Inimile de pui sunt un produs secundar favorit al multor oameni și bucătari. Nu este numai mâncare gustoasă, ci și sănătoasă. Are multe grăsimi, proteine și carbohidrați. De asemenea, inimile de pui sunt considerate un produs dietetic, 100 de grame de produs conține de două ori mai puține calorii decât la miel.
Ingrediente:
- inimi de pui -500 g;
- ceapă - 1 bucată (dacă ceapa este mare, puteți lua jumătate);
- smântână 5 linguri;
- ulei de gătit pentru prăjire;
- sare;
- piper.
Gătitul
1. În primul rând, spălăm inimile de pui sub apă, îndepărtăm filmul și tăiem grăsimile nedorite.
2. Inimile de pui pot fi lăsate intacte, dar în această rețetă sunt tăiate.
3. Desprindeți și tăiați ceapa.
4. Puneți tigaia în foc, adăugați uleiul vegetal și prăjiți ceapa la transparență.
5. Adăugați inimile de pui și prăjiți cu ceapă timp de 5-6 minute.
6. Odată ce inimile au devenit maro, adăugați apă fiartă și fierbeți sub un capac timp de 10-15 minute la căldură scăzută. După 10-15 minute, apa se va evapora, se adaugă 5 linguri de smântână, sare în gust și puțină apă. Acoperiți și fierbeți încă 5 minute.
7. În 5 minute și inimile de pui din smântână sunt gata. Serviți cu cartofi sau orez.
