Orez cu morcovi și ceapă

Este greu să găsiți iarbă ca fiind comună și populară pe întreaga planetă, ca orez. Această farfurie este potrivită pentru preparatele din pește și carne, merge bine cu legumele. În mod delicios gătit, este puțin probabil să deranjeze pe nimeni. Pentru a face acest lucru, nu este suficient să știți cum să fierbeți orezul în mod corespunzător, trebuie să cunoașteți rețetele care vă vor permite să-l transformați într-un vas de sine stătător. Orezul cu morcovi si ceapa poate fi servit ca o farfurie sau separat. Se dovedește aspectul hrănit, gustos, parfumat și apetisant.

Caracteristici de gătit

Nu există dificultăți în pregătirea orezului gustos. Cu toate acestea, nu toate gospodinele fac fata acestei sarcini simple. Unii bucătari nu au suficiente cunoștințe pentru a face totul bine. Sfaturi de la bucătarii experimentați pentru a evita greșelile.

• Timpul de gătire pentru orez depinde de varietate. Dacă timpul de gătire indicat în rețetă diferă de recomandările de pe ambalaj, prioritatea trebuie dată ultima dată.
• Pentru pregătirea mâncărurilor laterale, se recomandă orez lung cu conținut scăzut de amidon. Clătiți înainte de gătire, în caz contrar se va lipi.
• Când gătiți orezul cu morcovi și ceapă, legumele sunt măcinate și prăjite, apoi se toarnă orezul preparat, se toarnă cu apă și se fierbe până se pregătește. În unele cazuri, folosiți legume proaspete, apoi trebuie să se prăjească cu atenție, altfel ar putea să nu aibă timp să gătească.
• Orezul va gusta mai bine si nu va ramane impreuna daca adaugati unt sau ulei vegetal cu cateva minute inainte de a fi gata. Unii îl adaugă în apă, care este turnată în cereale.
• O aromă plăcută de orez vă va ajuta să oferiți ulei de usturoi. Pentru a face acest lucru, prăjiți plăcuțele de usturoi în unt, apoi usturoiul este aruncat și uleiul parfumat se toarnă într-o tigaie cu orez.
• Pentru orice rețetă gătiți orez, gustul, aroma și aspectul ei vor decora mararul proaspăt. Se taie bine, se adaugă la garnitură cu un minut înainte de a fi gata, se amestecă.
• Pentru a obține orez crud și nu o masă vâscoasă, este important să calculați corect cantitatea de lichid. Un pahar de orez și jumătate ia un pahar de apă.

Orezul cu morcovi și ceapa poate fi gătit într-o tigaie, într-un cazan sau într-un aragaz lent. Tehnologia va varia în funcție de metoda și de rețeta selectată.

Orez cu morcovi și ceapă într-o tavă

ingrediente:

• orez - 0, 2 kg;
• usturoi - 1 cap;
• morcovi - 150 g;
• ceapă - 150 g;
• apă - după cum este necesar;
• unt - 50 g;
• ulei vegetal - 80 ml;
• sare, condiment pentru pilaf - la gust.

Metoda de preparare:

• Se spală bine orezul. Umpleți-l cu apă și clătiți de mai multe ori, până când apa evacuată din ea este complet clară.
• Peel și tăiați morcovii pe o răzătoare grosieră.
• Fără ceapă, tocat fin.
• Din usturoi, îndepărtați stratul superior al cojii, lăsați partea inferioară intactă.
• În ulei vegetal fierbinte până la maro auriu, prăjiți legumele.
• Se toarna orezul, se lipește.
• Introduceți un cap de usturoi în centru.
• Umpleți-l cu apă astfel încât să fie jumătate de deget deasupra suprafeței orezului.
• Întoarceți căldura, acoperiți tava cu un capac.
• Gatiți timp de aproximativ 25 de minute fără agitare.
• Când nu mai este nici o apă în tigaie, scoateți usturoiul și puneți untul înmuiat în locaș. Adăugați condimente și sare, amestecați și gătiți până când lichidul dispare complet.

Înainte de a servi orezul la masă, puneți un cartof de usturoi pe fiecare placă, aceasta va conferi vasului un gust unic.

