Există rețete clasice, conform cărora preparatele sunt pregătite de generații, fără a se îndepărta un singur pas de plan. Dar merită doar să schimbați ușor lista produselor sau succesiunea straturilor din salată - și voila! Se pare un nou fel de mâncare. Așa că sa dovedit o salată stratificată cu o sardină a la Mimosa, care se intersectează în mare măsură cu faimoasa salată, dar are totuși diferențele. În loc de orez fiert, cartofii sunt utilizați aici, nu există unt, iar un strat de ouă fierte precede un strat de morcovi.
Lista ingredientelor:
- cartofi 2-3,
- 1 cutie de sardine,
- 1 ceapă,
- 0, 5 lingurițe. zahăr,
- 1 linguriță. Oțet de masă 9%,
- 2 ouă de pui,
- 1 morcov,
- 70 g de brânză tare,
- verdele,
- 70 ml de maioneză.
Gătitul
1. Cartofii, morcovii trebuie să fie gătite până când sunt moi într-o oală, ouăle fierte într-o altă oală. Apoi, tot ce trebuie să se răcească în apă rece și curat. Acum frecați cartofii pe o răzătoare grosieră și puneți într-un vas de salată adâncă, tampați ușor și unsori cu maioneză.
2. Ceapa trebuie curățată și tăiată în cuburi mici. Că el nu a gust amar, este recomandabil să marinate în zahăr și oțet, sau pur și simplu ard cu apă fiartă. Utilizați cheia pentru a deschide recipientul de sardine și a scurge murătura. Puneți peștele cu o furculiță și puneți-l pe cartofii. Puneți ceapa marinată pe sardină și lăsați ușor cu maioneză.
3. Apoi, morcovi de grătar pe o răzătoare grosieră sau fină, apoi se așeză pe un strat de pește și ceapă. Îndepărtați morcovii și faceți o plasă de maioneză.
4. Scoateți gălbenușul dintr-un ou fiert, frecați restul pe o răzătoare fină sau grosieră, puneți-l pe un strat de morcovi, tampați puțin și fă-oți cu maioneză.
5. Împroșcați brânză tare de orice fel pe o răzătoare fină, faceți stratul final, nu-l zdrobiți și nu faceți net de maioneză. În centrul salatei, puneți gălbenușul, finalizați decorarea cu sprigs de patrunjel proaspăt. Puteți lăsa salata să stea timp de o jumătate de oră înainte de servire. Salata salată cu sardine a la Mimosa are un aspect apetisant și festiv, deci este foarte posibil să-l gătiți cu ocazia unei sărbători.
