La domiciliu, este dificil să cumpărați același suc de struguri cum este vândut în magazin, deoarece sucul din struguri este strâns legat de celuloză și trece prin storcătorul cu el. Dar acest lucru nu este un motiv pentru a renunța la pregătirea naturală, deoarece sucul cu pastă este, de asemenea, foarte gustos.
Orice soi de struguri poate fi utilizat pentru sucuri, cu toate acestea, randamentul produsului, culoarea și consistența acestuia depind de soiul respectiv. Soiurile cu boabe mici și o mulțime de semințe sunt mai bine lăsate pentru a face vin și fructe roșii, iar pentru suc să ia nu este cel mai scump, dar de struguri de mare fructe.
Ingrediente:
- struguri - 3 kg;
- zahăr granulat - 500 g.
Rețetă:
1. Strugurii pentru fabricarea sucului, avem nevoie de soiuri întunecate.
2. Eliberează fructele de la crengi, sortează cele bune, aruncă pe cele rupte și uscate.
3. Pentru a evita o hassle cu oase și piele, este mai ușor să folosiți un storcător pentru gătit. După ce sucul este stors, puneți-l într-un foc lent, numărând timpul de la fierbere timp de 5 minute. Nu uitați să adăugați cantitatea necesară de zahăr.
4. Sterilizați borcanul făcându-l în apă fierbinte. Se fierbe timp de aproximativ 15 minute, apoi se lasă să se usuce.
5. Pentru a steriliza capacul, puneți-l în apă fierbinte timp de 5 minute, ștergeți-l cu un prosop de bucătărie.
6. Turnați sucul de fierbere în bănci, umplând-l până la extremitatea gâtului. Se închide ermetic cu un capac.
7. Răsuciți gâtul de conservare pentru a răci complet.
8. Sucul de struguri de casă este gata să mănânce.
