Orz de ovăz pe apă într-un aragaz lent

Orzul a fost una dintre primele culturi pe care strămoșii noștri au început să o cultive. În același timp, este unul dintre cele mai utile, deoarece conține multe fibre, vitamine, micro și macro elemente necesare corpului uman. Un avantaj suplimentar al cerealelor de orz este prețul lor scăzut. Crupe pot fi mari și mici. Crupa zdrobită se numește orz, spre deosebire de orz se gătește repede, având o dimensiune mică. În ciuda prezenței unui număr atât de mare de avantaje, vasele de orz apar pe masă de compatrioții noștri rar. Problema este că nu toate gospodinele știu ce și cum să gătească de la ea. O idee bună ar fi să gătești oale de cereale pe apă într-un aragaz lent. O astfel de fel de mâncare va fi ieftină, se va dovedi a fi consistentă, va servi ca o farfurie sau o farfurie independentă la felul principal. Utilizarea unei unități inteligente va economisi timp și obține cel mai bun rezultat.

Caracteristici de gătit

Multicooker simplifică foarte mult munca bucătarului, preluând implementarea operațiunilor de bază. Bucătarul trebuie doar să pregătească produsele, să le așeze în rezervorul de gătit și să ruleze programul dorit. Dar chiar și în aceste etape sunt posibile erori care nu vor permite obținerea rezultatului așteptat. Din dezamăgire se va salva cunoștințele de câteva momente.

• Dacă orzul este depozitat într-o încăpere umedă, el devine mucegai foarte rapid. Din punct de vedere vizual, este indiscutabil, dar, având pregătit terci din cereale mucegăite, veți rămâne nemulțumiți de gustul său amar și nu de aroma cea mai plăcută. Când cumpărați, înclinați sacul cu orz în diferite direcții și urmăriți cum se toarnă: o cotletă uscată este stropită rapid și ușor, umedă - încet și tare. Se potrivește doar uscat.
• Cerealele intră în fabricile de prelucrare a cerealelor cu praf. Praful rămâne pe crupă și când este zdrobit. Acest lucru face necesară spălarea cerealelor de orz înainte de a pregăti terci sau alt fel de mâncare. Pentru a face acest lucru, orzul tăiat este plasat într-o sită cu găuri mici și pus sub un curent de apă.
• Pentru a obține rezultatul așteptat, este necesar să se selecteze corect proporțiile de cereale și apă. Pentru a obține un terci fierbinte într-un pahar de grâu de orz, luați 2, 5 pahare de lichid. Vasele vâscoase se obțin dacă cantitatea de apă este mărită cu 1-1,5 cești. Dacă adăugați mai mult lichid, terciul va fi complet lichid. Într-un pahar cu o capacitate de 0,25 litri, sunt plasate aproximativ 180-190 g cereale de orz.
• Gurmanii spun că prăjirea cerealelor de orz înainte de gătit ajută la dezvăluirea gustului și a aromelor.
• Gustul terciului de orz finit va fi și mai plăcut dacă este aromat cu unt. De obicei, felii de unt se pun pe terci după finalizarea programului principal. După aceasta, includeți programul "Mențineți temperatura" și lăsați terciul pentru cel puțin 10 minute. În acest timp, untul se va topi și se va înmuia terciul cu gust și aromă cremoasă.
• Terciul de orz delicios dă naștere pe termen lung. Nu trebuie să fie așezat pe plăci imediat după ce este gătit. Dacă lăsați-l timp de 20-30 minute în modul de încălzire, acesta va deveni mult mai gustos și mai aromat.

Tortul de orz se recomandă imediat după preparare, dându-i doar un pic de sudoare. Dacă este lăsată neterminată și apoi reîncălzită, gustul nu va fi același.

