Sandwich-urile cu pâine de secară, sân și castraveți sunt opțiunea perfectă pentru o gustare gustoasă și sănătoasă. Sandvișurile pot fi luate la lucru sau pe o călătorie, precum și pe un picnic. Acest sandwich de casă făcut din ingrediente proaspete cu propriile mâini va fi o alternativă excelentă la fast-food-ul de la cafenele sau restaurante. Puteți alege ingredientele astfel încât sandwich-ul să fie cât mai sănătos posibil - pâine integrală sau de tărâțe, sos de casă pe bază de smântână sau iaurt, carne proaspătă prăjită și legume sezoniere crocante.
Lista ingredientelor:
- 2 cotlete de pui,
- 1 lingură. l. uleiuri pentru prăjit,
- 4 linguri. l. smântână de orice conținut de grăsime
- 1 linguriță. muștar,
- 2-3 căței de usturoi,
- 4 felii de paine de secara (pentru toast),
- 4 frunze de salată,
- 1/2 castravete proaspete,
- 1/5 linguriță. săruri,
- 1/5 linguriță. condimente.
Gătitul
1. Luați jumătate din pieptul de pui și tăiați-o în lungime în două cotlete aproximativ identice. Tăiați excesul de grăsime, puteți îndepărta tendoanele. Împingeți bucățile de pui pe o parte.
2. Ungeți tigaia cu ulei pentru prăjire, adăugați sare și condimenteze mirodenii și prăjiți-le pe ambele fețe până când maro auriu, la 4 minute pe căldură medie.
3. Faceți sosul. Într-un castron amestecați smântâna și muștarul, coajați usturoiul și tăiați (tăiați fin sau treceți printr-o presă).
4. Îndepărtați toate felii de pâine pe o parte. Dacă se dorește, ele pot fi ușor prăjite pentru ronțăit. Se recomandă folosirea pâinii pentru prăjirea formei pătrate.
5. Acoperiți toate felii de pâine cu frunze verzi de salată verde.
6. Puneți două felii de pâine pe cotorul de pui prăjit.
7. Verificați castraveți proaspeți pentru amărăciune, spălați și tăiați în felii subțiri. Puneți trei felii pe fiecare cotletă. Castraveții pot fi ușor sărate.
8. Acoperiți partea de sus cu bucăți de pâine cu sos și frunze de salată.
Sandvișuri cu pâine de secară, sân și castraveți sunt gata.
