Piept de pui, coapte cu roșii în kefir - un fel de mâncare delicioasă și ușor de preparat, astfel încât să puteți găti pentru prânz sau cină. Puteți gati pieptul în cuptor, înfășurat în folie sau în mod similar, numai pe cărbuni - în timpul unei călătorii în natură. Este foarte ușor să gătiți piept de pui sau fileuri, dar se produce întotdeauna aceeași problemă - carnea este uscată din cauza grăsimii. Sânul preparat în acest fel este suculent și moale.
Lista ingredientelor:
- 2 fileuri de pui,
- 1 tomată mare,
- 1/2 linguriță. săruri,
- 1/5 linguriță. condimente pentru pui,
- 50 ml de kefir
- 1 lingură. l. ulei vegetal.
Gătitul
1. Spălați fileul de pui. Dacă era un întreg sân, separați bucățile de pui de os. Tăiați excesul de grăsime și bucăți de cartilaj.
2. Faceți tăieturi de-a lungul fiecărui filet, fără a finaliza tăierea. Desfaceți bucățile de pui, împrăștiați-le în interior și în exterior cu mirodenii de sare și de pui. Puteți folosi un amestec de ardei grași, coriandru, boia de ardei.
3. Spălați roșiile și tăiați în felii subțiri. Puneți roșiile în tăieturi. Ideal dacă roșiile sunt de casă, din grădină - sunt suculente și dulci.
4. Extindeți o bucată de folie și o periați cu ulei vegetal. Puneți o bucată de piept pe folie și turnați kefirul. Înfășurați marginile foliei și trimiteți sânii într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade.
5. După 25 de minute, desfaceți ușor folia și lăsați sânii să se înmoaie timp de 10-15 minute. Vezi că carnea nu este uscată. Le puteți aproviziona cu bulion, care este înecat din carne. Felul este gata. Serviți întregi sau felii. Perfect combinate cu mâncăruri laterale, legume, ierburi.
