Salate cu șuncă și ciuperci

Mulți oameni preferă mâncăruri cu ciuperci, dar sunt chiar mai gustoase atunci când sunt combinate cu produse forestiere și produse din carne. Masa festivă trebuie uneori să se grăbească, iar carnea este gătită mult timp. Apoi carnea afumată și cârnații vin la salvare. Salatele cu șuncă și ciuperci sunt aproape la fel de satisfăcătoare și nu mai puțin gustoase decât gustările de carne, însă necesită mult mai puțin timp și efort pentru a le pregăti.

Caracteristici de gătit

Salatele cu șuncă și ciuperci nu sunt greu de pregătit, deoarece aceste produse nu necesită pregătire complexă, cu excepția cazului în care veți face o gustare din produse forestiere care sunt comestibile condiționate și necesită o înmuiere lungă și fierbere. Cunoașterea unor lucruri va face procesul de gătire chiar mai ușor, iar rezultatul este previzibil.

• În funcție de rețetă, ciupercile proaspete sau murate sunt folosite pentru salată. Fresh este cel mai adesea folosit pe tot parcursul anului campioni. În majoritatea cazurilor, ele pot fi înlocuite cu mai multe ciuperci de tip stridii bugetare sau mai multe bolete nobile, chanterelles. Gustul acestui vas se va schimba, dar nu se va deteriora.
• Calitatea șuncii va afecta cu siguranță gustul vasului finit. La un preț cu mult sub medie, este puțin probabil să puteți achiziționa un produs natural demn de a fi în salată. Studiați compoziția indicată pe ambalaj și termenul de valabilitate al produsului. Refuzați să cumpărați o șuncă lungă, și de la cea în care carnea (carnea de porc, carnea de vită, păsările de curte) nu este menționată în primul rând. Un produs cu mult lichid în ambalajul său este cel mai bine lăsat în magazin.
• După îndepărtarea șuncii din pachet, se pare că este umed. Înainte de tăiere, este de dorit să ștergeți cu un șervețel.
• Salata cu șuncă și ciuperci poate conține produse care necesită tratament termic. Acestea trebuie să fie răcite la temperatura camerei înainte de a fi adăugate la salată. În caz contrar, gustarea va începe rapid să devină acru.
• Salata cu șuncă și ciuperci poate fi fulgi. Aceste gustări trebuie pregătite cu cel puțin 2-3 ore înainte de prânz, altfel produsele nu vor avea timp să se înmoaie în sos. Pentru a reduce timpul de așteptare, mai întâi puteți umple sosul cu sosul, numai apoi puneți-l pe un vas sau într-un bol de salată.
• Atunci când folosiți roșii pentru salată verde, alegeți carne, nu suculent soiuri. Acest lucru este deosebit de important să se ia în considerare atunci când se prepară gustări de puf. Trebuie să tăiați roșiile cu un cuțit ascuțit, de preferință cu dinți mici, pentru a nu stoarce sucul din ele.
• Uneori, salatele cu ciuperci și șuncă conțin biscuiți. Ele sunt puse într-o gustare cu puțin timp înainte de a fi servite la masă, astfel încât să nu aibă timp să-l înmuia.

Rețetele de pui și salate de salate sunt variate și tehnologia lor de gătit poate varia. Efectuând o gustare, este logic să citiți cu atenție instrucțiunile care însoțesc rețeta selectată.

