Squash copt într-un aragaz lent

Squash copt într-un aragaz lent

Bucatele de dovleac sunt în mare parte ușoare, dar în același timp destul de hrănitoare. Aceste legume sunt deosebit de gustoase atunci când sunt coapte cu alte legume, carne tocată, brânză, brânză de vaci, ciuperci. Toate aceste preparate delicioase sunt pregătite rapid și simplu, mai ales dacă recurgeți la utilizarea aparatelor de bucătărie. Zucchini coapte într-un aragaz lent, cu sau fără carne tocată este un fel de mâncare care este potrivit pentru un mic dejun rapid, un prânz consistent, o cină ușoară și un bufet festiv, adică pentru orice ocazie.

Caracteristici de gătit

O farfurie de dovlecei coapte este greu de răsfățat, dar totuși va fi mai delicios dacă știi niște secrete:

  • Coacerea în cuptorul cu microunde poate fi orice tip de dovlecel, dacă se potrivesc în ea, dar încă prea mare pentru ca acest lucru să nu funcționeze. Cu cât este mai tânără dovlecelul - cu atât va fi mai delicat și mai gustos felul de mâncare. În plus, legumele tinere înainte de preparare nu pot fi decojite, în timp ce în cazul celor maturi este necesar să se îndepărteze peelingul de la măcinătorul de legume.
  • Zucchini umplute sunt preparate în două moduri. Conform unei rețete, acestea sunt tăiate, scoțând semințele pentru a face "bărci", care sunt umplute cu carne tocată. Alte rețete sugerează tăierea dovlecei pe coloane mici de câte 5-7 cm fiecare. În "coloane" tăiați mijlocul și umpleți-le cu carne tocată. Când coaceți dovlecei într-un cuptor spațios, forma de tăiere nu contează prea mult, dar atunci când le gătiți într-un aragaz lent, este mai bine să le coaceți cu "coloane" - așa se potrivesc mai mult.
  • Zucchini conține o mulțime de lichid, astfel încât primele 5 minute de multivark în modul de coacere, atunci când coaceți dovlecei, păstrați capacul deschis. În caz contrar, se pare nu coapte, dar dovlecei dovlecei, care au un gust complet diferit.
  • Se taie dovlecei pentru coacere cu sos, nu tăiați. Dacă tăiați legumele nu este destul de mare, atunci în timpul gătitului vor deveni fără formă.
  • După finalizarea programelor "Coacere", este recomandabil să lăsați vasul pregătit în aragazul lent timp de încă 10 minute în modul de încălzire. Acest lucru va permite zucchini mai bine înmuiate în suc de alte legume sau carne, aroma de condimente și sos.

Pot exista alte caracteristici ale preparării de dovlecei, care depind deja de rețeta selectată.

O rețetă simplă pentru dovlecei coapte într-un multicooker

ingrediente:

  • dovlecei - 0,7 kg;
  • ceapa - 0, 2 kg;
  • brânză - 0, 2 kg;
  • lapte - 80 ml;
  • verde proaspăt - 50 g;
  • ulei vegetal - 50 ml;
  • sare, piper - la gust;
  • ouă - 4 buc.

Metoda de preparare:

  • Spălați dovleceii. Dacă sunt tineri, apoi le tăiați cu șaibe grosime centimetri. Dacă legumele sunt coapte, le coaceți, le tăiați, îndepărtați pulpa cu semințe. După tăierea în jumătăți de inele sau sferturi de inele, în funcție de diametrul fructului.
  • Taiați ceapa decojită în semne mici sau în inele trimestriale.
  • Se curăță bine brânza.
  • Bateți ouăle, sare și piperați-le.
  • Tăiați verdele cu un cuțit, împărțiți-l în jumătate, lăsați-l pe jumătate pentru a decora felul de mâncare finit (puteți lăsa chiar câteva ramuri întregi).
  • Se toarnă uleiul în partea inferioară a recipientului multicooker și se pornește programul "Prăjire". Dacă nu există un astfel de program, puteți folosi programul "Coacere". Setați cronometrul la 10 minute.
  • După câteva minute, când uleiul se încălzește suficient, puneți ceapa în castronul multicooker și o prăjiți cu capacul deschis până ce cronometrul funcționează.
  • Puneți squash chiar pe ceapa prăjită. Setați programul de coacere la 20 de minute. Primele 5 minute, coaceți dovlecei cu capacul deschis.
  • În acest timp, combinați ouăle cu brânză, jumătate de grăsime și lapte, amestecați bine împreună și umpleți-le cu dovlecei.
  • Coborâți capacul, lăsând deschizătura de aburi deschisă. Coaceți dovlecei timp rămas sub un capac închis.
  • După ce multicookerul a terminat de lucru în modul de coacere, lăsați-l să funcționeze timp de 10 minute în modul de încălzire, după care acesta poate fi oprit.
  • Înainte de servire, presați dovleceii cu restul de verdețuri.

