Reabilitare: beneficii și efecte negative asupra organismului

Rhubarb este o plantă erbacee, unul dintre reprezentanții familiei de hrișcă. Patria acestei legume este lanțul de munte și pădurile din China Centrală. Rezultatele săpăturilor arheologice efectuate în RPC demonstrează că medicii chinezi au început să folosească cornul de rahă pentru scopuri medicale acum 2700 de ani. Pe teritoriul țării puteți găsi încă specii sălbatice din această cultură.

În Europa de Vest, rebarbatul a căzut în secolele XI-XII. Inițial, comercianții arabi au fost implicați în aprovizionarea sa pe piața europeană. Cu toate acestea, după ce a fost pusă calea spre India, portughezii și olandezii au început să comercializeze rubarba. În secolul al XVII-lea, chinezii au început să furnizeze această cultură locuitorilor din Europa de Est.

Astăzi, rebarbarul este cultivat în majoritatea țărilor lumii cu un climat temperat. Mănâncă frunze tinere și pețiole ale plantei. Dintre acestea se pregătesc salate, gemuri, siropuri, compoturi, fructe confiate, coacere, vinuri și lichioruri. Rizomii și partea inferioară a tulpinilor de rebarboră sunt folosite în cosmetologie și medicina tradițională.

Descriere botanică

Rhubarb este o planta perena cu o radacina groasa de lemn. Stemă dreptunghiulară a culturii poate ajunge la 300 cm înălțime și 16 cm în circumferință. Frunzele bazale mari ale plantei (de până la 70 cm în diametru), în formă de inimă sau ovoidă, stau pe pețiolele cilindrice alungite sau cu cele mai multe fețe. Plăcile de frunze ale plăcii sunt mai mici.

Răsăritul de flori din iunie în flori mici, verzui, roz sau roșu, colectate în inflorescențe mari de paniculate la vârful tulpinei. Fructul plantei este un nuca triunghiulară de culoare roșu-maro sau maro. Semințele de cultură se coacă până la începutul lunii august.

Valoare nutrițională

100 g de resturi crude conțin:

• 0, 874 g de proteine;
• 0, 197 g de grăsime;
• 4, 538 g carbohidrați;
• 1, 714 g de fibre dietetice;
• 93, 609 g de apă;
• 0, 751 g cenușă;
• 1, 064 g de zaharuri (mono- și dizaharide);
• 0, 096 g de acizi grași omega-6.

Concentrația de acizi organici în compoziția acestei legume este de 1,053 g / 100 g.

Vitaminele din rhubar

Rungul este o sursă bogată de vitamine. Fiecare 100 g din acest produs conține:

• echivalentul retinolului, A - 4, 898 mcg;
• beta-caroten - 0,059 mg;
• luteină și zeaxantină - 169, 015 mcg;
• tiamină, B1-0,018 mg;
• acid ascorbic, C - 7, 883 mg;
• Riboflavină, B2 - 0, 024 mg;
• colină, B4 - 6, 092 mg;
• echivalent tocoferol, E - 0,268 mg;
• acid pantotenic, B5-0,883 mg;
• piridoxină, B6-0,023 mg;
• Echivalentul de niacină, PP-0, 288 mg;
• acid folic, B9 - 6, 689 μg.

În plus, filicoquinona (vitamina K) este prezentă în rebarbă. Conținutul acestui compus este de 29, 291 pg per 100 g de produs.

Articole utile

Următoarele elemente în 100 g de rebarbie:

• Zinc - 0,095 mg;
• cupru - 20,066 micrograme;
• fier - 0,214 mg;
• seleniu - 1, 078 mcg;
• mangan - 0, 191 mg.

Macroelemente per 100 g de produs:

• Fosfor - 13, 487 mg;
• Potasiu - 287,053 mg;
• magneziu - 11,642 mg;
• sodiu - 3, 977 mg;
• Calciu - 85, 712 mg.

