Sosul de miere pentru carne poate părea o neînțelegere, dar numai la prima vedere. De fapt, în gătit există multe rețete în care ingredientele "sărate" prin definiție sunt combinate cu dulce. Și nu este nevoie să mergeți departe pentru exotice - să luați, de exemplu, aceeași rață cu mere.
Reteta noastră de astăzi este un farmec similar de contraste. Pe de o parte - carne și usturoi, pe de altă parte - miere și lămâie.
Prepararea vasului este foarte simplă: coacem picioarele de pui în cuptor, apoi le toarnăm cu sosul și le prăjiți în cuptor.
Ingrediente:
- picior de pui - 700 g;
- miere - 3 linguri. l.;
- usturoi - 4 căței;
- lămâie - 1/2 parte;
- ciupituri de sare;
- piper negru proaspăt măcinat ca gust.
Gătitul
1. Incepem procesul de gatit a vasului prin spalarea tobei de pui sub apa rece. Apoi, folosind prosoape de bucătărie din hârtie, uscați carnea.
2. Puneți puiul într-un castron, presărați cu piper negru și un vârf de sare, concentrându-vă asupra gustului. Lăsați în această formă timp de 6-7 minute. Între timp, preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Acoperiți tigaia cu folie de aluminiu, împrăștiați copcile înmuiate și trimiteți-le la cuptor timp de 30 de minute.
3. Acum pregătiți sosul. Lămâia mea, stoarceți sucul din ea, folosind o furculiță obișnuită, transformându-l în fructe de mai multe ori. Cuișoare de usturoi, decojite, tocate fin. Se amestecă două ingrediente într-o farfurie, apoi se adaugă miere și se amestecă din nou.
4. După 30 de minute, scoateți formularul, toarnă carnea cu sos de lămâie de miere. Din nou, pregătiți pentru aproximativ 25 de minute. Am întins vasul pe o farfurie, decorată cu verdeață.
