În serile de iarnă, doriți să vă scufundați în atmosfera de vară, să inhalați aroma și să vă bucurați de soare. Dacă nu aveți ocazia să mergeți în țările din sud, în timp ce iarna se află în spatele ferestrei, vă sfătuim să vă împrăștiați câteva borcane de dulce-dovleac, deoarece, odată cu deschiderea capacului în casă, va deveni mai cald și mai gustos. În plus, această delicateză este foarte utilă, deoarece dovleacul îmbunătățește metabolismul și portocalele elimină toxinele din organism, ceea ce înseamnă că și cei care își urmăresc figura se pot răsfăța fără frică. Să începem să gătim?
Gem de dovleac și portocale. Reteta clasica
Veți avea nevoie de:
- dovleac - 1, 5 kilograme,
- zahăr - 1, 5 kilograme,
- portocale - 3 bucăți,
- apă - 1, 5, sticlă.
Metoda de gătit
- Dovleacul meu. Curățați, îndepărtați semințele. Tăiați în cuburi.
- Din cantitatea specificată de apă și zahăr, fierbeți siropul.
- Se toarnă dovleacul în siropul fierbinte gătit. Rezervați o oră.
- După timpul specificat, puneți masa de dovleac în foc. Aduceți la fiert și gatiți timp de un sfert de oră.
- Portocalele sunt spălate cu grijă. Tăiați mai multe bucăți, îndepărtați oasele.
- Sărim peste portocalele într-o mașină de măcinat cu carne sau mănâncă într-un mixer.
- Combinăm masa portocalie cu dulceață de dovleac. Re-trimite la foc și gătiți timp de încă 15 minute.
- Turnăm gemul finit în borcane sterilizate. Curățăm într-un loc răcoros.
Delicat dovleac-portocaliu fără gătit
Veți avea nevoie de:
- dovleac - 1 kilogram,
- zahăr - 0,5 kilograme,
- Orange - 1 bucată.
Metoda de gătit
- Curăță dovleacul. Tăiați în felii.
- Curățați cu portocală, scoateți semințele.
- Am sări peste ingredientele pregătite printr-un măcinător de carne sau într-un mixer.
- Se amestecă dovleac și mase portocalie cu zahăr. Se amestecă.
- După ce zahărul este complet dizolvat, puneți un tratament în borcane sterilizate. Păstrați blocajul în frigider.
Dovleacul și portocalele se blochează într-un aragaz lent
Veți avea nevoie de:
- dovleac - 1 kilogram,
- zahăr - 1 kilogram,
- portocaliu - 1 bucată,
- acid citric - 1 linguriță.
Metoda de gătit
- Îndepărtați dovleacul curățat într-un blender, grăbiți-l sau treceți printr-o mașină de măcinat cu carne.
- Orange-ul meu. Este indicat să se toarnă cu apă clocotită. Tăiați mai multe bucăți pentru a face mai ușor să îndepărtați semințele și apoi tăiați împreună cu coaja în același mod ca și dovleacul.
- Se amestecă masele de dovleac cu portocaliu.
- A adormit cu zahăr. Lasati un timp suficient pentru a dizolva zaharul, iar dovleacul lasa sucul.
- Deplasați blocajul în vasul multicooker. Dacă vă pare că nu există lichid suficient, puteți adăuga puțină apă.
- Porniți modul "Închidere". Bucurați-vă de un tratament timp de 2 ore, în procesul de gătit aveți nevoie să se amestecă de mai multe ori. Un sfert de oră înainte de sfârșitul gătitului a pus în gem de acid citric.
- Jam este turnat în borcane. Capacul rolei. Gata!
Pumpkin și portocale Jam
Veți avea nevoie de:
- dovleac - 2 kilograme,
- zahăr - 1 kilogram,
- portocaliu - 1 dimensiune mare,
- apă - 1 ceașcă.
Metoda de gătit
- Dovleacul meu. Curățăm. Scoateți semințele. Tăiați în bucăți mici.
- Orange-ul meu. Peel și oase. Trecem peste mașina de măcinat cu carne, puteți folosi blenderul.
- Noi facem un strat subțire de la baza tăvii smalțite cu felii de dovleac. Presarati cu zahar.
- Răspândiți câteva piure de portocale care acoperă stratul de dovleac.
- Puneți dovleacul din nou. Zahăr. Alternați straturile până când toate ingredientele se epuizează.
- Am rezervat-o timp de 12 ore într-un loc întunecos și rece.
- După o perioadă de timp specificată, umpleți blocajul cu apă. Am pus foc. Gatiti timp de o jumatate de ora dupa fierbere.
- Gemul dulce-portocaliu aromat și aromat este împrăștiat în borcane sterilizate. Împingem capacul.
Gem de dovleac cu portocale și lămâi
Veți avea nevoie de:
- dovleac - 1 kilogram,
- zahăr - 850 de grame,
- portocaliu - 1 bucată,
- lămâie - 1 bucată (poate fi înlocuită cu acid citric).
Metoda de gătit
- Dovleacul meu. Curățați, nu uitați să îndepărtați semințele. Tăiați în cuburi de dimensiuni medii.
- Lemon se spală cu grijă. Tăiați în 2-4 bucăți. Scoatem semințele. Împreună cu pielea, tăiată fin.
- Orange-ul meu. Curățăm. Vom scapa de seminte. Se taie foarte bine.
- Puneți dovleac, portocale și lămâi într-un vas de email (dacă decideți să utilizați acid citric, atunci trebuie să-l adăugați la etapa de gătire, cu 10 minute înainte de gătire.) O linguriță de acid este suficientă pentru cantitatea specificată de dovleac, portocale și zahăr. Adormiți cu zahăr. Lăsați timp de 10 ore pentru a dizolva zahărul.
- Puneți gemul pe foc. Gătiți până la grosime, de regulă, durează 30-40 de minute.
- Se toarna gemul preparat în borcane preparate, plută cu capace. Înfășurați o pătură caldă timp de 12 ore. După ce borcanele cu delicatețe parfumate se răcesc, trimiteți-le într-un loc întunecos și rece. Într-o săptămână va fi posibil să se ia mostre și să se trateze oaspeții.
Dovleci sunt făcute din dovleac, puse în umplutură de manta, iar unele hostess chiar coace prăjituri din ea. După conversația de astăzi, ați aflat că lista de feluri de mâncare în care transportul pentru Cinderella este ingredientul principal nu se termină acolo și că puteți chiar să faceți gem de dovleac și dacă adăugați portocale la ea, gustul delicateii va juca cu note speciale.
