Meniul de primăvară are o mare varietate de rețete. Dar locul principal este încă ocupat de salate. Legumele proaspete sunt combinate minunat cu pansamente ușoare. Astfel de salate pot fi consumate fără teama de a câștiga greutate în plus, ci, dimpotrivă, să aducem figura în ordine după o iarnă lungă. Salatele de primăvară sunt ușoare și dietetice. Legumele crude sunt combinate perfect cu brânza. În plus, brânza în sine este foarte gustoasă, are o textura ușoară și un delicat gust cremos. Legume proaspete și salate de feta vor face apel la oameni de toate vârstele. Și medicii recomandă o astfel de salată, în special pentru copii și vârstnici, deoarece acest tip de brânză este ușor absorbită de organism. Să începem să ne pregătim.
ingrediente:
- roșii de dimensiuni mari - 2 buc;
- castraveți - 2 buc;
- o grămadă de usturoi tineri;
- brânză - 250 g;
- piper negru măcinat.
Gătitul
1. Pentru a face o astfel de salată, trebuie mai întâi să alegeți legumele proaspete potrivite pe piață. Cereți vânzătorului de roșii să taie un fruct în jumătate, mijlocul roșiilor nu trebuie să fie alb, atunci va conține, în mod evident, nitrați. Alegeți o roșie cu carne roz sau roșie în interior.
2. Atunci când alegeți castraveți, asigurați-vă că pielea se află în coloane mici. Mirosul de castraveți pentru a simți aroma proaspătă. În astfel de moduri simple vă veți salva de la cumpărarea de legume de calitate scăzută.
Spălați legumele, ci lăsați-le în apă timp de 15-20 de minute, astfel încât chiar și doze mici de nitrați să intre în apă. Tomatele trebuie să fie mari pentru a face o compoziție frumoasă. Taie-le cu un cuțit ascuțit în cercuri subțiri. Așezați-le pe o farfurie.
3. Castraveții trebuie să fie tăiați în cuburi mari, astfel încât să se absoarbă pe dinți. Deci, va fi mai gustos.
4. Partea albă a usturoiului tânăr trebuie tăiată în inele subțiri. Un usturoi tânăr va da acestei salate o aromă delicată și o piquancy neobișnuită.
5. Tăiați brânza la fel de mult ca și castraveții.
6. Să începem să colectăm salata. Tomatele sunt deja pe farfurie. Castraveți de centru și cuburi de brânză în centru. Sprinkle cu inele de usturoi, turnați ulei de măsline.
7. Nu uita piper negru la sol! Salata este gata să mănânce! Bon apetit! Serviți-o în diferite variante!
