Tartletele cu brânză, roșii și ouă sunt perfecte pentru masa de sărbătoare ca o gustare, înainte de a servi cursul principal. Pentru a pregăti gustări, puteți să faceți tartule sau să cumpărați produse gata preparate: vafe, nisip sau patiserie, de diferite forme.
Lista ingredientelor:
- 70 g de brânză tare,
- 2-3 căței de usturoi,
- 1 tomată mare,
- 2 ouă de pui,
- 8 tartule,
- 3-4 verigi de pătrunjel proaspăt,
- 1 vârf de sare,
- 1 pinch de piper negru,
- 2-3 linguri. l. smântână (maioneză).
Gătitul
1. Brânza tare trebuie să fie rasă pe o răzătoare fină. Varietatea brânzei nu contează, puteți folosi brânză dulce, sărată sau fără alcool, cu mirodenii, ierburi sau nuci.
2. Spălați proaspete roșii proaspete și tăiați în cuburi mici. Anterior, puteți scoate coaja dintr-o tomată prin oprirea acesteia cu apă clocotită.
3. Scoateți cojile din cuișoarele de usturoi și le tăiați în orice mod convenabil - treceți prin presă sau tăiați bine.
4. Fierbeți ouăle de pui în apă sărată, fierte, răciți și coajați, apoi frecati gălbenușele cu proteinele pe o răzătoare fină, așezate într-un castron.
5. Clătiți verdele și tăiați bine, puneți-l într-un castron, adăugați sare, adăugați piper negru sau alte condimente. Umpleți-le cu smântână sau maioneză, amestecați - umplutura pentru tartlete este gata.
6. Umpleți tartulele cu brânză, roșii și ouă.
7. Tartulele sunt pregătite. Înainte de servire, puteți decora gustarea cu o cremă suplimentară de verdețuri. Usturoiul de usturoi se dovedește destul de picant, astfel încât să puteți reduce cantitatea sau să o faceți fără ea deloc. Apropo, umplutura poate fi nu numai răspândit pe tartlets, dar, de asemenea, să răspândească pâine pe ea.
