Tartulele cu ciuperci și pui pot fi gătite cu ocazia unei vacanțe sau doar așa, dacă ciupercile, puiul și maioneza au fost găsite brusc în frigider. Asigurați-vă singuri mulajele pentru aluat sau cumpărați produse de patiserie, nisip, gălbenuș sau puf. În orice caz, se va dovedi gustoasă și originală. Pentru a menține umplutura uscată, se recomandă adăugarea de maioneză sau smântână (orice conținut de grăsime).
ingrediente:
- 7-8 tartule;
- 200 de grame de carne de pui;
- 7-8 campioni;
- 1 ceapă;
- 1/5 linguriță. sare;
- 3 ciuperci de condimente;
- 40 g unt;
- 5-6 verigi de verdeață proaspătă.
Gătit
1. Carnea de pui poate fi pe oase (coapsa sau coapsa), precum si doar o bucata de fileu. Cumpărați carne răcită sau congelată, în al doilea caz, dezghețați la temperatura camerei. Șampiunele se vor potrivi congelate sau proaspete. Nu trebuie să le dezghețiți în prealabil.
2. Înarmați cu un cuțit ascuțit, tăiați puiul în bucăți mici. Pe parcurs, tăiați toate excesele de piele, tendoane, oase și cartilaje.
3. Spălați șampiunele și, dacă este necesar, coajați, tăiați în bucăți mici. Coaceți ceapa și tăiați bine.
4. Se topește o bucată de unt într-o tavă. Puneți bucățile de pui, ciupercile și ceapa. Sare și presărați cu condimente. Se amestecă cu o spatulă, se prăjește la foc mic timp de 15-20 de minute. Apoi puneți umplutura fină într-un castron și lăsați-o să se răcească ușor.
5. Umpleți puiul și umplutura de ciuperci cu maioneză sau smântână cu orice conținut de grăsime, amestecați. Apoi, întindeți umplutura cu tartule, încercând să faceți gustul să arate curat.
6. Gustarea delicioasă și originală este gata - serviți imediat, garnisit cu ierburi proaspete. Pentru o furajare mai festivă, puteți să puneți tartule pe o farfurie acoperită cu frunze de salată proaspete crocante.