Acest fel de mâncare seamănă cu caserola de squash. Dacă doriți să obțineți un produs mai dietetic, nu puteți să prăjiți ceapa. Dacă doriți, puteți să o excludeți complet - mâncarea va fi în continuare gustoasă.

Zucchini umplute, coapte într-un aragaz lent

ingrediente:

  • dovlecei - 0,5 kg;
  • carne tocată - 0, 2 kg;
  • roșii - 0, 2 kg;
  • ceapă - 100 g;
  • brânză - 100 g;
  • smântână - 30 ml;
  • sare, piper - la gust.

Metoda de preparare:

  • Spălați dovlecei, tăiați în mai multe bucăți pentru a crea posturi înalte de 5-6 cm.
  • Din fiecare coloană, pentru a nu deteriora pereții, îndepărtați mijlocul cu semințele.
  • Butoaie ușor de coajă și piper.
  • Roșiți roșiile cu apă clocotită, îndepărtați coaja de pe ele. Tăiați în jumătate și îndepărtați cu grijă semințele. Celulă tăiată în cuburi, pusă în umplutură.
  • Despuiți ceapa și tăiați în bucăți mici, adăugați și la coace.
  • Se amestecă legumele cu carne tocată, se adaugă smântână, sare și piper.
  • Obțineți barele de squash.
  • Răzuiți brânza.
  • Puneți dovlecei într-un aragaz lent, presărați cu brânză.
  • Porniți programul "Coacere" timp de o jumătate de oră, la 10 minute după pornire, coborâți capacul.
  • După terminarea programului multicooker, lăsați dovlecelul în el timp de 10 minute. Funcția de preîncălzire trebuie activată în acest moment.

Rămâne să scoateți dovleceii și să puneți un vas sau să aranjați plăcile. Serviți-le cel mai bine cu o smântână smântână-usturoi sau brânză.

Zucchini, coapte cu brânză

ingrediente:

  • dovlecei - 0,5 kg;
  • ceapă - 100 g;
  • ceapa verde - 50 g;
  • morcovi - 100 g;
  • piper dulce - 0, 5 kg;
  • brânză de vaci - 0, 2 kg;
  • smântână - 0, 2 l;
  • brânză - 100 g;
  • sare, condimente - pentru gust;
  • ulei vegetal - după cum este necesar.

Metoda de preparare:

  • Spălați și coajați legumele.
  • Rotiți bine morcovul, tăiați ceapa cât mai mică posibil.
  • Piper tăiat în benzi.
  • Se toacă mărunt ceapa și se amestecă jumătate cu brânză de vaci și smântână jumătate.
  • Se taie sucul în cercuri înguste, se adaugă sare și piper.
  • Separă, se prăjește ceapa cu morcovi, ardei și dovlecei într-o tavă sau într-un castron.
  • Puneți într-un recipient multicooker mai întâi o treime din dovlecei, apoi jumătate din coacăză, tot ardei, restul de cheag, o altă treime din dovlecei, morcovii prăjiți și ceapa, restul de dovlecei.
  • Se amestecă restul de ceapă cu smântână, se condimentează și se sare ușor.
  • Se toarnă dovlecei de smantana.
  • Se curăță bine brânza și se presară peste smântână și dovlecei.
  • Închideți capacul multicooker.
  • Rotiți coacerea timp de 10 minute, apoi lăsați vasul în modul de încălzire timp de încă un sfert de oră.

Mâncarea are un gust ușor neobișnuit, dar mulți sunt nebuni în privința acesteia. Merită încercat o dată. În plus, felul de mâncare este foarte sănătos și nu prea ridicat în calorii.

Zucchini coapte cu ciuperci

ingrediente:

  • dovlecei - 0,5 kg;
  • cartofi - 0, 3 kg;
  • usturoi - 2 căței;
  • ceapă - 100 g;
  • ulei vegetal - 50 ml;
  • sos de soia - 20 ml;
  • oțet de vin (3%) - 20 ml;
  • sare, piper - la gust.

Metoda de preparare:

  • Tăiați squashul în "cubat", tăiați mijlocul.
  • Zdrobește usturoiul.
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
  • Taie ciupercile în bucăți mici.
  • Ciuperci prăjiți cu ceapă într-o tavă, adăugați usturoi la ele. Sos de soia și oțet, stingeți 5-10 minute, până se evaporă lichidul suplimentar. Nu uitați să le sareți și piperul, dacă doriți.
  • Astupați ciupercile de dovlecel și puneți un aragaz lent.
  • Se presară cu brânză rasă.
  • Porniți aragazul lent în modul "Coacere" timp de o jumătate de oră. Primele 10 minute se coace cu capacul deschis, timpul rămas - cu capacul închis.
  • Lăsați vasul în modul de încălzire timp de 10 minute.

Dacă renunțați la brânză, atunci antena poate fi considerată slabă. Se dovedește delicios, mai ales ca iubitorii de daruri din pădure.

Comentarii (0)
Căutare