Aragazul lent este un asistent indispensabil în bucătărie. În el puteți găti aceleași feluri de mâncare care se găsesc în tigaie, în tigaie și în cuptor, dar cu mai puțin hassle. Când pregătiți feluri de mâncare folosind unitatea, nu trebuie să vă faceți griji că vor arde. Acest lucru vă permite să faceți alte lucruri. Adesea, multicookerul este amintit atunci când este necesar să se pregătească produse care necesită tratament termic pe termen lung. Dar pentru a pune în ea legume sezoniere, care ei înșiși gătesc repede, ar fi, de asemenea, o idee bună. Ei vor stăpâni în propriul lor suc, de aceea vor fi mai buni, mai gustoase și mai aromate. Conopida conotată într-un aragaz lent va fi cu siguranță bucurată de dvs. și de gospodăria dumneavoastră.
Caracteristici de gătit
Pentru ca o farfurie de conopidă într-un aragaz lent să devină gustoasă și să aibă un aspect apetisant, trebuie să știți câteva lucruri.
- Întâlnește uneori uneori bug-urile de conopida. Înainte de a spăla și de a găti această legume, trebuie să-l scufundați în apă sărată timp de 15-20 de minute. Veți scurge apa împreună cu insectele care au apărut la suprafață, după care varza va rămâne împărțită în inflorescențe, se va spăla, vor fi curățate zonele întunecate.
- Pentru ca conopida congelată să fie moale și delicată, trebuie mai întâi fiartă până la jumătate gătită în apă sărată sau lapte.
- Inflorescențele de varză își vor păstra mai bine forma dacă sunt prăjite înainte de coacere. De asemenea, va avea un efect pozitiv asupra gustului vasului finit. Dezavantajul este că produsele de prăjire fac alimentele mai puțin dietetice.
- Se prăjește produsele într-un multicooker în modurile "Prăjire" sau "Coacere", filetate folosind programele "Stewing" sau "Multipovar". Dacă legumele ar trebui să fie fierte în prealabil, acestea pot fi aburite folosind funcția corespunzătoare.
Conopida este cel mai adesea stins nu una, ci împreună cu alte legume. Conform diferitelor rețete, vasul este pregătit în moduri diferite. Urmând instrucțiunile care însoțesc rețeta selectată, veți obține rezultatul pe care îl așteptați.
Conopida coaptă într-un aragaz lent cu morcovi
ingrediente:
- conopidă - 0, 4 kg;
- morcovi - 150 g;
- ceapă - 100 g;
- pastă de tomate - 40 ml;
- smântână - 100 ml;
- boia de porumb - 5-10 g;
- zahăr - 5-10 g;
- ulei vegetal - 40 ml;
- bulion de legume sau apă (fără a lua în considerare consumul de abur) - 0, 2 l;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
- Se spală varza, se înmoaie în apă sărată timp de 15 minute. Dezasamblați-vă în inflorescențe. Spalati-le din nou sub jet de apa. Lăsați într-un șuviță pentru a lăsa legumele uscate. Inflorescențele mari tăiate în 2-4 bucăți.
- Răspândiți inflorescențele de varză pe grila multicooker, turnați un vas cu mai multe cești în castron. Porniți aparatul în modul de fierbere în abur timp de 10 minute. Se toarnă apa rămasă în aragazul lent, se spală vasul.
- Eliberați ceapa din coji, tăiați în inele subțiri subțiri.
- Morcovi răzuite, spălați și ștergeți cu un șervețel. Grind rasă cu găuri mari.
- Turnați untul în castronul multicooker, puneți ceapa și morcovul în el. Timp de 10 minute, activați programul "Prăjire". Dacă această funcție nu este furnizată, puteți folosi programul "Coacere".
- Adăugați conopidă.
- Se amestecă smântână cu pastă de roșii, sare, zahăr și boia de ardei. Se diluează cu bulion.
- Umpleți legumele cu amestecul pregătit.
- Porniți multicookerul timp de 15 minute selectând programul "Quenching".
Felul poate fi servit atât la cald, cât și la rece. Puteți găti nu numai din conopidă proaspătă, dar și din congelat. Dezghețarea înainte de gătire este opțională.
Conopidă coaptă cu cartofi într-un aragaz lent
ingrediente:
- conopidă - 0,5 kg;
- cartofi - 0,5 kg;
- ceapă - 150 g;
- ulei vegetal - 20 ml;
- morcovi - 150 g;
- usturoi - 2 căței;
- smântână - 0, 2 l;
- apă sau bulion - 100 ml;
- sare, piper - la gust.
Metoda de preparare:
- Pregătiți legumele prin spălare și uscare.
- Împărțiți varza în florete.
- Se curăță cartofii tăiați în felii.
- Îndepărtați morcovii.
- Ceapă, curățată, tăiată în bucăți mici.
- Puneți ceapa într-o cantitate mică de ulei timp de 5 minute, activând programul "Prăjire" sau "Coacere".
- Adăugați morcovi, gătiți în același program pentru încă 5 minute.
- Adăugați cartofi și varză.
- Treceți usturoiul prin presă, amestecați cu smântână. Sare, piper, se diluează cu apă sau cu bulion.
- Umpleți legumele cu sos de smântână.
- Porniți programul de coacere, gătiți legume timp de 40 de minute.
Conopida cu cartofi poate fi servită ca o farfurie separată sau ca o farfurie laterală. Alimentele de pe această rețetă sunt pline de inimă.
Conopidă conotată cu roșii și ardei
ingrediente:
- conopidă - 0,5 kg;
- tomate - 0,5 kg;
- Ardei bulgari - 0, 5 kg;
- ceapă - 100 g;
- morcovi - 100 g;
- unt - 50 g;
- făină - cât de mult va pleca;
- sare, ierburi proaspete - la gust.
Metoda de preparare:
- Spălați roșiile, fierbeți apa, îndepărtați pielea. Se rupe pulpa de tomate printr-o sită sau se amestecă cu un blender.
- Semințe de piper, tăiate în inele trimestriale.
- Se coajă și se freacă morcovii.
- Ceapă, curățată, tăiată în cuburi mici.
- Disperați conopida în florete. Tăiați în florete mari în mai multe bucăți.
- Puneți untul în bolul multicooker, activați programul "Prăjire" sau "Coacere".
- După 2 minute, puneți varza în făină, puneți-o în vasul unității. Stingeți timp de 7-8 minute, scoateți temporar.
- Puneți ceapa cu morcovi în ghiveci, prăjiți-le timp de 5 minute.
- Întoarceți varza la recipientul multicooker, adăugați piperul. Sare și piper, acoperiți cu piure de roșii.
- Gatiti in modul "Quenching" timp de o jumatate de ora.
Tocanul de conopidă pentru această rețetă este suculent și apetisant.
Conopida conopida într-un aragaz lent este delicată și suculentă. Inflorescențele își păstrează bine forma, arată apetisant. Este o idee bună să completați ingredientul principal cu alte legume.
