Fructoza: beneficii și daune

Fructoza: beneficii și daune

În timpul unor probleme grave cu sistemul endocrin și, în special, cu diabetul zaharat, se recomandă persoanelor să reducă la minimum utilizarea alimentelor care conțin glucoză. Această monozaharidă nu este absorbită de organism și contribuie la creșterea nivelului zahărului din sânge, care, la rândul său, poate duce nu numai la perturbarea funcțiilor organismului, ci și la deces. Din acest motiv, astăzi a fost creat un număr foarte mare de înlocuitori de glucoză diferiți, care includ fructoza.

Proprietățile benefice ale fructozei

Această monozaharidă naturală, așa cum este ușor de înțeles din denumire, este de origine vegetală și se găsește în fructe, precum și în unele legume și miere. Efectul său asupra corpului uman în comparație cu glucoza poate fi numit mai moale și mai blând. Astfel, atunci când sunt ingerate în tractul gastro-intestinal, produsele care conțin fructoză nu produc o producție intensă de insulină. Din acest motiv, fructoza este din ce în ce mai folosită ca îndulcitor, înlocuind zahărul cu care suntem obișnuiți. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece prin gustul lor aceste produse sunt aproape indistinguizabile. Cu toate acestea, fructoza are multe avantaje, datorită cărora se bucură de un respect bine meritat nu numai pentru diabetici, ci și pentru acei oameni care se îngrijesc cu adevărat de propria lor sănătate.

În primul rând, fructoza, spre deosebire de zahăr, este un produs destul de scăzut de calorii. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că atunci când mănâncă fructe, mulți oameni se despart ușor cu kilograme în plus, în timp ce dulciurile sau biscuiții care sunt bogați în glucoză duc la o plenitudine excesivă. De asemenea, se demonstrează că fructoza nu cauzează deteriorarea dinților și, din acest motiv, astăzi se adaugă din ce în ce mai mult la compoziția gumei de mestecat. Cu toate acestea, este suficient să ne amintim ce caracteristici au merele sau portocalele proaspete și cât de benefice afectează gingiile și dinții, îndepărtându-le de excesul de alimente și de placa bacteriană caracteristică. Guma de mestecat cu fructoză, destinată neutralizării microorganismelor dăunătoare, are proprietăți similare. Dintre avantajele fructozei, ar trebui să menționăm capacitatea sa de a fi transformată în glicogen după eliberarea în ficat - o polizaharidă responsabilă de tonusul muscular. Prezența sa în organism vă permite să scăpați de oboseală fizică, astfel încât fructoza este foarte utilă pentru persoanele care duc un stil de viață activ sau experiență constantă în efort sporit fizic. De asemenea, trebuie remarcat faptul că acest produs natural are o proprietate unică, care este abilitatea de a neutraliza alcoolul în sânge. Nu este surprinzător faptul că, cu un sindrom de mahmureală pronunțat, fructele proaspete nu sunt numai bine absorbite de organism, ci ajută la scăderea simptomelor neplăcute - greață, cefalee și gură uscată.

Riscul de fructoză și contraindicații

Desigur, beneficiile fructozei sunt greu de supraestimat, mai ales când vine vorba de oameni pentru care utilizarea zahărului în forma sa pură este absolut contraindicată. Totuși, acest tip de monozaharidă nu este la fel de sigur ca la prima vedere. 100 g de fructoză conține doar 400 de kilocalorii, deci nu poate dăuna direct figurii. Cu toate acestea, iubitorii de fructe proaspete sunt adesea supraponderali. Faptul este că fructoza activează procesele de digestie și accelerează procesarea substanțelor care intră în tractul gastro-intestinal. Ca urmare, chiar și după o masă consistentă, după care fructele sunt servite pentru desert, foarte curând, orice persoană începe să se simtă foame. Între timp, calorii consumate nu dispar nicăieri și grăsimile nu sunt neutralizate. Prin urmare, cedând tentatiei și satisfăcând foamea, puteți câștiga excesul de greutate într-un timp scurt, iar fructoza este indirect vina pentru acest lucru. Numeroase studii ale acestei monozaharide au arătat că este un alergen natural destul de puternic. Prin urmare, chiar și la persoanele cu un sistem imunitar bun, abuzul de alimente care conțin fructoză poate duce la pielea mâncărimea, nasul curbat și chiar la astm. Cel mai rău lucru este că, odată ce au trecut prea mult fructoză, astfel de oameni vor trebui să abandoneze ulterior fructele și legumele lor preferate odată pentru totdeauna, la care trupurile lor vor reacționa de acum încolo într-o manieră inadecvată. În plus, sa dovedit că un exces de fructoză în organism poate duce nu numai la un dezechilibru al balanței energetice, ci și la funcționarea defectuoasă a sistemului cardiovascular. Și experimentele efectuate pe șoareci au confirmat ipoteza că consumul excesiv de alimente care conțin fructoză conduce la îmbătrânirea prematură a întregului organism.

Comentarii (0)
Căutare