Una dintre cele mai versatile și iubite de multe feluri de mâncare este cartofii îndulcitori cu carne de porc, în aragazul lent cel mai ușor mod de gătit. Cu un minim de efort, puteți obține o masă gustoasă și satisfăcătoare pentru prânz sau cină, care nu este, de asemenea, rușine să-i hrănească pe oaspeți.
Caracteristici de gătit
Tehnologia de gătit într-un aragaz lent de cartofi fierte cu carne de porc poate varia ușor în funcție de modelul asistentului bucătăriei și de rețeta aleasă, dar principiile generale vor rămâne aceleași.
- Produsele de calitate sunt o garanție că, dacă urmați rețeta și tehnologia, acestea vor face un fel de mâncare gustoasă. Prin urmare, alege carnea cu atenție, preferând carnea de porc tânără, care are o grăsime albă drăguță. Calitatea altor produse ar trebui, de asemenea, să acorde atenție.
- Puteți pur și simplu pune toate ingredientele în castron multicooker, se toarnă-le cu apă, se adaugă sare, sezon și porniți multicooker pentru o anumită perioadă de timp. Cu toate acestea, un fel de mâncare cu adevărat gustos și apetisant cu această abordare nu va reuși. Pentru a pregăti cartofii delicioși cu carne de porc, este necesar să se respecte ordinea așezării produselor, precum și atunci când se toarnă pe sobă și, de asemenea, se combină diferite programe de lucru ale multicookerului după cum este necesar.
- Chiftele de cartofi cu carne de porc se dovedesc a fi delicioase chiar și fără utilizarea condimentelor, totuși, dacă adăugați condimente și verdeață la fel de mâncare, puteți obține un fel de mâncare mai delicioasă, mai aromă și mai apetisantă.
Cartoful tocată cu carne de porc într-un aragaz lent este gătit mai repede și mai ușor decât pe sobă, în timp ce are și calități organoleptice mai bune.
O rețetă simplă pentru cartofi coapte cu carne de porc într-un aragaz lent
ingrediente:
- file de porc - 0,5 kg;
- cartofi - 0,5 kg;
- ceapă - 100 g;
- morcovi - 100 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- amestec de sare, piper - pentru gust;
- apă - 1 l.
Metoda de preparare:
- Spălați, coajați legumele.
- Tăiați cartofii în cuburi de aproximativ 2 cm.
- Spălați carnea, tăiați în aceleași cuburi. Grăsimea poate fi îndepărtată sau lăsată la îndemână.
- Răzuiți morcovii.
- Se taie ceapa în bucăți mici.
- Se toarnă untul în castronul multicooker, se adaugă carnea de porc. Închideți capacul. Activați modul Fry timp de 15 minute. Dacă nu există un astfel de program în multicooker, atunci puteți rula programul "Coacere" în loc de aproximativ același timp sau puțin mai mult.
- După 10 minute, deschideți capacul, amestecați carnea, adăugați ceapă și morcovi. Frăgeți totul până când programul este completat cu capacul deschis.
- Sare, piper, pune cartofi și acoperă cu apă. Închideți capacul și activați programul de stingere timp de o oră. Dacă timpul minim al acestui program, producătorul multicooker a oferit mai mult - nu vă faceți griji: rețineți timpul și opriți programul după 60 de minute.
- Lăsați multicooker-ul pornit în modul de încălzire timp de încă 10 minute.
- Ridicați capacul, amestecați vasul preparat și aranjați plăcile.
Va fi minunat ca, înainte de a servi, să presați o farfurie gata cu ierburi proaspete, tocate cu un cuțit.
Duș de cartofi într-un aragaz lent, cu carne de porc și roșii
ingrediente:
- carne de porc (preferabil gâtul) - 0,5 kg;
- cartofi - 1 kg;
- morcovi - 100 g;
- roșii - 0, 3 kg;
- smântână - 50 g;
- maioneză - 50 g;
- brânzeturi din orice soi dur - 100 g;
- ceapă - 100 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, piper - la gust.
Metoda de preparare:
- Spălați carnea, tăiată în bucăți, ca și în cazul stroganoff de carne de vită.
- Ceapa tăiată în jumătăți de inele, pre-curățată din coajă.
- Desprindeți morcovii, grăbiți-i pentru apetiturile coreene. Dacă nu este disponibilă o astfel de economie, utilizați obișnuit.
- Puneți carnea, ceapa și morcovul într-un aragaz lent, le prăjiți timp de 15 minute, amestecând ocazional, în programele "Frying" sau "Coacere".
- Spălați roșiile, turnați apă fierbinte peste ele, îndepărtați-le. Tăiați în cuburi mici, puneți-le într-un aragaz lent, fără a scoate carnea de porc din el.
- Cartofi tăiați tăiați în cercuri sau felii, puneți pe roșii.
- Se amestecă maioneza cu smântână, se adaugă sare și piper.