Rebarbora calorică

100 g de recoltă proaspătă conține 13,966 kcal. În aceeași porție de gem de la această legumă - 267, 314 kcal, compot - 27, 809 kcal, jeleu - 48, 422 kcal, sirop - 168, 136 kcal. Valoarea energetică a rubarbei confiate - 288, 431 kcal la 100 g

Beneficiile tulpinilor și frunzelor de rhubarb

• Compușii prezenți în rhubar, stimulează producerea de enzime digestive și măresc pofta de mâncare.
• Consumul regulat de rhubarb ajuta la evitarea beriberi.
• Vasele din această legumă conțin substanțe care afectează pozitiv funcționarea rinichilor.
• În sucul de rebarboră există compuși care măresc digestibilitatea unui număr de vitamine, micro și macro.
• Substanțele conținute în acest produs sporesc rezistența organismului la infecții, cresc imunitatea locală.
• În medicina alternativă, invaziile parazitare sunt tratate cu rebarb. Persoanele care au fost identificate paraziți, se recomandă să mănânce zilnic până la 100 de grame de legume.
• Vasele din tulpini de rubarbă sunt utile pentru persoanele care suferă de constipație cronică.
• Porțiunea de sol a plantei este bogată în compuși care întăresc mușchiul inimii, măresc rezistența și elasticitatea pereților venoși și reglează ritmul bătăilor inimii. Prin urmare, consumul regulat al acestei legume contribuie la reducerea riscului de boli de inima.
• Rungul este util în bolile tractului gastrointestinal care s-au dezvoltat pe fondul scăderii acidității gastrice.
• Substanțele conținute în miezul de plante accelerează eliminarea toxinelor, zgurilor, radionuclizilor, sărurilor metalelor grele și a altor compuși nocivi din organism.
• Vasele din rhubarb ajuta la eliminarea proceselor de putrefacție în intestine.
• Sucul de rețetă este folosit pentru a albi pete pigmentare pe piele. Un disc wadded înmuiat cu zone lichide zilnic șterse.
• În medicina tibetană, un decoct sau un suc de rebarboră tratează otrăvire severă, mușcături de insecte otrăvitoare și șerpi.
• Vasele din această legumă activează sistemul de formare a sângelui. Prin urmare, ele sunt utile pentru persoanele care suferă de anemie.
• În medicina populară, sucul de rebarboră este folosit ca agent coleretic.
• Băuturile cu adăugarea acestei legume măresc tonul general al corpului, ajută la rezolvarea defecțiunilor, îmbunătățesc rezistența fizică și eficiența. Acestea sunt adesea recomandate celor care se recuperează de la boli grave.
• Vitaminele din grupa B și alți nutrienți utili care intră în organism atunci când mănâncă resturi de roh, împiedică apariția eșecurilor în sistemul nervos central, ajută la îmbunătățirea somnului, evită depresia, reduc impactul negativ al stresului asupra organelor și sistemelor interne.
• Compușii utili care fac parte din rebarbier accelerează metabolismul. Prin urmare, tulpinile și frunzele acestei plante sunt adesea incluse în compoziția de slăbire pe bază de plante.
• Vitamina A și alți nutrienți prezenți în compoziția produsului, sporesc acuitatea vizuală, ajută la protejarea aparatului vizual împotriva efectelor factorilor adversi.
• Sucul de rebuturi conține substanțe cu proprietăți antiinflamatorii și de regenerare. Prin urmare, în medicina populară se utilizează pentru tratamentul rănilor nealimentare, precum și a zonelor afectate în ulcere trofice și eczeme.
• Chrysarobinurile sunt prezente în părțile aeriene ale rebarbatului, un compus care se suprapune efectiv cu manifestări de psoriazis. Prin urmare, pacienții sunt sfătuiți să aplice zilnic comprese reci din pământ în gruel de tulpini de plante la zonele problematice.
• Pectinele conținute în rebar reduc concentrația colesterolului "dăunător" din sânge. Prin urmare, această legume este utilă pentru persoanele care suferă de ateroscleroză.
• Rungul este o sursă bogată de antioxidanți. Persoanele care includ în mod regulat mese bazate pe aceasta în rația lor pot să încetinească procesele care determină îmbătrânirea corpului și să reducă probabilitatea de apariție a cancerului.
• În medicina alternativă, rebarbora este folosită pentru combaterea acneei, vitiligo-ului, fierbei și acneei. Zonele cu probleme sunt șterse de două ori cu o tulpină de plantă dură.
• Sucul obținut din rubarbă ajută să scape de mahmureală. Lichidul (40 ml) se dizolvă cu apă (180 ml) și se bea într-o gulp imediat după trezire.

