Conservarea băuturilor devine din ce în ce mai populară. Acest lucru se datorează în mare măsură faptului că mulți încearcă să consume mai multe vitamine și substanțe nutritive. Prin urmare, ar trebui să gătești compotul de coacăze negre. Aceste fructe de padure sunt considerate incredibil de utile, iar bautura pe baza lor are o aroma si o culoare delicioasa.
Este nevoie de o oră pentru a pregăti o astfel de conservare, iar din ingredientele enumerate aici se obține un compot de 1 litru.
ingrediente:
- coacăz negru - 200 g;
- zahăr - 100 g;
- apă - 0, 8 litri.
Rețetă:
1. Pentru a păstra compotul trebuie să selectați fructe proaspete proaspete. În același timp, coacăzul negru ar trebui să fie suficient de greu încât să nu-și piardă forma în compot. Apoi, fructele de padure trebuie separate de ramuri. Pentru aceasta puteți folosi foarfece mici. Împreună cu ele toate cozile.
2. Turnați boabele într-o cratiță sau într-un alt recipient adânc. Se toarnă coacăzul negru cu apă rece, astfel încât să o acopere complet. Agitați totul cu mâinile. Când toate frunzele, crengile și alte resturi plutesc în sus, apa trebuie să fie bine drenată. Aruncați coacăze într-un șuvoi. Lăsați apa să se scurgă complet. Apoi treceți boabele într-un castron.
3. Capacitatea de conservare și capacul trebuie frecat cu bicarbonat de sodiu. După aceea, clătiți bine cu apă. Goliți cu gât sterilizați cu apă clocotită. Puneți capacul de fier în apă clocotită timp de 5 minute. Se toarnă coacăzul negru în borcan.
4. Se fierbe apa într-o cratiță. Umpleți borcanul cu el în mijloc. Acoperiți recipientul cu un capac de fier. Lăsați fructele să se infuzeze timp de 15 minute. În acest timp, coacăzii au pus suc.
5. Turnați zahărul într-un castron de email. Acest raport de apă și zahăr face posibilă prepararea unei băuturi dulci și acri. În funcție de preferințele gustului personal, puteți schimba proporția.
6. Închideți recipientul cu un capac special. Scurgeți apa într-un castron de zahăr. Se adaugă lichidul rămas. La căldură medie aduceți apa la fierbere. Se fierbe siropul timp de 3 minute.
7. Se toarnă siropul fierbinte peste coacăze într-un borcan. Dacă recipientul rămâne gol până la margine, atunci trebuie să adăugați apa obișnuită de fierbere. Acoperiți borcanul cu un capac. Hermetic rola-l folosind cheia pentru conservare. Întoarceți borcanul și capacul cu o pătură. Lăsați conservarea să se răcească complet.
8. Deplasați compotul finit într-un loc închis la rece. Băutură miraculoasă mirositoare va fi cu siguranță folositoare în timpul iernii. Compotul de curcan conține aceeași cantitate de vitamina C ca zmeură. Prin urmare, este o componentă indispensabilă a terapiei anti-rece.
