Din punct de vedere al cantității de grăsimi, cele mai diete de carne sunt iepure, file de pui și carne de vită macră. Dintre acestea, iepurele și puiul sunt gătite cel mai rapid și cel mai ieftin file de pui. Vom lua-o pentru supa de gătit a supa de dieta.
Această supă este potrivită nu numai pentru cei care urmează o dietă pentru controlul greutății, ci și ca element de meniu pentru o dietă terapeutică sau profilactică. În astfel de diete, supă de carne, de regulă, sunt excluse, dar bulionii osoși sunt cei mai periculoși, iar fileul de pui aproape nu dă broto și doar adaugă aroma de carne la supă.
Tehnologia de gătit supa într-un aragaz lent nu este fundamental diferită de supa de gătit pe aragaz.
Ingrediente:
- file de pui - 200 g;
- cartofi - 2 bucăți;
- dovlecei - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- Sarea este un vârf mic.
Timp de gătit: 1 oră; numărul de porții: 4.
Gătitul
1. Pentru început, fierbeți puiul pentru supă. Clătiți fileul, îndepărtați filmul și dungile de pe el, puneți-l într-o tavă cu apă și gătiți până se pregătește. După aceea, scoateți carnea de pui din apă, răciți-o și apoi tăiați-o în cuburi mici.
2. Turnați carnea la fundul multicookerului. Clătiți cartofii bine sub apă curgătoare, coajați, eliminați toate defectele, dacă este cazul, tăiați în cuburi mici și adăugați la aragazul lent la găină.
3. Spălați dovlecei, coajați și tăiați în aceleași cuburi ca și celelalte ingrediente. Adăugați la pui și cartofi.
4. Se spală morcovii, se coajă și se taie cuburi de aceeași mărime. Urmați celelalte componente ale supa. Trebuie remarcat că toate legumele trebuie să fie luate proaspete, nu lenese și nu putrede.
5. Turnați legumele și puiul cu apă, adăugați puțină sare și închideți capacul. Puneți aragazul lent în modul "Supa" timp de 40 de minute. Lăsați supa finită să se răcească puțin, se toarnă într-o farfurie și servesc.
