi pus pe o felie proaspătă de portocale și scorțișoară.
Vinuri albe cu vin vitivat
ingrediente:
- vin alb uscat - 0,75 l;
- lămâie - 0, 5 buc.;
- suc de mere - 0,5 litri;
- stafide - 40 g;
- rădăcină de ghimbir - 20 g;
- miere - 40 ml;
- zahăr - 40 g;
- scorțișoară - 4 bastoane;
- garoafa - 5 buc;
- migdale - 4 buc.
Metoda de preparare:
- Strângeți sucul dintr-o jumătate de lămâie, tăiați coaja.
- Se amestecă suc de lămâie cu suc de mere. Adăugați cioarul, cuișoarele, ghimbirul tăiat în felii subțiri.
- Puneți focul, aduceți la fierbere și gătiți timp de 5 minute la căldură scăzută.
- Adăugați zahăr. Se fierbe până se dizolvă.
- Se toarnă vinul. Așteptați până când începe să fiarbă. Opri focul.
- Adăugați miere și amestecați băutura astfel încât produsul dulce să fie complet dizolvat în el.
- Vin de struguri despicat.
- Aranjați stafidele și migdalele de sticlă.
- Se toarnă vinul fiert.
Puneți scorțișoare de scorțișoară în fiecare pahar și serviți-l la masă.
Vin fără frunze alcoolice
ingrediente:
- coacăze (proaspete sau congelate) - 0,25 kg;
- apă - 1 l;
- zahăr la gust;
- ghimbir - 20 g;
- scorțișoară - 4 bastoane;
- badyan - 1 buc.;
- Garoafe - 4 buc.
Metoda de preparare:
- Bucurați compotul de coacăze, zahăr și apă. Strain.
- Se adaugă ghimbir mărunțit, anason și cuișoare.
- Întoarceți-vă la foc, aduceți-l la fierbere.
- Scoateți din căldură. Insistați 10 minute.
- Întoarceți din nou.
Serviți cu bețișoare de scorțișoară în fiecare ceașcă. Acestea servesc și beau vin gustat nealcoolic în același mod ca alcoolic.
Vinul muls este plăcut să bei în timpul iernii într-o companie prietenoasă sau în familie. El încălzește sufletul și trupul. Bucurându-se de gustul acestei băuturi, consolidați simultan sistemul imunitar. Totuși, nu uitați că în cantități mari vă va afecta corpul.
