Din sucurile conservate de origine, cel mai popular suc de mere este pentru că este ușor să se pregătească în cantități mari, dar sucurile de legume merită, de asemenea, nu mai puțină atenție. Este deosebit de important să se folosească sezonul pentru prepararea sucului din roșii, deoarece în timpul iernii poate fi folosit nu numai ca o băutură, ci și pentru prepararea de sosuri și pansamente.
Dacă unele roșii sunt înlocuite cu morcovi și roșii, sucul va obține noi arome. Alegeți pentru a găti morcovi suculenți luminoși și ardei mari, pe deplin coapte.
Ingrediente:
- roșii - 1 kg;
- piper dulce bulgar - 2 buc;
- morcovi - 2 buc;
- sare.
Gătit la domiciliu
1. Pregătiți produsele necesare pentru sucul de legume. Roșiile aleg coapte și fără daune, binele meu, scoateți tulpina. Pepper scapa de seminte, se spala. Curățați ceapa.
2. Pentru a tăia legumele, ia un storcator. Alternativ pune-i ingredientele tocate. Puneți masa rezultată într-o cratiță pe un foc lent timp de 15 minute.
3. În procesul de preparare îndepărtați spuma formată.
4. Băncile pentru conservare se spală și se clătesc în apă rece, se usucă pe un prosop.
5. Se toarnă încă sucul de fierbere în borcane, se sigilează ermetic.
6. Întoarceți conservarea fină cu susul în jos până când se răcește complet.
7. Semănarea excelentă a sucului de legume este gata. A se păstra la frigider. Când se depozitează într-o cămară, se adaugă 20 ml de oțet (9%) când se găsește în etapa 2.