Salată cu șuncă, ciuperci și roșii

ingrediente:

• șuncă - 0, 2 kg;
• cartofi proaspeți - 0, 2 kg;
• ou de pui - 2 buc;
• tomate - 150 g;
• ceapă - 100 g;
• ulei vegetal - 40 ml;
• smântână sau maioneză - la gust;
• verde proaspăt, sare, piper negru - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Se spală ciupercile, se usucă cu un șervețel, se taie în cuburi mici. Nu este nevoie de prea mult, deoarece ciupercile vor arde.
• Scoateți ceapa din coajă și tăiați-o în bucăți mici.
• Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă, puneți ciupercile și ceapa în el. Se prăjește la foc mediu, se amestecă până când lichidul eliberat din ciuperci se evaporă.
• Sare, piper, pune într-un castron și așteptați până când ciupercile s-au răcit.
• Gatiti oua fierte tari. Așezați un recipient cu ele sub un curent de apă rece. Se curata oualele racite si se taie cubulete mici. Puneți la ciuperci.
• Eliberați șunca din coajă și, dacă este necesar, o uscați cu un șervețel. Tăiați în cuburi, trimiteți restul ingredientelor.
• Spălați roșiile uscate cu prosop de hârtie. Tăiați garnitura lângă tija. Tăiați restul cărnii cu un cuțit ascuțit în bucăți de aceeași formă și mărime ca și șunca și ouăle. Puneți un castron la alte produse.
• Înainte de a servi, adăugați sare la gust la masă, sezon cu maioneză sau smântână, pune într-un castron de salată și se presară cu ierburi tocate.

Salata conform acestei rețete este suculentă, strălucitoare, gustoasă. Este deosebit de bine dacă este umplut cu un amestec de maioneză și smântână, luate în aceeași cantitate.

Salată cu șuncă, ciuperci, porumb și biscuiți

ingrediente:

• șuncă - 0, 25 kg;
• brânză semi-tare - 0,25 kg;
• porumb - 130 g;
• biscuiți - 100 g;
• ciuperci murate - 150 g;
• maioneza - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Deschideți borcanele de ciuperci și porumb, dați lichidul, puneți produsele în sine într-un recipient în care veți amesteca salata.
• Se taie șunca și brânza în cuburi de dimensiuni mici, dimensiunea puțin mai mult decât biscuiții, pusă pe ciuperci și porumb.
• Se adaugă crotonii, se adaugă maioneză, se amestecă.

Apetitorul făcut conform acestei rețete va fi foarte satisfăcător. Chiar și o mică parte din ea va fi suficientă pentru a vă satisface foamea. Este nevoie de foarte puțin timp și efort pentru a pregăti un fel de mâncare, deoarece nici un singur ingredient din compoziția sa nu necesită tratament termic.

Salată cu șuncă și ciuperci

ingrediente:

• cartofi - 0, 3 kg;
• morcovi - 0, 2 kg;
• ceapa verde - 50 g;
• ou de pui - 3 buc;
• cartofi conservați (de preferință felii) - 150 g;
• șuncă - 150 g;
• brânză topită - 150 g;
• maioneza - cât de mult va pleca.

Metoda de preparare:

• Spălați cartofii și morcovii. Fără curățare, acoperiți cu apă și fierbeți până când se înmoaie. Scurgeți, lăsați legumele să se usuce și să se răcească. Coaceți, tăiați pe o răzătoare grosieră. Răspândiți pe plăci diferite.
• Gatiti oua fierte tari. Răciți-l sub apă rece, fără frecare, frecați grosier.
• Deschideți borcanul de ciuperci, evacuați lichidul din acesta.
• Puneți brânza topită timp de 20-30 minute în congelator pentru a ușura procesul de măcinare. Se rupe pe un grătar cu celule mari.
• Șunți tăiați în benzi subțiri sau în cuburi mici.
• Se toacă mărunt ceapa verde.
• Puneți maioneza într-o pungă culinară sau într-o pungă cu o gaură subțire făcută în ea pentru a apărea straturile nu prea groase
• Puneți cartofii într-un vas, neted, sare și piper, turnați sosul.
• Presărați cu ceapă, puneți șunca pe el, turnați-o cu maioneză.
• Puneți ouăle în stratul următor, amestecați-le cu sos, acoperiți cu ciuperci. Dacă ciupercile sunt întregi, acestea trebuie mai întâi tăiate în plăci. Mai multe copii pot fi lăsate deoparte, astfel încât după ce le-ați folosit pentru a decora felul de mâncare finit.
• Turnați ciupercile în sos, puneți morcovi pe ele.
• Morcovi umpluți cu maioneză, distribuiți brânză pe ea, acoperiți cu sos și ea.

