Reflectând asupra a ceea ce să gătești rapid pentru micul dejun sau ceai după-amiaza, opte pentru claashenka clatite - acest desert va fi cu siguranta atat pentru adulti cat si pentru copii, mai ales dimineata si cu gem! Clădirile sunt făcute destul de simplu - veți avea nevoie de 20-25 minute de timp liber, și poate chiar mai puțin. Apropo, există atâtea cercuri roșii din aluatul pe care tu și vecinii le puteți hrăni. În loc de ryazhenka, puteți utiliza kefir obișnuit, dar apoi rata de sodă, stins cu oțet, va trebui să reducă ușor.
Veți avea nevoie de:
- 1 lingură. lapte acru;
- 2 ouă de pui;
- 0, 5 linguri. făină de grâu;
- 3-4 linguri. l. zahăr;
- 2 vârfuri de sare;
- 1 linguriță. sifon, oțet 9% sângerat;
- 100 ml de ulei vegetal.
Gătit
1. În calitate de capacitate vom sparge ouăle și turnați sare cu zahăr. Intelege intens totul, transformandu-se intr-o masa spumoasa.
2. Se toarnă ryazhenka și se stinge imediat sifonul cu 9% oțet. Mișcați totul.
3. Adăugați făina de grâu cernut și frământați aluatul, biciind ușor pentru a nu forma bucăți. Opțional, puteți adăuga puțină vanilie sau scorțișoară. Dacă aveți condimente disponibile pentru coacere - adăugați-le și gustul delicateții va deveni și mai aromat!
4. Aluatul pentru biscuiți va fi dens, cu bule mari de aer. Acesta se va asemăna cu o cremă sau smântână foarte groasă.
5. Preîncălziți uleiul vegetal într-o tigaie și turnați o bucată de aluat în el cu o lingură, dar nu mai mult, altfel clătite de sus nu vor fi coapte și răspândite peste tigaie când se vor întoarce.
6. Se prăjește la foc mediu la aproximativ 1-2 minute și se rotesc fiecare clatite la cealaltă parte cu o furculiță sau o spatulă. Faceți aceeași perioadă de timp și scoateți-o pe o placă acoperită cu șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
Serviți clătite gătite de la ryazhenka fierbinte, stropind cu zahăr pudră, gem, dulce sau confiture. Puteți folosi orice sos dulce dacă aveți, de exemplu, lapte condensat.
