Salate cu roșii și fasole

Oamenii care aderă la principiile unei alimentații sănătoase includ adesea boabele în dieta lor. Bogat în proteine, este capabil să înlocuiască carnea, dar nu conține colesterol dăunător, ceea ce are un efect bun asupra stării vaselor de sânge. În al doilea curs, supe și gustări, acesta poate servi ca o alternativă la cartofii, care conțin o mulțime de carbohidrați "rapizi". Acest produs merge bine cu diferite ingrediente, dar creează cea mai armonioasă pereche cu o roșie, carnea suculentă, având o ușoară dulceață și sare, accentuează cu succes gustul moale al fasolei. Salatele cu roșii și fasole sunt suficient de hrănitoare pentru a înlocui masa principală. Cu o prezentare corectă, ele pot fi o decorare de masă festivă.

Caracteristici de gătit

Procesul de preparare a salatelor din roșii și fasole nu este considerat a fi dificil, dar fără o cunoaștere a momentelor, rezultatul poate fi dezamăgitor.

• Roșiile sunt folosite în salate cu pastă de carne. Acestea includ Inima lui Bull, Cream, Obrajii roz. Dacă tăiați într-o roșii salată de salată, se va dovedi apoasă. Dacă este necesar, utilizați roșiile suculente, tăiați-le în jumătate, scoateți porțiunea suculentă cu semințe cu o lingură, tăiați fragmentele elastice rămase într-o salată.
• Înainte de a adăuga roșiile la o salată, nu durează să le puneți într-o sită și lăsați timp de 10 minute să scurgeți sucul suplimentar de la acestea.
• Pentru felierea roșiilor este nevoie de un cuțit ascuțit. Cel mai bun dintre toate este un cuțit cu dinți mici frecvente, special conceput pentru măcinarea acestor produse. Cu un cuțit plicticos este dificil să tăiem printr-o piele groasă de roșii fără a stoarce o mulțime de sucuri din legume.
• Fasolele pentru salate de gătit sunt convenabile pentru a folosi conserve, dar pot fi înlocuite cu fierte. Fasolele sunt fierte pentru o lungă perioadă de timp, aproximativ 2-2, 5 ore. Îndepărtați-le noaptea în apă rece, reduceți timpul de gătire cu aproape jumătate până la o oră și jumătate.
• Dacă rețeta conține fasole verde, poate fi luată atât în ​​stare proaspătă, cât și în cea congelată. La fierberea boabelor, dezghețarea nu este necesară, dar dacă este prăjită, este necesară decongelarea și scurgerea excesului de lichid.
• Produsele care au fost tratate termic trebuie să fie răcite înainte de a le combina cu alte ingrediente, astfel încât salata să nu acide prea repede.

Compoziția de salată de roșii și fasole poate fi diferită, iar tehnologia pentru prepararea acestor gustări nu va fi aceeași. Studiind cu atenție instrucțiunile care însoțesc o anumită rețetă, veți evita greșelile.

O rețetă simplă pentru o salată cu roșii și fasole

ingrediente:

• tomate - 0,5 kg;
• fasole conservată sau fiartă - 0, 4 kg;
• ceapa verde - 100 g;
• usturoi - 3 căței;
• ulei vegetal - 50 ml;
• sare, amestec de piper - la gust.

Metoda de preparare:

• Spălați legumele, ștergeți cu un șervețel.
• Tăiați sigiliile de roșii lângă tulpină. Tăiați pulpa în cuburi de peste centimetru, puneți-le într-o sită și lăsați timp de 10 minute.
• Deschideți borcanele de fasole. Aruncați-l într-un șuvoi, lăsați-l să se usuce puțin.
• Se spală, se usucă și se toacă ceapa verde cu un cuțit, se toarnă într-un castron.
• Se adaugă roșiile și fasolea în ceapă.
• Se toacă mărunt usturoiul cu un cuțit, se trimite restul ingredientelor.
• Sare și piper salata la gust, sezon cu ulei vegetal.

