Brizol este frumos și gustos, dar nu este un fel de mâncare. Sau, mai degrabă, un fel de mâncare, numai dacă este indicat din ce este făcut, deoarece brizolul poate fi făcut din carne sau din umpluturi de pește, din carne bătută sau fileuri de pește, și teoretic din orice, prăjit în orice.
Brizol este, de obicei, laminat, umplându-l cu legume, brânză, verde sau pur și simplu pliat în jumătate. Cea mai frumoasă este obținută din briza de carne tocată, prăjită pe o tigaie mică, pentru că limitează răspândirea ouălor și tortul iese perfect rotund.
Dacă există carne tocată, atunci acesta este un fel de mâncare destul de rapidă care poate fi servită frumos.
Ingrediente:
- carne crudă (de preferință carne de vită) - 300-350 g;
- ceapă mică - 3 buc;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- făină - 100-125 g;
- condimente pentru carne.
Gătitul
1. Pregătiți toate ingredientele, coajați ceapa.
2. Formați carnea tocată (carnea de vită a fost utilizată în rețetă).
3. Tăiați ceapa într-o răzătoare fină și adăugați-o la carnea tocată.
4. Adăugați condimente pentru tipul de carne selectat (urmăriți salinitatea condimentelor). Combinați totul.
5. Vom sparge ouăle într-o farfurie și o ștergem cu o măturică până când netezim.
6. Adăugați încet făină la masa fină a ouălor.
7. Formați o tortilă subțire de carne tocată și înmuiați-o într-o masă de ouă.
8. Puneți pâinea prăjită într-o tigaie cu mult ulei de floarea-soarelui.
9. Întoarceți brisolul și prăjiți pe cealaltă parte până când se va rumeni auriu.
10. Puteți lega legumele într-un brisol gata și ușor răcit și serviți frumos cu o frunză de salată.
