Zucchini fierte cu carne tocată

Aproape toată lumea gătește dovlecei în timpul sezonului de vară. Aceste legume sunt hranitoare, dar nu și calorii. Ele sunt bine combinate cu alte legume, precum și cu pui, ciuperci, carne. Zucchini coapta cu carne tocata este una dintre cele mai usoare mâncăruri de pregătit, care se poate face în timpul săptămânii și pentru mesele festive. Puteți găti în diferite moduri: în tava, în cuptor, în aragazul lent. Nu sunt necesare abilități culinare remarcabile.

Caracteristici de gătit

Tehnologia gătitului de dovlecei coapte cu carne tocată diferă în funcție de rețetă. Dar există câteva reguli, a căror respectare garantează o opțiune impecabilă.

• Squashes pentru gătit mai potrivite pentru tineri. Nu pot curăța, bine spălate și uscate. Dacă dovleceii sunt mari, trebuie să fie curățați de semințe și piei. Zucchinele mature nu sunt potrivite pentru toate opțiunile de mâncare.
• Mâncarea va fi mai gustoasă dacă se folosește carne tocată de carne de înaltă calitate. Versiune combinată de carne de vită și de porc bine amestecată. Chinezii de pui pot fi, de asemenea, utilizați. Când cumpărați la un magazin, preferați un produs proaspăt sau răcit, dar nu congelat. Acordați atenție aspectului și timpului de producție, termenului de valabilitate.
• Zucchini umplute cu carne tocată pot fi în apă sau în sos. În ultimul caz, felul de mâncare va fi mai delicios. Roșii foarte potrivite, smântână, amestecul lor.
• În sine, dovlecelul are un gust aproape neutru, astfel încât adăugarea de ierburi condimentate și condimente la calitățile organoleptice ale vasului finit este bine afectată. Atunci când le alegeți, trebuie să luați în considerare cât de bine se combină cu carnea din care se face umplutura.

Zucchini tocată cu carne tocată, poate fi suplimentată cu alte legume, va afecta și gustul vasului finit.

Zucchini fierte cu carne tocată într-o tigaie

ingrediente:

• dovlecei - 0,5 kg;
• carne de vită sau de porc și carne de vită - 0, 3 kg;
• ulei vegetal - 50 ml;
• ceapa verde - 50 g;
• usturoi - 3 căței;
• cremă - 100 ml;
• sare, piper negru - la gust.

Metoda de preparare:

• Pregătiți dovleceii prin spălare, uscare și, dacă este necesar, eliberându-le de semințe și coaja.
• Taiați dovlecelul în bare de dimensiuni medii.
• Se toacă mărunt usturoiul cu un cuțit.
• Încălziți ulei într-o tigaie, puneți coace în el, condimentată cu piper. Se prăjește până când se obține o nuanță gri-brună și începe să se cruțe.
• Se adaugă dovlecei și usturoi. Podsolite. Turnați crema.
• Simmer ușor timp de 20-25 de minute până când squash-ul este moale.
• Se adaugă ceapa verde tăiată fin, se amestecă, se lasă încă 5 minute și se servește la masă.

Zucchini fierte cu carne tocată în smântână, se dovedesc a fi delicate și aromate. Mâncarea poate fi servită nu numai pentru cină, ci și pentru masa festivă.

Zucchini fierte cu carne tocată într-un aragaz lent

ingrediente:

• dovlecei tineri - 0,6 kg;
• carne tocată - 0, 4 kg;
• tomate - 0,5 kg;
• sare, condimente pentru carne - pentru gust;
• Coriandru proaspăt - 25 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• pastă de tomate - 50 ml;
• apă - 180 ml;
• oțet de masă (9%) - 20 ml;
• zahăr - 5 g.

Metoda de preparare:

• Spălați puiul de prăjit cu ajutorul unei pensule. Se usucă cu un prosop de bucătărie. Tăiați în cercuri cu grosimea de aproximativ 5 mm.
• Spălați roșiile și ștergeți cu un șervețel. Tăiați în cercuri de aproximativ aceeași grosime ca și dovlecei sau ușor mai mici. Pentru felierea roșiilor, utilizați un cuțit special sau doar un cuțit ascuțit, pentru a nu stoarce sucul din ele atunci când tăiați pielea densă.
• Se toarnă uleiul în castronul multicookerului, se pun dovlecelul într-un singur strat, se presară cu condimente.
• Zucchini acoperă cu un strat subțire de carne tocată, sezon, acoperă cu un strat subțire de roșii.
• Continuați să dezinstalați produsele până când acestea se epuizează.
• Puneți pasta de tomate într-un recipient separat, diluați-o cu apă.
• Se adaugă sosul mărunt, zahărul, oțetul și sarea mărunțită. Porniți cu o măturică.
• Se toarnă legumele și se coace cu sosul gătit.
• Porniți multicookerul activând programul "Quenching". Setați cronometrul timp de o oră.

Aranjați felurile de mâncare pregătite conform acestei rețete, de preferință fără agitare, pentru a arăta mult mai apetisant. Dacă îi oferiți oaspeților, ei vor fi mulțumiți de gustul lor. Dacă nu există multicooker în casă, puteți pune dovlecei cu această rețetă într-o tavă cu un strat de acoperire neadecvat.

Dovlecei cu carne tocată în cuptor

ingrediente:

• dovlecei tineri - 0,5 kg;
• carne sau carne de pui - 0, 3 kg;
• ceapă - 100 g;
• orez - 80 g;
• smântână - 50 ml;
• pastă de tomate - 20 ml;
• apă - cât va pleca;
• ulei vegetal - pentru lubrifierea formei;
• sare, piper, ierburi proaspete - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Spălați dovlecei, uscați cu un șervețel, tăiați în coloane de 4-5 cm.
• Decupați mijlocul barelor de squash.
• Ceapa, eliberată din coji, tăiată cât mai mică posibil.
• Clătiți bine orezul, turnați apă curată, fierbeți până când este gata. Spălați din nou, uscați puțin, amestecați cu carne tocată.
• Se adaugă ceapa, piperul și sarea tocată de carne tocată.
• Dovlecei dovlecei cu carne tocată, pus într-un vas de copt unsă.
• Smântână amestecată cu pastă de roșii, adăugând sare, condimente, verdeață tăiată. Se diluează cu apă.
• Se toarna sosul de dovleac astfel incat sosul sa ajunga aproximativ in mijlocul barelor de squash (daca inaltimea laturilor matritei permite, atunci poate fi mai mare).
• Puneți forma în cuptor și porniți-o.
• Coaceți dovlecei cu carne tocată la o temperatură de 180-200 grade timp de aproximativ 40 de minute. Până la sfârșitul de gătit dovlecei ar trebui să fie moale, dar păstrează forma.

Zucchini fierte cu carne tocată în conformitate cu rețeta de mai sus, servită cu sos. Sușcă roșii cremoase, usturoi, brânză, ciuperci. Poate fi servit pur și simplu cu smântână. Brânză de dovlecel cu carne tocată în conformitate cu această rețetă poate fi pe sobă, folosind o cratiță.

Zucchini crocante cu carne tocata este un fel de mancare autosuficienta care poate fi pregatita pentru o cina de familie sau pentru o petrecere. Aspectul și gustul gustărilor depind în mare măsură de rețeta selectată.