Orez cu ceapă și morcovi într-un aragaz lent

ingrediente:

• orez cu semințe lungi - 0, 3 kg;
• apă - 0,45 l;
• ceapă - 150 g;
• morcovi - 150 g;
• ulei vegetal - 60 ml;
• sare, condimente - pentru gust;
• verzi verzi (opțional) - la gust.

Metoda de preparare:

• Clătiți orezul pentru a curăța apa.
• Răzuiți morcovul cu un cuțit, spălați-l și răzuiți-l cu coajă.
• Eliberează ceapa din coajă, tăiată în bucăți mici.
• Tăiați verdele verde cu un cuțit.
• Se toarnă ulei în castronul multicookerului, se pun legume tăiate în el. Porniți unitatea selectând programul "Prăjire". Dacă aparatul nu are un astfel de program, selectați modul de coacere - rezultatul va fi aproape același. Legumele se prăjește timp de 15 minute, după care arzătorul lent ar trebui oprit pentru o vreme.
• Puneți orez pe legume. Se presara cu sare și condimente, acoperă cu apă.
• Porniți multicookerul activând programul "Pilaf" sau "Pic". În absența acestor programe, puteți folosi modul "Cereale" sau altele asemănătoare. Timerul trebuie setat la 30 de minute.
• Când programul este terminat, adăugați verdele, amestecați orezul și lăsați-l să se fierbe timp de 10 minute în modul de încălzire.

Un fel de mâncare gustoasă, conform acestei rețete, poate fi pregătită fără a cheltui mult timp și efort: aparatele inteligente de bucătărie vor avea probleme principale.

Orez cu morcovi, ceapă și mazăre verde

ingrediente:

• orez - 0, 35 kg;
• apă - 0,75 l;
• morcovi - 150 g;
• ceapă - 100 g;
• mazăre verde - 100 g;
• usturoi - 2 căței;
• sare, ierburi uscate - pentru gust;
• ulei vegetal - dacă este necesar.

Metoda de preparare:

• Spălați orezul.
• Ceapă decojită, tocată.
• Tăiați morcovii în cuburi mici sau le rafinați.
• Încălziți ulei într-un cazan sau într-o oală groasă. Puneți ceapa în ea.
• Când ceapa are o nuanță de aur, se adaugă morcovul și se prăjește timp de 5 minute.
• Sprinkle orez, se prăjește timp de 2-3 minute cu legume.
• Umpleți cu apă. Adăugați sare și verde la gust.
• Gatiti la foc mic sub capac până când vasul rămâne lichid.
• Se adaugă usturoiul mărunțit și mazarul verde mărunțit. Poate fi folosit în conserve, congelate sau proaspete. Dacă aveți un produs congelat sau proaspăt, fierbeți-l inițial timp de 10-15 minute separat.
• Se amestecă, se acoperă și se fierbe până se gătește.

Mâncarea arată colorată și apetisantă. Acesta va deveni și mai frumos și mai gustos dacă vărsați o mână de porumb conservat în orez cu mazărea. Orezul gătit în conformitate cu această rețetă poate fi servit ca o farfurie separată.

Orez cu morcovi, ceapă și ouă

ingrediente:

• orez - 0, 25 kg;
• apă - 0,5 litri;
• ceapa - 0, 2 kg;
• morcovi - 0, 2 kg;
• sos de soia - 20 ml;
• ou de pui - 3 buc;
• sare, condimente - pentru gust;
• ulei vegetal - după cum este necesar.

Metoda de preparare:

• Se taie morcovii, se toacă mărunt ceapa.
• Se spală orezul și se fierbe în apă sărată până se gătește.
• Se prăjește legumele în ulei până la maro auriu, se adaugă sare și sezon. Transferați din tigaie în tigaie cu orez.
• În tigaie, în cazul în care legumele au fost prăjite, sparge ouăle. Îndreptați-le cu o măturică până când se fierbe.
• Puneți ouă în restul ingredientelor. Se amestecă totul complet prin adăugarea de sos de soia.

Când este servit la masă, acest vas de orez neobișnuit nu împiedică stropirea cu ceapă verde. Mâncarea va apela la cei care respectă bucătăria asiatică.

Orezul cu morcovi și ceapa poate fi gătit în moduri diferite. În ciuda faptului că setul de ingrediente va fi similar, rezultatul va fi un fel de mâncare cu un gust unic. Toate rețetele sunt disponibile, chiar și o gazdă neexperimentată îi poate stăpâni.