Supa de ficat de pui

Supa cremă de ficat de pui - un fel de mâncare originală pentru prânz sau cină doar pentru cei care iubesc acest produs secundar. Potrivit și pentru o masă pentru copii, principalul lucru este să fii încrezător și ca un ficat. Puteți găti supa într-un mic stewpan sau într-o tavă, precum și într-un aragaz lent. Pentru a gusta mâncare finit avansat mai luminoase, puteți adăuga legume, făcându-le zazharku. Morcovi potriviti, ceapa, ardei dulci. Puteți adăuga, de asemenea, usturoi, condimente, ierburi, ierburi și verdeață.

ingrediente:

250 g ficat de pui;
1 ceapă;
1 morcov;
30 g unt;
1/3 linguriță. sare;
1/5 linguriță. condimente;
2-3 frunze de dafin;
3 ciuperci de brânză rasă;
2-3 verigi de verdețuri proaspete.

Gătitul

1. Pregătiți produsele necesare - dezghețați ficatul de pui dacă a fost înghețat. De asemenea, puteți cumpăra ficat răcit. Se curăță și se spală ceapa și morcovii.

2. Îndepărtați morcovii pe o răzuire fină sau grosieră. Taieti ceapa in cuburi mici.

3. Clătiți ficatul de pui și lăsați să se scurgă excesul de apă. Tăiați bucățile mari în bucăți mai mici, tăiați tot excesul.

4. Se topește o bucată de unt într-o tigaie, se pune ceapa și morcovii pe o suprafață roșie-caldă. La căldură scăzută, legănați legumele timp de 3-4 minute.

5. Acum trimiteți bucăți de ficat de pui la tigaie. Sare ușor și adăugați condimente. În timpul amestecării, prăjiți ficatul cu legume timp de 5-7 minute.

6. Apoi, adăugați bulion sau apă (300-350 ml) la tigaie. Aruncați câteva frunze de dafin, amestecați totul și acoperiți tigaia cu un capac. Tomit la căldură scăzută timp de o jumătate de oră, amestecând periodic toate ingredientele și verificând nivelul lichidului.

7. După o jumătate de oră, ficatul va deveni foarte moale și puteți trece la etapa următoare.

8. Puneți ficatul cu legume în castronul blenderului. Puteți, de asemenea, să mănânci tot conținutul tăvii, schimbându-l în vasul unui procesor de bucătărie, dacă dimensiunile permit acest lucru.