Varza mică de varză de Bruxelles este un produs grozav pentru o farfurie. Sunt frumoase, sănătoase, gustoase și pot fi gătite în diferite moduri.
O modalitate foarte simplă de a găti, uciderea mai multor păsări cu o singură piatră - prăjire de carne în manșon, împreună cu crud kochanchikami. Condimentele și condimentele intră direct pe două, varza dă aromă cărnii, iar sucul de carne serveste ca un fel de marinadă pentru varză.
Pregătiți un sos adecvat pentru această friptură - și luați o cină completă cu două feluri dintr-un manșon de copt.
Ingrediente:
- file de carne de vită - 0,5 kg;
- Varză de Bruxelles - 200 g;
- ulei vegetal - 2 lingurițe. l.;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- sare, piper, condimente - pentru gust.
Timp de gătire: 1 oră 15 minute, număr de porții: 5.
Gătitul
1. Pentru pregătirea acestui fel de mâncare, este bine să se potrivească bibilonul de vită fără os. Ar trebui să fie clătită sub apă curgătoare, tăiate dungi și cartilaj, dacă există, și tăiate în porții de dimensiuni medii.
2. Aranjați carnea de vită tăiată pe o bucată de tocat, sare și piper, presărați cu mirodenii. Pentru condimentele de vită potrivite, cum ar fi plantele provensale, rozmarin, nucșoară. În sus, cu usturoi mărunțit, sau sărit peste presa de usturoi.
3. Puneți carnea într-un castron, adăugați câteva linguri de ulei vegetal și amestecați totul bine.
4. Clătiți varza de Bruxelles sub apă curgătoare, scoateți frunzele superioare dacă acestea sunt leneși și lăsați să se usuce puțin.
5. Îndepărtați carnea și varza în manșonul de copt și legați bine ambele părți. Trimiteți cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru o oră.
6. Verificați pregătirea vasului preparat și serviți la cald, împodobită cu verdețuri.
