Fructele exotice de avocado atrage cu gustul și utilitatea neobișnuite. Dacă alegeți acest lucru, este foarte ușor să faceți o greșeală și să cumpărați nu exact felul de fructe pe care ne-ar plăcea. Atunci când avocado a atins maturitatea potrivită, puteți obține o mare plăcere de la ea.
Pentru a nu pierde bani și a nu fi dezamăgit, merită să știți nuanțele care vor ajuta la alegerea corectă.
Utilitatea avocado și utilizarea acestuia
Compoziția avocadoului este o mulțime de vitamine și minerale. În complex, ele au un efect pozitiv asupra corpului uman.
Avocado conține acizi grași polinesaturați care ajută la îmbunătățirea memoriei, la creșterea concentrației și la reducerea riscului de boli de inimă.
Datorită potasiului, care face parte din fruct, crește rezistența la stres și metabolismul apei-sare se normalizează. Cuprul și fierul scapă de anemie.
Avocados are o capacitate valoroasă de scădere a tensiunii arteriale. Prin urmare, fructul este util pentru cei predispuși la hipertensiune arterială.
Mărimea avocadoului este cuprinsă între 5 și 10 centimetri. Greutatea fructului este în regiunea de 200 de grame, deși există fructe până la un kilogram.
Avocado poate avea o formă diferită:
- în formă de pară;
- oval;
- globose.
Indiferent de acest lucru, fructele coapte produc cartofi de piure excelente, piureuri și cocktail-uri. Carnea fructului se poate răspândi pe pâine și se bucură de un gust plăcut de cremă. Avocado sunt adăugate la salate și folosite pentru a face rulouri.
Secretele alegerii avocado
Alegerea unui avocado, trebuie să o luați în considerare din toate părțile. Pe coaja nu trebuie să fie nici un fel de daune, fisuri sau puncte. Petele indică faptul că fructele sunt suprarepuse și eventual putrezite în interior. Trebuie avută în vedere nivelul de maturitate al avocado. Dacă fructul nu este pe deplin coaptă, atunci are o pulpă tare și gustul este amar și aluat.
Ripe fructe este dulce și gustoase. Pulpa de avocado este uleioasă, delicată. Acesta poate fi ușor zdrobit cu o furculiță. Acesta este fructul și nevoia de a cumpăra.
Avocadele sunt selectate pe baza criteriilor:
- culoarea pielii;
- moliciune;
- tăiere.
În funcție de gradul de maturare al fătului, există diferite culori ale coajei:
- Verde deschis. Această culoare sugerează că avocado nu este coaptă. Aduceți-o într-o stare copt poate fi pe fereastra. Dar va dura cel puțin cinci zile pentru ca fructul să devină moale și pliabil.
- Moderat de verde. În cazul în care avocado are această culoare, atunci rămâne timp de două zile pentru a finaliza maturitatea.
- Verde bogat. Este suficient ca fructele să se culce în jur de o zi pentru a deveni fructe coapte.
- Verde închis cu o nuanță maronie. Fructele pot și ar trebui să fie consumate imediat după cumpărare.
După atingerea fructelor și prin apăsarea ușoară a degetelor de pe coajă, este posibil să se determine gradul de maturitate cu o probabilitate de aproape 100%. În cazul în care avocado se simte ușor îndoit atunci când presate, și apoi dent rapid aplatizate, atunci fructele ar trebui să fie excelent. Este moale, dar nu pierde. Elasticitatea pielii sugerează că fructul nu este prea mare.
Shank - o altă caracteristică distinctivă care vă permite să faceți o alegere. În avocado moi, poate fi galben deschis sau maro închis. Este mai bine să alegeți un fruct cu un mâner ușor, deoarece culoarea sa întunecată indică faptul că avocado au deja coapte și au pierdut o parte din utilitatea și gustul lor. Există un os în interiorul fructelor. Dacă auziți un bătut atunci când scuturați fructul, îl puteți cumpăra în siguranță - este copt și suculent.
Când sunt cumpărate avocado pentru viitor, este mai bine să alegeți un fruct dur și dur.
Ce să faci cu avocado subdonă
Cele mai delicioase fructe din orice fruct sunt coapte. Acest lucru se aplică pe deplin la avocado.
Fructele solide și imature gustă ca o pere sau un dovleac necorespunzător și nu au nevoie să fie mâncate imediat. Dar când să găsiți avocado coapte nu a reușit, nu fi supărat.
Dacă puneți fructele într-un loc confortabil în bucătărie sau cameră, este posibil ca acestea să se coacă în două sau trei zile. În acest avocado sunt similare cu bananele. Deși uneori se întâmplă ca, în loc să se coacă, fructele încep să se deterioreze. Acest lucru se întâmplă atunci când acestea sunt perturbate prea curând sau deteriorate în timpul transportului.
Puteți pune avocado ratat într-o pungă de hârtie cu mere sau banane. Acest lucru va accelera semnificativ procesul de maturare. Acelasi rezultat se obtine daca inveliti avocado in hartie si pastrati-l la o temperatura mai mare de 25 de grade.
Dar în frigider nu trebuie păstrate fructe. În loc să se coacă, vor începe să putrezească.
Dacă nu ați făcut încă prieteni cu un fruct atât de exotic ca avocado, faceți-o acum. Alege fructele coapte și gusta-le. Cel mai probabil, avocadoul se va transforma într-unul dintre fructele preferate.
