Okroshka este considerat un vas de vară, dar cei mai pasionați admiratori îl gătesc în timpul verii, iarna și toamna. În căldură, cel mai bun lucru este okroshka pe kvass. Rece, cu bule de lumină și aciditate otrăvitoare, hrănește și se înviorează în același timp.
În ceea ce privește celelalte ingrediente ale vasului, există 4 produse care pot fi considerate de bază, cele mai des folosite - cârnați sau carne, ouă, cartofi și castraveți proaspeți (pentru o astfel de compoziție, okroska este uneori numită "Olivier cu kvass"). Puteți adăuga sau elimina produse la acest set la discreția dvs., cu excepția, poate, castravete - fără ea, fel de mâncare va pierde gustul său unic recunoscut.
Kvass este mai bine să utilizați casa, și dacă nu este, atunci trebuie să alegeți un îndulcit.
Ingrediente:
- piept de pui - 350 g;
- cartofi medii - 3 buc;
- castravete - 3 buc.;
- porumb - 150 g;
- depozitează - 1 l;
- ou - 2 buc;
- sare;
- piper proaspăt măcinat.
Gătitul
1. Pentru a nu pierde timpul în zadar, trimitem cartofii de fiert timp de 15 minute, fără peeling. De asemenea, așezați piept de pui pe sobă, sare după fierbere. Ouăle sunt aduse la pregătire ultima dată, pentru că acesta este un proces rapid. Desprindeți castraveți proaspeți.
2. Tăiați castraveții în cuburi mici.
3. Luăm un castron spațios, îi trimitem acolo.
4. Scoateți cartofii și sânii fierți din căldură, răciți-i. De asemenea, se taie cuburi destul de mici, se pune un vârf de porumb conservat.
5. Curățați ouăle de ouăle fierte și răcite, turnându-le în restul ingredientelor.
6. Se amestecă bine totul, dar nu grăbiți să umpleți conținutul cu kvass. Faceți acest lucru înainte de distribuire la masă, turnat într-o farfurie de produse felii.