Puteți aranja aperitivul cu ciuperci și ierburi proaspete, precum și cu flori din șuncă. Mâncarea se transformă în aspect nutritiv, gustos și elegant, dar în același timp este relativ ieftină.

Salată cu șuncă, ciuperci și varză Peking

ingrediente:

• cartofi conservați - 150 g;
• șuncă - 0, 2 kg;
• Varză chineză - 0, 3 kg;
• castravete proaspete - 0, 2 kg;
• brânză tare - 100 g;
• ou de pui - 2 buc;
• maioneza - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Dezasamblați varza în frunze. Spălați-le, uscați. Se taie bucățile de dimensiuni medii și se îndoaie într-un castron mare.
• Taiați castravetele în semicercuri sau paie, trimiteți-le la varză.
• Tăiați șuncă în cuburi, trimiteți-le în castron.
• Ouă, fierte fierte tare, răcoroase sub apă rece. Tăiați în felii subțiri, adăugați la produse într-un castron.
• Taiați șampiunele în paie, trimiteți restul ingredientelor.
• Salată de sezon cu maioneză, pune-o într-un bol de salată.
• Tăiați brânza pe o răzătoare de grâu, presărați-o pe salată.

Dacă sunteți pe o dietă, puteți înlocui maioneza în această rețetă cu smântână sau iaurt alb, adăugând o linguriță de muștar de masă pentru ei pentru piquancy. Un număr suficient de gustări va ieși din cantitatea de ingrediente indicate în rețetă - suficient pentru a lua masa cu întreaga familie. Nu vă fie rușine să oferiți felul și oaspeții.

Cum să decorezi o salată cu șuncă și ciuperci

Salata cu șuncă și ciuperci poate fi atât obișnuită, cât și fulgi. Aspectul acestuia poate depinde de tipul de gustare.

• Salata stratificată este cel mai adesea răspândită pe un fel de mâncare sub forma unui tort. Pentru a face acest lucru, acesta este colectat în interiorul unui vas de coacere detașabil.
• Salata stratificată poate fi dată în orice formă dacă folosiți un șablon. Ele pot servi ca un contur de hârtie tăiat.
• Pe suprafața salatei de bomboane poți să arăți o figură care să simbolizeze sărbătoarea sau să faci o inscripție. Pentru a face acest lucru, utilizați bucăți de legume sau cereale de porumb. Este important ca acestea să fie în contrast cu fundalul, cel mai adesea creat cu ouă sau brânză.
• Salata obișnuită poate fi răspândită pe boluri sau plăci de înghețată, pe fundul cărora sunt așezate frunze de salată. Acest lucru îi va oferi un aspect mai luminos și mai sofisticat.
• Atunci când serviți în loturi, salata este deseori pusă sub formă de mini-prăjitură. Dați acestei forme o gustare cu o bucată specială cu o presă. Poți să faci fără un dispozitiv special - poate fi înlocuit cu succes de o cutie de conserve, care are o tăietură de jos. Pe partea de sus a aperitivului, puteți decora cu o floare sau șuncă, ouă sau morcovi.

Florile din produsele care alcătuiesc salata pot decora orice gustare. Cea mai ușoară cale de a le face este din felii subțiri, dintre care unul este rostogolit de paie, celelalte sunt stivuite în jurul lui, ca petalele.

Salatele cu șuncă și ciuperci sunt făcute rapid și sunt relativ ieftine. Printre numeroasele rețete ale acestei gustări puteți găsi opțiuni potrivite atât pentru cină de familie, cât și pentru o sărbătoare festivă.