Dacă nu vă plac alimentele picante, usturoiul poate fi exclus din compoziție. Salata va primi un gust și mai interesant dacă adăugați nuci zdrobite.

Salata Victoria cu roșii, fasole și șuncă

ingrediente:

• fasole conservată sau fiartă - 0, 25 kg;
• șuncă - 0, 2 kg;
• roșii - 0, 3 kg;
• ou de pui - 3 buc;
• suc de lămâie - 5 ml;
• sare, piper roșu - la gust;
• maioneza sau smantana - 100 ml.

Metoda de preparare:

• Se taie roșiile în cuburi de 1 cm, se pun într-o sită. După 10 minute, transferați la un castron.
• Din borcanul de fasole, scurgeți lichidul, lăsați fasolea să se usuce puțin, puneți-le în roșii.
• Gatiti oua fierte tari. Puneți-vă sub un curent de apă rece. Eliberați ouăle din coajă, tăiați în cuburi mici, combinați cu alte ingrediente.
• Eliberați șunca din film, tăiați în dreptunghiuri sau cubulețe mici, trimiteți-le la restul produselor.
• Se amestecă maioneză sau smântână cu suc de lămâie, sare și piper. Se amestecă cu salata.

Salata pentru această rețetă este plină de inimă, apetisantă. Acesta poate fi pregătit nu numai pentru o cină de familie, dar și pentru vacanță, având grijă de designul potrivit.

Salată cu roșii, fasole, brânză și ardei grași

ingrediente:

• salată de frunze - 100 g;
• fasole conservată - 0, 25 kg;
• Ardei bulgari - 0, 25 kg;
• brânză tare - 100 g;
• roșii de cireș - 0, 25 kg;
• ceapă - 100 g;
• ulei vegetal - 20 ml pentru prăjire, 80 ml pentru umplere;
• lămâie - 0, 5 buc.;
• zahărul este un pericol major;
• sare, piper - la gust.

Metoda de preparare:

• Descărcați ceapa din coajă, tăiați-o în semne subțiri, prăjiți în ulei vegetal.
• Spălați piperul, curățați semințele, tăiați în inele trimise, combinați cu ceapă.
• Adăugați fasole.
• Tăiați roșiile în sferturi, trimiteți restul ingredientelor.
• Alegeți frunzele salatei spălate și uscate. Puneți mărunți verzi într-un recipient cu alte produse, amestecați.
• Într-un recipient separat, amestecați sucul, uleiul, zahărul, sarea și piperul stoarse de la o jumătate de lămâie. Setează acest amestec cu o gustare.
• frecați grosier de brânză, presărați vasul cu chipsuri de brânză atunci când este servit la masă.

Dacă doriți ca gustări să fie mai satisfăcătoare, acesta poate fi suplimentat cu biscuiți de grâu. Conservele de boabe de fasole din această rețetă pot fi înlocuite cu verde. Gustul și aspectul gustării vor beneficia doar de acest lucru.

Salată cu roșii de cireșe și fasole verde

ingrediente:

• fasole verde - 0,5 kg;
• roșii de cireș - 0, 25 kg;
• ardei dulci - 0, 25 kg;
• ouă de prepelit - 5 buc;
• busuioc proaspat - 25 g;
• semințe de susan - 15 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• sare pe gust;
• suc de lamaie - 20 ml.

