Cireșe: beneficii pentru sănătate și daune

Cireșe: beneficii pentru sănătate și daune

Cherry este o plantă lemnoasă perene aparținând genului Plum din familia Rosaceae. Coasta Mării Negre din Asia Mică este considerată locul de naștere al reprezentanților acestei specii. Potrivit legendei, această cultură a venit în Europa în 74 î.Hr.: primele cireșe au fost aduse la Roma de către faimosul comandant Lucullus. În viitor, această plantă sa răspândit rapid pe întreg teritoriul european.

În Rusia, cireșe au început să crească în secolul al XII-lea. Apariția acestei culturi în teritoriile rusești este asociată cu numele lui Yuri Dolgoruky, care a spart câteva livezi de cireșe mari în apropierea Moscovei. În secolul al XV-lea, cireșele au devenit una dintre cele mai populare culturi de grădină din Rusia: localnicii au realizat că toate părțile acestei plante unice (fructe, ramuri, oase, coajă, frunze, sucuri, flori, tulpini etc.) pot fi de neprețuit pentru sănătatea umană. .

Cherry este un arbust sau arbore scăzut cu scoarță gri-maro, ajungând la o înălțime de 9 metri. Frunzele plantei au o formă eliptică, o culoare verde închis la partea de sus și una verde palidă în partea de jos. Cireșele înflorite încep la mijlocul primăverii: în ultimele zile ale lunii martie sau începutul lunii aprilie. Florile albe sau roz-roz ale plantei sunt colectate în umbrele mici (de obicei 2-3 bucăți). Fructul cireșului este un roșu aprins, roz sau burgund, care are un gust dulce-acru specific.

Cel mai adesea, fructele de cireșe sunt consumate crude, neprelucrate sau utilizate pentru a face gemuri, conserve, sucuri, spumă, jeleuri, compoturi, siropuri, cartofi piure, lichioruri, vinuri de fructe și lichioruri. În plus, toate părțile acestei plante uimitoare sunt folosite în medicina alternativă pentru a trata o gamă largă de patologii.

Valoarea nutritivă a cireșelor și vitaminelor în compoziția sa

Fructe de cires este un produs alimentar util care contine o gama larga de vitamine si alti compusi benefici.

Valoare nutrițională 100 g cireșe:

  • 0,769 g de proteine;
  • 0, 187 g de grăsime;
  • 10, 586 g de carbohidrați;
  • 1, 766 g de fibre;
  • 1, 499 g de acizi organici;
  • 83, 787 g de apă;
  • 10, 494 g dizaharide, monozaharide;
  • 0, 094 g de amidon;
  • 0, 593 g de cenușă.

Vitamine pe 100 g de cireșe:

  • 0, 098 mg beta-caroten;
  • 0, 029 mg de tiamină (B1);
  • 0, 298 mg echivalent de tocoferol (E);
  • 5, 991 ug de acid folic (B9);
  • 14, 998 mg de acid ascorbic (C);
  • 0, 476 mg echivalent de niacin;
  • 0, 076 mg de acid pantotenic (B5);
  • 0, 378 mg de vitamina PP;
  • 0, 029 mg de riboflavină (B2);
  • 0, 392 pg biotină (H);
  • 0, 048 mg de piridoxină (B6);
  • 16, 779 μg echivalent de retinol (A).

Valoarea energetică a cireșului

Cherry este un produs alimentar cu o valoare energetică relativ scăzută. Vasele din aceste fructe de padure (cu exceptia celor din care este inclus zaharul) pot fi incluse in meniul de diete destinate combaterii obezitatii.

Calorii pe 100g:

  • cireșe proaspete - 51, 667 kcal.
  • suc de cires - 46, 443 kcal.
  • compot de cireș - 98, 141 kcal.
  • gem de cireșe - 227, 112 kcal.
  • piure de cires - 56, 331 kcal.
  • cireșe congelate - 50, 944 kcal.
  • sirop de cireșe - 257, 884 kcal.

Conținutul caloric al unei cireșe de dimensiuni medii (6 g) este de 3, 101 kcal.

Macro și oligoelemente în compoziția cireșelor

Cherry este cea mai bogată sursă naturală de macro și micronutrienți benefic pentru corpul uman.

Macroelemente în compoziția cireșelor (pentru 100 g):

  • 36, 799 mg de calciu;
  • 5, 922 mg de sulf;
  • 255, 771 mg de potasiu;
  • 25,687 mg de magneziu;
  • 29, 144 mg de fosfor;
  • 19, 144 mg de sodiu;
  • 7,339 mg de clor.

Următoarele elemente în compoziția cireșelor (la 100 g):

  • 0, 434 mg de fier;
  • 6, 799 mcg de crom;
  • 99, 917 micrograme de cupru;
  • 24, 671 mcg de vanadiu;
  • 9,616 μg de molibden;
  • 0, 274 mg zinc;
  • 76, 914 mcg de rubidiu;
  • 0, 076 mg de mangan;
  • 14, 499 μg de nichel;
  • 12, 212 μg de fluor;
  • 124, 524 μg de bor;
  • 1, 996 mcg de iod;
  • 0, 969 mcg cobalt.