Rețetă simplă pentru terci de orz cimbru într-un aragaz lent (pe apă)

ingrediente:

• grâu de orz - 180 g;
• apă - 0,65 l;
• unt - 40 g;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

• Măsurați cantitatea potrivită de cereale de orz, puneți-o într-o sită, clătiți-o cu apă rece.
• Puneți cerealele într-un recipient multicooker. Sare, acoperă cu apă. Apa este mai bine să utilizați fierte și fierbinți - atunci terciul se va găti mai repede.
• Închideți multicookerul cu un capac, executați programul "Porridge" sau similar. Dacă unitatea dvs. nu poate determina independent gradul de pregătire a vesela și nu se oprește la timp, setați cronometrul la 40-50 de minute.
• După finalizarea programului principal, tăiați untul în felii subțiri, răspândiți bucățile de pe suprafața terciului. Lăsați-l să se stingă în modul de încălzire timp de 15-20 de minute.

Dacă gătiți oală de cereale nu pentru o farfurie, dar pentru micul dejun, puteți pune o lingură de zahăr în ea, atunci va deveni chiar mai gustoasă.

Zmeură de orz pe bază de apă, gătit într-un aragaz lent

ingrediente:

• grâu de orz - 190 g;
• ceapă - 100 g;
• ulei vegetal rafinat - 40 ml;
• sare, condimente - pentru gust;
• apă - 0, 6 litri.

Metoda de preparare:

• Pregătiți grâu de orz, clătindu-i bine.
• Fără ceapă, tocat fin.
• Se toarnă untul în ghiveci, puneți ceapa în el. Porniți programul "Prăjire". Dacă aparatul nu are un astfel de program, utilizați programul de coacere.
• Se prăjește ceapa timp de 3 minute. Adăugați cereale la ea, stropi cu sare și condimente. Se prăjește cerealele timp de 5 minute, amestecându-se ocazional cu o spatulă. Puteți să coaceți ceapa cu grăsimi și mirodenii într-o tigaie și apoi mutați-le într-un recipient multicooker.
• Adăugați apă și rulați programul "Pilaf" (sau similar cu acesta) timp de 40 de minute.

Nu vă grăbiți să deschideți aragazul lent și împrăștiați terci din acesta - lăsați-l la o jumătate de oră mai târziu în modul de încălzire.

Terci de orz bogat, cu carne pe apă (în aragazul lent)

ingrediente:

• pastă de porc - 0, 4 kg;
• grâu de orz - 140 g;
• pulpa de dovleac - 0, 2 kg;
• apă - 0,5 litri;
• morcovi - 100 g;
• ceapă - 100 g;
• ulei vegetal rafinat - 40 ml;
• sare, condimente - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Spălați și uscați carnea cu un șervețel. Scoateți filmul și excesul de grăsime. Tăiați carnea în cuburi mici (de aproximativ 1,5 cm).
• Desprindeți pulpa de dovleac și pielea. Tăiați-l în jurul acelorași bucăți ca și carnea.
• Morcovi răzuite, spălați și ștergeți cu un șervețel. Tăiați leguma rădăcină pe o răzătoare grosieră.
• Scoateți ceapa de pe coajă, tăiați-o în cuburi mici.
• Spălați grăsimile.
• Se toarnă untul în castronul multicookerului, se pune carnea în el. Porniți programul "Coacere".
• După 10 minute, adăugați ceapă și morcovi la carne și, după încă 5 minute, adăugați un dovleac. După introducerea dovleacului, continuați să legați legumele și carnea în modul de coacere încă 10 minute.
• Adăugați cereale, condimente, sare și apă. Se amestecă.
• Schimbați programul, alegeți cea mai potrivită pentru gătire. Gatiti terci in el timp de 40 de minute. Apoi lăsați-l să se stingă în modul de încălzire timp de încă 20 de minute.

Terci de orz cu carne și dovleac este un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare. Dacă îl gătiți la prânz sau la cină, nimeni nu se va scula de la masă înfometată.

Ovazul de orz, fiert în apă, se dovedește delicios și delicat. Poate servi ca o farfurie sau un curs principal - totul depinde de ce fel de reteta este preparata. În aragazul lent, mâncarea este deosebit de bună, deoarece poate fi gătită mult timp, fără teamă că ardeiul se va arde.