Dedicat iubitorilor de carne delicioasă: coapsele de pui în marinada de miere de ghimbir. Combinația de ingrediente marinate, incompatibile, creează o gamă de aromă unică. În principiu, puteți folosi orice parte a puiului și puteți lua o carcasă întregă. La carnea îmbibată cu marinadă, este de dorit să rezistă puiul în el cât mai mult posibil, de la câteva ore. Ideal - gătiți puiul în seara, noaptea de murături, și coaceți dimineața.
Lista ingredientelor:
- 3-4 coapse,
- 1 linguriță. rădăcină de ghimbir răsucite,
- 1 lingură. l. miere,
- 2 linguri. l. suc de lamaie,
- 0, 5 lingurițe. săruri,
- condimente pe gust,
- 2 linguri. l. ulei vegetal.
Gătitul
1. Faceți o marinadă: toarnă ulei vegetal într-un castron, stoarceți sucul de lamaie, rotește o bucată de rădăcină de ghimbir, adăugați miere, sare și condimente pentru pui. Toate acestea se amestecă într-o stare mai mult sau mai puțin omogenă. Dacă mierea este prea groasă, o puteți încălzi într-o baie de apă.
2. Se spală coapsele de pui, se usucă cu un prosop, se îndepărtează bucățile de pene, excesul de piele, cartilajul. De mai sus, faceți două tăieturi. Puneți marinada pe toate părțile puiului, frecându-l cu grijă în bucăți - astfel că carnea se va marina mai bine și mai repede.
3. Marinarea puiului atâta timp cât vă permite timpul. Apoi acoperiți foaia de coacere cu folie, schimbați șoldurile, pe fiecare bucată puteți pune o felie de lămâie. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade și trimite carnea acolo, acoperită anterior cu folie. Coaceți timp de 20 de minute, apoi scoateți folia și coaceți încă 20 de minute. Obțineți o crustă delicioasă de culoare roșie.
Serviți coapsele de pui fierbinți într-o marinadă de miere de ghimbir cu salată de legume, murături, mâncăruri laterale și verdeață. Carnea este incredibil de delicată și se topește în gură. Puteți găti aceste coapse pentru o sărbătoare festivă - este simplu și nu face mari probleme.