Gatiți la cină o supă consistentă și gustoasă cu mei și ou. Apropo, este perfect pentru masa copiilor. Nu există nuanțe speciale în gătit - bulion, legume, zazharka, serviți. Nu exagerati cu mei, altfel a doua zi, insistand, supa dumneavoastra se va transforma in terci. Oul trebuie să fie gătit, tăiat longitudinal și pus într-o farfurie înainte de a servi, puteți, de asemenea, decorați supa și verde proaspete.
Lista ingredientelor:
- bulion de pui (250 g),
- 3 linguri. l. mei,
- 1 ou de pui,
- cartofi 3-4,
- 1 morcovi,
- 1-2 frunze de dafin,
- 1 ceapă,
- 2-3 verigi de cimbru,
- mai multe mazăre negre și alspice,
- 1, 5 lingurițe. săruri,
- 1 lingură. l. uleiuri pentru prăjit,
- verde proaspete,
- condimente pe gust,
- 2 litri de apă.
Gătitul
1. În primul rând trebuie să gătiți o supă bogată bogată. Pentru a face acest lucru, luați orice parte din pui, adăugați mirodenii și ierburi, ierburi uscate. Reteta foloseste frunze de dafin, cimbru uscat, mazare de varza. Puneți de asemenea ceapa decojită în tigaie. Adăugați aproximativ 2 litri de apă și lăsați-o deoparte. După fierberea apei, reduceți căldura și fierbeți, închizând bine tigaia cu un capac.
2. Cartofii trebuie curățați și spălați, îndepărtați "ochii". Tăiați legumele în cuburi sau paie. După o jumătate de oră de supă de fierbere, puteți deplasa cartofii în tigaie.
3. În spatele cartofilor, se toarnă meiul în tigaie, se amestecă.
4. Morcovii pot fi prăjiți sau puse într-o tavă brută. Desigur, înainte de asta trebuie să-l spălați și să-l sortați pe o răzuire grosieră (se toacă fin). În aceeași etapă, scoateți fantele de cimbru, ceapa și puiul din tigaie. Cimbru și ceapă pot fi aruncate, dar carnea de pui este separată de oase și trimisă înapoi în tigaie.
5. Gatiti supa cu mei si oua in bulion de pui pana cand cartofii si mei sunt fierte. Timp de 10 minute până la gătit, adăugați sare și condimente opționale. Se fierbe un ou și o felie de-a lungul ovalelor. Înainte de a servi, adăugați câteva verdeațe tocate proaspete și o felie de ouă pe fiecare placă.
