Ardei iute pentru umplutura pentru iarnă

Ardei iute pentru umplutura pentru iarnă

Baza de legume ar trebui să aibă aroma cea mai naturală, astfel încât în ​​timpul iernii să puteți face o mâncare apetisantă. Vă oferim o rețetă, care implică absența unui număr mare de condimente. Acest tip de piper după umplutură nu diferă în funcție de gustul unui fel de fel de mâncare gătit în vară.

Este nevoie de 45 de minute pentru a pregăti o astfel de conservare, iar din ingredientele enumerate aici, se obține un borcan de trei litri.

ingrediente:

Ardei iute pentru umplutura pentru iarnă
  • Ardei bulgar - 1, 5 kg;
  • aspirină - 3 buc;
  • sare după gust.

Gătit

Ardei iute pentru umplutura pentru iarnă

1. Mai întâi de toate, trebuie să faceți o aprovizionare cu piper. Trebuie să pregătiți legume proaspete de carne. Ardeii ar trebui sortate. Pentru conservare sunt adecvate numai legumele fără rumenire, fisuri și alte defecte. Clătiți bine. Scurgeți legumele cu un prosop. Tăiați picioarele de fructe. Îndepărtați semințele și partițiile folosind o linguriță. Ardeți ardei într-un castron mare.

Ardei iute pentru umplutura pentru iarnă

2. Turnați apă în tava. Adăugați sare la gust. Se amestecă, aduceți apă la fierbere la foc mediu. Puneți câteva ardei în tava (în funcție de volumul recipientului). Se fierb legumele timp de 3 minute, mare - 5 minute. Se amestecă ardeii de câteva ori cu o spatulă din lemn pentru a fierbe uniform.

Ardei iute pentru umplutura pentru iarnă

3. Puneți ardeii finiți pe o farfurie. În continuare trebuie să pregătiți recipientul pentru conservare. Ar trebui să alegeți un borcan întreg fără cipuri și crăpături. Capacul de fier pentru răsucirea ar trebui să fie nou, cu o bandă elastică strânsă. Vasele trebuie să fie tratate cu bicarbonat de sodiu. Îndepărtați cu atenție recipientul de praf și capacul, apoi clătiți totul cu apă curgătoare. Sterilizați recipientul de sticlă cu o pereche sau în cuptor. Se fierbe capacul în apă timp de 5 minute.

Ardei iute pentru umplutura pentru iarnă

4. Ardeii trebuie să fie așezați bine în recipientul pregătit. Pentru a se potrivi mai multe legume în borcan, poți să-ți formezi grămezi, punând ardeii înăuntrul celuilalt. Într-un recipient de legume, adăugați tablete de aspirină (la o doză de 1 comprimat pe 1 litru). Legumele pot fi laminate în bănci de dimensiuni diferite, principalul lucru fiind acela de a observa proporția. Apoi ardeii tăi vor sta mult timp și nu vor strica.

Ardei iute pentru umplutura pentru iarnă

5. Apa trebuie turnată într-o tavă curată. Adu-l la fierbere. Adăugați unele condimente nu merită. Se toarnă apă fiartă într-un borcan de ardei, umplând recipientul până la margine. Rotiți-l strâns cu cheia. Răsturnați ușor cutia fierbinte. Puneți recipientul pe o pătură caldă și înfășurați-l. Lăsați ardeii să se răcească peste noapte. Pregătirea piperului umplute trebuie depozitată într-un loc răcoros, de preferință în subsol sau în pivniță. Conform acestei rețete, puteți păstra gustul natural al legumelor, fără amestec de condimente și oțet.

Comentarii (0)
Căutare