Proprietăți utile ale rădăcinilor de rebarbori

• Pulberea din rădăcini uscate de rhubar este utilizată ca astringent în diaree. Medicamentul se administrează pe cale orală pentru 1/2 linguriță înainte de micul dejun și masa de prânz. Medicamentul se spală cu multă apă. Uneori, pentru tratamentul tulburărilor scaunului, utilizați tinctură de alcool din rădăcini de rubarbă. Pentru pregătirea sa, se toarnă o mână mică de materii prime sfărâmate vegetal cu o sticlă de vodcă și se insistă în întuneric timp de 14-15 zile. Tinctura finită este filtrată și pusă în frigider. Cu diaree, medicamentul este luat de trei ori pe zi, 1 lingurita.
• Extractul obținut din rizomul plantei ajută la scăderea balonării și flatulenței.
• Un decoct realizat din rădăcini de rubarbă contribuie la creșterea peristalismului gastrointestinal. Prin urmare, îl beau în loc de ceai cu aton intestinal.
• În medicina populară, un amestec de rădăcini de păpădie, celandină și rebarbar este utilizat pentru a trata congestia în veziculul biliar. O jumătate de cană de materii prime vegetale zdrobite se toarnă cu 2 căni de apă clocotită, se fierbe timp de 2-3 minute și se infuzează timp de cel puțin 3 ore. Gata să bea ceai 2 sosuri înainte de fiecare masă.
• Rădăcinile de rădăcină sunt folosite pentru a trata alopecia (pierderea patologică a părului). Din materiile prime din plante, se prepară un decoct bogat și se clătește cu un cap de fiecare dată după spălare.
• Rizomii plantei sunt utilizați în tratamentul complex al hepatitei. O mână de materii prime medicinale sunt fierte într-un litru de apă timp de 20 de minute și sunt perfuzate timp de cel puțin 10 ore. Lichidul rezultat este filtrat și se ia o jumătate de gulp înainte de micul dejun și cină, captuind o cantitate mică de miere de albine. Tratamentul a continuat o lună.
• O băutură vindecătoare este preparată din rădăcini de rubarbă, care ameliorează simptomele tuberculozei. Materiile prime (2-3 linguri de linguriță) se toarnă cu apă rece pe gheață, se infuzează timp de 8 ore, apoi se aduce la fierbere la căldură scăzută și se fierbe timp de 4 minute. Gustul reconstituit este filtrat și administrat 75 ml de trei ori pe zi.
• Un decoct saturat al rădăcinilor plantei este spălat cu răni de ars necalificat.

Contraindicații și rău pentru rebarbori

• Pediatrii nu recomandă rebarbatul pentru copii sub vârsta de 10 ani.
• Vegetația conține o cantitate mare de acizi organici care contribuie la apariția calculului în rinichi, vezică biliară și vezică urinară. Prin urmare, este contraindicat la persoanele care au fost diagnosticate anterior cu urolitiază sau colelitiază.
• Vasele de rutină sunt dăunătoare persoanelor care suferă de pancreatită sau gastrită, care au apărut pe fondul acidității crescute a sucului gastric.
• Compușii prezenți în rhubar pot subțiri sângele. Prin urmare, această legume este contraindicată în hemoroizii și sângerări de diverse etiologii.
• Nutriționiștii nu recomandă consumarea unor cantități mari de tulpini de rebarbori în caz de diaree, colecistită, gută, peritonită, cistită, apendicită, reumatism și diabet.
• Vasele din această legume sunt dăunătoare femeilor gravide și mamelor care alăptează.
• Rungul este contraindicat la persoanele care suferă de obstrucție sau obstrucție intestinală.
• Frunzele anumitor tipuri de rebarbori pot fi otrăvitoare.