Porc tocat cu varză într-un aragaz lent

Porc tocat cu varză într-un aragaz lent

Aragazul lent este proiectat pentru a face viața mai ușoară pentru proprietar, eliberându-i timpul de odihnă și alte activități. Odată cu prepararea multor feluri de mâncare, ea nu se descurcă mai rău decât dacă ar fi fost gătită în sobă în conformitate cu tehnologia clasică. În plus, unele feluri de mâncare din acesta sunt chiar mai gustoase. De exemplu, carnea de porc coaptă cu varză într-un aragaz lent, vine moale, delicată și suculentă, legumele în sine, înmuiate în suc de carne, de asemenea, dobândesc un gust unic.

Secretele de gătit

Coacerea carnii de porc într-un aragaz lent este mai ușoară decât în ​​aragaz, deoarece în acest caz nu este nevoie să țineți cont de ea în timp ce amestecați și turnând apă. Cu toate acestea, există unele subtilități care nu va răni celor care doresc să gătească un vas perfect.

  • Secretul principal este în calitatea cărnii, care este ingredientul principal al acestui fel de mâncare. Porcurile de carne de porc sau castravetele pot fi gătite cu varză, dar trebuie să fie proaspete. Este mai bine să acordați prioritate cărnii tinere: gătește mai repede și se transformă într-o tendință mai bună. Din vasul congelat de carne de porc iese mai puțin suculent, deci este mai bine să stingi carnea, care nu a fost încă înghețată.
  • Dacă este necesar să se facă o farfurie de carne de porc congelată, ar trebui să fie dezghețată lent, de exemplu, în apă rece. Cu cât carnea este dezghețată mai lent, cu atât mai multă juicioasă va economisi.
  • Când gătiți vase într-un aragaz lent, nu trebuie să lăsați imediat toate produsele incluse în compoziția sa. Respectarea ordonării ingredientelor, modul în care sunt procesate și timpul de gătire vor asigura gustul dorit la vasul finit.

Tehnologia de pregătire poate diferi ușor atunci când se utilizează multicookeri de diferite companii și modele, cu toate acestea, principiile de bază și secvența acțiunilor nu vor depinde de acest lucru.

Carne de porc tocată cu varză într-un aragaz lent

ingrediente:

  • Varză albă - 0,5 kg;
  • carne de porc - 0, 3 kg;
  • morcovi - 100 g;
  • ceapă - 100 g;
  • apă - 150 ml;
  • ulei vegetal - 25 ml;
  • pastă de tomate - 50 g;
  • sare, piper negru - la gust.

Metoda de preparare:

  • Spălați o bucată de carne de porc și o tăiați în bucăți de aproximativ 2-3 cm.
  • Tăiați varza în benzi de aproximativ 2 mm lățime, de 3-4 cm lungime.
  • Răzuiți morcovii rași rașiți pe aperitive coreene. Dacă nu, utilizați partea laterală cu găuri mari ale răzătoarei obișnuite.
  • Tăiați ceapa decojită în jumătăți de inele.
  • Se toarnă uleiul în castron multicooker, se pune cuburile de carne de porc. Sprângeți-l cu sare și piper.
  • Fără scăderea capacului, selectați modul de gătire (puteți alege și programul "Friteuze" sau "Coacere"). Se prăjește carnea cu capacul deschis timp de 15-20 de minute, în funcție de rigiditatea cărnii și de capacitatea multicookerului.
  • Se adaugă morcovii și ceapa. În același mod, prăjiți toate cele 10 minute.
  • Puneți varza în aragazul lent.
  • Se dizolvă pasta de tomate cu apă și se toarnă în aragazul lent.
  • Coborâți capacul și selectați modul de stingere. Setați ora: 1 oră.
  • După ce semnalul sonor indică sfârșitul programului, lăsați vasul în modul de încălzire timp de încă 10 minute.

Serviți carnea de porc coaptă cu cel mai bun varză, cu cartofi piure și salată proaspătă de roșii. Cu toate acestea, chiar și fără o farfurie laterală, acest fel de mâncare va fi foarte gustos și satisfăcător.

Carne de porc tocată cu varză și cartofi

ingrediente:

  • carne de porc - 0,3 kg;
  • varză - 0,5 kg;
  • cartofi - 0, 2 kg;
  • morcovi - 100 g;
  • ceapă - 100 g;
  • usturoi - 2 căței;
  • sare pe gust;
  • hamei-suneli sau alte condimente conform gustului dvs. - 10 g;
  • suc de mere (poate fi înlocuit cu apă) - 50 ml;
  • ulei vegetal - 50 ml.

Metoda de preparare:

  • Spălați carnea, îndepărtați grăsimile, venele, filmele, tăiați în cuburi mici.
  • Se curăță cartofii și le ardeți.
  • Spălați varza și tăiați-o.
  • Ceapă, curățată, tăiată în jumătăți de inele.
  • Spălați morcovii, coaja și frecați nu prea bine.
  • Se toacă mărunt usturoiul cu un cuțit.
  • Se toarnă untul în castronul multicooker, puneți carnea în el. Setați modul "Coacere" și prăjiți carnea, fără a închide capacul și de a agita, timp de 15 minute.
  • Adăugați ceapă, usturoi, morcov. În același mod, prăjiți carnea cu legume timp de încă 10 minute.
  • Sare, adăugați condimente, puneți cartofi cubați. Gatiti-l cu carne in modul de coacere timp de 10 minute, cu capacul inchis.
  • Puneți varză, toarnă sucul. Porniți programul de stingere timp de o oră.
  • La fiecare 15 minute, ridicați capacul pentru a amesteca vasul.
  • După finalizarea programului, așteptați încă 10 minute, apoi deschideți capacul și așezați vasul pregătit pe plăci.

Când gătiți acest fel de mâncare, puteți adăuga și piperul bulgar, tăiați-l în paie și așezați simultan cu varza.

Carnea de porc coaptă cu varză într-un aragaz lent este o farfurie completă în care există ambele mâncăruri din carne și legume.

Comentarii (0)
Căutare