Sunt puțini oameni care nu-i plac morcovii coreeni. Nu se știe dacă coreenii înșiși suspectează existența unei astfel de gustări, dar în țara noastră și-a ocupat ferm nișa atât pentru gustări festive, cât și pentru gustări obișnuite, pentru fiecare zi. Există o mulțime de modalități de a pregăti astfel de morcovi, dar fiecare gospodină alege cea mai potrivită rețetă. Înainte de asta, bineînțeles, ar trebui să experimentați.
Lista ingredientelor:
- 1 kg de morcovi
- 1 lingură. l. zahăr,
- 1 linguriță. săruri,
- 1 linguriță. piper negru,
- 1 linguriță. coriandru de teren,
- 40 ml de ulei vegetal
- 3-4 căței de usturoi
- 4 linguri. l. Oțet de masă 9%.
Gătit
1. Desigur, gustul gustării depinde în mare măsură de morcovul în sine. Nu folosiți fructe prea mari - astfel de morcovi pot fi cultivate folosind substanțe chimice. Îndepărtați stratul superior de subțire, puteți utiliza un dispozitiv de coacere.
2. Pentru morcovi de gătit în coreeană, aveți nevoie de o răzătoare specială, care rupe legumele cu benzi subțiri lungi. Utilizați-l și frecați morcovii într-un vas adânc și confortabil.
3. Se toarnă zahărul și sarea într-un castron, se amestecă cu mâna, zdrobind morcovul, astfel încât acesta dă suc.
4. Acum se toarnă piper negru - se recomandă să-l tăiați manual sau cu ajutorul unui șlefuitor, mai degrabă decât să cumpărați gata - veți vedea diferența singură. De asemenea, stropiți cu coriandru și, dacă se dorește, alte mirodenii. Agitați din nou.
5. Desprindeți usturoiul și treceți-l printr-o presă specială. Puneți un fântână în morcov și puneți usturoiul în el. Încălziți un ulei vegetal într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, fără a fi nevoie de fierbere și turnare în usturoi. De asemenea, adăugați tabel 9% oțet.
6. Se amestecă totul și se pune într-un loc răcoros timp de câteva ore. Dar, pentru a fi sincer, morcovii pot fi deja mâncați. După ce a îmbrățișat, va deveni mai parfumat. Serviți morcovii coreeni ca o gustare autonomă sau folosiți ca ingredient în salate.