- Umpleți amestecul rezultat cu cartofi. Porniți programul de coacere timp de o oră.
- Cu 15 minute înainte ca mâncarea să fie pregătită, ridicați capacul și presărați cu brânză fină. Întoarceți capacul înapoi și așteptați semnalul că programul a fost finalizat.
- Deschideți capacul și cu grijă, încercând să nu amestecați straturile, aranjați vasul preparat pe plăci.
Un astfel de vas de cartofi și carne de porc poate decora chiar și o masă festivă. Verzii în acest caz, de asemenea, nu doare.
Cartofi cu carne de porc și ciuperci într-un aragaz lent
ingrediente:
- cartofi - 0,75 kg;
- carne de porc - 0, 5 kg;
- ciuperci proaspete (șampițe sau albe) - 0, 25 kg;
- ceapă - 150 g;
- smântână - 120 ml;
- apă - 120 ml;
- ulei vegetal rafinat - 40 ml;
- sare, condimente, ierburi proaspete - pentru gust.
Metoda de gătit6
- Spălați carnea de porc, uscați cu un prosop de bucătărie. Scoateți filmul și excesul de grăsime.
- Taiați carnea de porc în bucăți alungite, cum ar fi stroganoff de carne de vită, presărați cu sare și condimente și amestecați.
- Spălați, ștergeți ciupercile uscate. Tăiați-le în benzi sau plăci.
- Eliberează ceapa din coji. Tăiați-le în semne subțiri.
- Se toarnă apă în bolul multicooker. Activați aparatul selectând programul care este cel mai potrivit pentru prăjirea produselor. În cele mai moderne modele de multicookers, se numește "prăjire". Dacă pe dispozitiv nu există funcție de gătit, activați programul de Coacere.
- Un minut după începerea programului, puneți carnea de porc în castronul multicooker și o prăjiți timp de 10 minute.
- Adăugați ceapa, prăjiți-o cu carnea de porc timp de 5 minute, apoi adăugați ciupercile. Continuați să gătiți alimentele din același program timp de 10 minute.
- Dezactivați temporar aragazul lent.
- Spălați și coajați cartofii. Tăiați-l în bare cu o lungime de aproximativ 2-3 cm, lățimea - aproximativ 1 cm. Puneți cartofii în restul produselor. Sare, sezonul de gust.
- Se diluează smântână cu apă. Umpleți amestecul în ghiveci cu ingrediente. Se amestecă.
- Porniți multicookerul activând programul "Quenching" timp de 50 de minute.
După o perioadă de timp specificată, mâncarea poate fi așezată pe plăci și servită la masă. Legumele proaspete vor face gustul și aspectul vasului mai viu și mai expresiv.
Cartofi coapte cu carne de porc într-un multicooker Redmond
ingrediente:
- carne de porc - 0,6 kg;
- cartofi - 0, 8 kg;
- ceapă - 100 g;
- morcovi - 100 g;
- ardei dulci - 150 g;
- usturoi - 4 căței;
- pastă de tomate - 20 ml;
- ulei vegetal rafinat - 40 ml;
- apă - 150 ml;
- sare, condimente - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Carne de porc, spălat, uscat și curățat din folii, tăiat în cuburi de dimensiuni medii.
- Desprindeți morcovii și le tăiați în cercuri. Dacă legumele sunt mari, se recomandă tăierea lor în jumătăți sau chiar în sferturi de cercuri.
- Desfaceți becul. Tăiați legumele în cuburi mici.
- Cuișoare de usturoi tăiate în plăci.
- Scoateți semințele din piper. Pulpa de pastă tăiată în pătrate mici.
- Se curăță cartofii, le tăiați în cuburi de aproximativ 1, 5-2 cm.
- Turnați ulei în vasul multiplu. Porniți dispozitivul activând programul "Hot".
- Puneți carnea de porc în castron. Se prăjește carnea fără a închide capacul multicooker până când devine palid.
- Se adaugă ceapa, usturoiul și morcovii. Se prăjește timp de 5 minute cu carnea din același program.
- Adăugați piper, sare și condimente, continuați să gătiți în același mod timp de 2-3 minute.
- Adăugați pasta de tomate și continuați să gătiți încă 2-3 minute, apoi opriți aparatul.
- Se amestecă cartofii și apa fiartă.
- Coborâți capacul și activați programul Quenching. Setați cronometrul la 60 de minute.
Cu această rețetă, puteți coapta cartofi cu carne de porc și într-un aragaz lent al unui alt model, dar apoi programele ar putea să aleagă altele. Adesea în multicookers nu există nici o funcție de prăjire, atunci trebuie să prăjiți ingredientele în modul de coacere.
Gatirea cartofilor de porc fiert nu ia mult timp și nu necesită eforturi serioase dacă utilizați aragazul lent. Orice model va face față perfect acestei sarcini. În același timp, felul de mâncare se va dovedi atât de delicios încât gazda va primi cu siguranță o mulțime de complimente la adresa ei.