Metoda de preparare:

• Sortați fasolea, clătiți, tăiați în bucăți de 3 cm.
• Se fierbe apa, se adaugă sare, se pune boia, se fierbe timp de 15 minute.
• Puneți boabele într-un castron de apă rece. Deci, nu numai că se răcește mai repede, dar și menține culoarea mai bună.
• După 5-10 minute, puneți fasolea într-o gaură, lăsați-o să se usuce.
• Fierbeți ouăle de prepeliță, coajați, tăiați în jumătate.
• Spălați și ștergeți roșiile cu un prosop. Taie-le în jumătate.
• Ardei dulci din semințe, tăiați în inele trimestre.
• Se taie busuioc cu un cuțit.
• Semințe de susan uscate într-o tigaie uscată.
• Puneți roșiile, ouăle, ierburile, fasolea și piperul într-un castron.
• Se amestecă untul cu suc de lămâie, se condimentează cu salată.
• După ce ați pus gustul pe un vas, stropiți-l cu semințe de susan.

Apetitorul va arăta chiar mai proaspăt și mai apetisant dacă puneți frunzele de salată pe o farfurie înainte de a le răspândi.

Salată cu roșii, fasole și ton

ingrediente:

• Roșii de cires - 0, 25 kg;
• fasole conservată - 0, 25 kg;
• ton conservat - 0, 25 kg;
• oțet (6%) - 20 ml;
• ulei de măsline - 50 ml;
• ceapă roșie - 100 g;
• pătrunjel proaspăt - 20 g;
• sare, piper - la gust.

Metoda de preparare:

• Se amestecă oțet, ulei, sare și piper.
• Peel, tăiați ceapa în jumătăți de inele, trimiteți amestecul gătit pentru a marina timp de 15 minute.
• Puneți conservele de pește într-un castron, mash cu un cuțit.
• Se adaugă fasolea și roșiile înjumătățite la ton și se amestecă ușor.
• Adăugați ceapa și marinada la mâncare într-un castron și amestecați.
• Puneți-l pe un vas sau într-un bol de salată, presărați cu pătrunjel mărunțit mărunt cu un cuțit.

Apetisorul făcut conform acestei rețete nu este numai frumos și gustos, ci și sănătos.

Cum să decorezi o salată cu roșii și fasole

Pregătirea unei gustări pentru o cină de familie, și cu atât mai mult pentru masa festiva, fiecare hostess încearcă să îi ofere aspectul cel mai apetisant și atractiv. Puteți oferi mai multe opțiuni pentru decorarea salatelor cu roșii și fasole.

• Dacă pregătiți o salată cu roșii și fasole verde, va fi luminos din cauza contrastului de culoare. Consolidarea va permite utilizarea verdeata. Cel mai simplu mod de a da o gustare un aspect sofisticat este de a le pune pe frunzele de salata. Această hrană este potrivită pentru gustări de roșii și fasole.
• Roșiile în sine pot fi o decorare a vasului, care este ingredientul principal. O roșie de cireș poate fi transformată într-o pasăre, tăind-o în jumătate și decorându-l cu bucăți de măsline. Florile sunt adesea făcute din roșii obișnuite. Pentru a face acest lucru, fructul este tăiat subțire, apoi o singură rolă este rostogolită într-o singură farfurie, apoi alte piese sunt înfășurate în jurul ei. Rezultatul este un design care seamănă cu un trandafir. Figurile de roșii pot fi așezate pe suprafața salatei sau pe marginea vasului, care servește o gustare.
• Florile și alte figuri din alte legume, ouă, șuncă, brânză pot fi, de asemenea, folosite pentru a decora o gustare. Principalul lucru este să urmați regula: numai produsele care fac parte din antena sunt folosite pentru decorare. O excepție este posibilă numai pentru verdeață.

La servirea în loturi, o salată de roșii și fasole arată frumos în ochelari largi, ochelari de cocktail și boluri de înghețată. Este o idee bună să o așezați pe o farfurie cu ajutorul unui bușteni culinar sau al unui canistru fără fund, dând astfel forma unui tort.

Salatele cu roșii și fasole au un gust bogat, aspect strălucitor. Acest fel de mâncare este potrivit pentru meniurile de zi cu zi și cele festive. Un aperitiv frumos decorat înainte de servire, îl veți face și mai apetisant.