Proprietăți utile de cireșe

  • Cherry este un produs care afectează în mod pozitiv funcționarea sistemului digestiv. Boabele acestei plante îmbunătățesc pofta de mâncare, cresc producția de sucuri digestive, activează peristaltismul intestinal, au efect laxativ și ajută la depășirea constipației de lungă durată. Brodiile din crengi de cirese subtiri sunt folosite pentru a trata colita cronica si atonia intestinala.
  • Sucul de cireșe este un agent antipiretic eficient.
  • Ca parte a pulpei cireșe există un întreg complex de substanțe care afectează pozitiv activitatea sistemului de formare a sângelui (fier, cobalt etc.). Din acest motiv, boabele acestei plante ar trebui să fie incluse în dieta persoanelor care suferă de anemie.
  • Fructele cireșei și băuturilor preparate pe bază au un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos și contribuie la reducerea impactului negativ al situațiilor stresante asupra organismului. Cei care vindecă folk le sfătuiesc să le mănânce pentru insomnie, depresii, tulburări mintale și epilepsie.
  • Cireșele proaspete, precum și siropurile și sucurile de cireșe sunt folosite ca un expectorant eficient pentru bronșită sau catargul tractului respirator. Proprietățile medicinale ale sucului cresc atunci când sunt diluate cu lapte (în proporții egale).
  • Acidul elagic este prezent în carnea cireșului, este un compus cu proprietăți hemostatice și hipotensive, care consolidează pereții vaselor de sânge și este capabil să împiedice dezvoltarea unui întreg spectru de boli cardiace. Se demonstrează, de asemenea, că această componentă blochează procesele care determină creșterea celulelor canceroase, reducând riscul unei game largi de boli oncologice.
  • Sucul de cireșe are efect antiinflamator și proprietăți antiseptice.
  • Consumul regulat de fructe de cireșe promovează excreția sărurilor și a colesterolului dăunător din organism. Substanțele prezente în compoziția lor, reduc efectele dăunătoare ale radiației asupra corpului uman.
  • Compușii de pectină prezenți în compoziția cireșelor contribuie la eliminarea substanțelor dăunătoare (zgurii, otrăvurile) din organism.
  • Pulpa de cireș este un remediu eficient pentru scleroză și artrită. Pentru a scăpa de manifestările acestor patologii, este necesar să consumați 500-900 g fructe proaspete (sau congelate) în fiecare zi timp de o lună, spălându-le cu 700-900 ml de lapte.
  • Kernelul de semințe de cireș este considerat o soluție eficientă folk pentru guta. Materiile prime medicinale se rup în pasta, se toarnă apă clocotită, se amestecă bine și se utilizează pentru prepararea lotiunilor medicale.
  • Substanțele prezente în compoziția frunzei de cireșe reduc viscozitatea sângelui și împiedică formarea cheagurilor de sânge. Folositorii vindecători recomandă utilizarea unui decoct preparat din lamele de frunze în terapia complexă a tromboflebitei, ischemia inimii, pentru a combate efectele atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.
  • Decorul de fructe de cireș de cireș este un diuretic eficient folosit pentru a trata bolile sistemului urinar și bolile articulațiilor. Consumul regulat al acestei băuturi ajută la rezolvarea umflăturilor.
  • Sucul de cireș este un produs cosmetic eficient pentru îngrijirea pielii feței. Compușii găsiți în compoziția sa contribuie la întinerirea și hidratarea intensă a pielii, la îngrijirea porilor, la prevenirea formării acneei și acneei, la normalizarea glandelor sebacee.
  • Pulpa de fructe de cireș a fost folosită de mult timp pentru a face măști de păr. Substanțele prezente în compoziția sa, întăresc foliculii de păr, dau tăria părului, frumusețea și sănătatea, scotandu-i de strălucirea uleioasă neplăcută. Eficacitatea unei astfel de măști crește semnificativ atunci când amidonul și sucul de lămâie se adaugă la pasta de cireșe.

Rănirea cireșelor

  • Principala contraindicație pentru consumul de cireșe este intoleranța individuală. Boabele acestei plante sunt un potențial alergen, astfel încât medicii recomandă ca persoanele predispuse la dezvoltarea reacțiilor alergice să fie atente să le includă în regimul alimentar.
  • Cherry poate provoca daune semnificative sănătății persoanelor care suferă de ulcer gastric, gastrită, ulcer duodenal, diabet.
  • Acizii prezenți în soiurile de vișine pot afecta stratul de smalț al dinților. Dentiștii recomandă ca, după fiecare utilizare a boabelor acestei plante, să se clătească bine gura cu apă caldă.
  • Nucleul semințelor de cireșe conține substanțe nocive care pot fi transformate în acid cianhidric. Pentru a evita otrăvirea severă cu acest compus, este necesar să se elimine pietrele din fructe de pădure destinate fabricării de tincturi și lichioruri. Cu un tratament termic prelungit al fructelor de cireșe (de exemplu, cu gătit prelungit de gem sau compot), componentele dăunătoare își pierd activitatea.
  • Substanțele prezente în pasta de cireșe stimulează ficatul. De aceea, persoanele care suferă de boli cronice ale acestui organ pot fi consumate cireșe numai după obținerea permisiunii corespunzătoare a medicului.
Comentarii (0)
Căutare