Carne de vită cu carne de vită cu cartofi

Carne de vită cu carne de vită cu cartofi

Carnea de vită tradițională este o bucată mare de friptură de vită, coaptă sau gătită în ansamblu, sau castravete, care este tăiată în bucăți după terminarea gătitului. Cu toate acestea, gătitul în acest mod necesită o prăjire prelungită la o temperatură ridicată, oferim astfel o versiune "ușoară" a rețetei, atunci când carnea de vită este tăiată imediat și, în consecință, gătit mai repede. În plus, carnea de vită reală este adesea făcută "cu sânge", dar pentru aceasta trebuie să fii încrezător în calitatea cărnii și în toate celelalte cazuri este mai bine să fii în siguranță și să conduci un tratament termic complet.

ingrediente:

  • carne de vită - 500 g.
  • cartofi - 3 buc.
  • măsline - 150 g
  • unt - 50 g.
  • ulei de măsline - 2 lingurițe. l.
  • Tomate - 2 buc.
  • sos de soia - 2 lingurițe.
  • Zira - 1 linguriță.
  • piper negru la sol la gust
  • sare

Cum se prepară carne de vită friptură cu cartofi

Carne de vită cu carne de vită cu cartofi

1. Alegem carnea pentru gătit cu o cantitate mică de grăsime. Îl spălăm în apă rece. Coaceți cartofii, clătită. Roșiile se înmoaie în apă clocotită timp de un minut pentru a îndepărta coaja.

Carne de vită cu carne de vită cu cartofi

2. Tăiați carnea în bucăți destul de mari. Se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie, se încălzește. Trimiteți pasta de carne timp de 5 - 10 minute pentru a prăji, condimentată cu piper negru, sare și zira.

Carne de vită cu carne de vită cu cartofi

3. Puneți cartofii la fiert timp de aproximativ 10 minute, asigurați-vă că sare după fierbere.

Carne de vită cu carne de vită cu cartofi

4. Când carnea de vită este prăjită, o trimitem într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.

Carne de vită cu carne de vită cu cartofi

5. Roșiile se taie în cuburi, iar măslinele se încleiază.

Carne de vită cu carne de vită cu cartofi

6. Puneți cartofii nu fierbi în tigaie, adăugați untul și se prăjește până la maro auriu.

Carne de vită cu carne de vită cu cartofi

7. Scoateți carnea din cuptor, răciți-o și tăiați-o în benzi subțiri. Apoi, setați tocanul timp de 15 minute (opțional), adăugând cantitatea specificată de sos de soia.

Carne de vită cu carne de vită cu cartofi

8. Așezați carnea gata preparată, cartofi prăjiți și legume feliate în vas.

Comentarii (0)
Căutare