Pentru cei care nu au folosit niciodată kiwi pentru astfel de scopuri culinare, prima marinadă cu ea ar trebui să fie o adevărată revelație. Adevărul este că pasta de fructe conține o substanță care descompune rapid și eficient proteinele și mai multe materii kiwi pot transforma câteva kilograme de carne în pastă de carne peste noapte.
Din cauza acestei "agresivități", marinada kiwi este mai des folosită pentru carnea tare - carnea de vită, mielul sau carnea de porc de la un animal vechi (dar chiar și în aceste cazuri, nu trebuie să mănânci carnea mult timp).
Puiul din fabrică este, desigur, un pui moale în sine, cu toate acestea, copcile de pui sunt obiectul cel mai accesibil și simplu pentru verificarea efectului de marinadă. Dar nu uita - o distracție lungă cu kiwi este moartă pentru carne, deci timpul maxim de marinare este de 1 oră (mai bun).
Ingrediente:
- picioare de pui - 800 g;
- Kiwi - 1 mediu buc.
- maioneza cu conținut scăzut de grăsimi - 2 mese. depuneri;
- sare, ierburi uscate, condimente pentru pui, piper negru după gust;
- ulei de floarea-soarelui
Gătitul
1. Pentru a pregăti picioare delicioase de pui, marinați în kiwi, dezghețați carnea și clătiți bine sub apă curgătoare. Apoi usucăm fiecare picior cu un șervețel de hârtie.
2. Kiwi curățat ușor și temeinic de pe piele, apoi tăiat în cuburi mici.
3. Puneți picioarele de pui într-un recipient adânc, adăugați la ele bucățile de kiwi și maioneză, distribuind cu atenție masa.
4. Se adaugă mirodenii, sare și piper peste ghimpi și se amestecă din nou totul din nou.
5. Lăsați puiul să se marineze timp de o oră.
6. Încălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți copcile în coaja de copt, pătată cu ulei de floarea-soarelui și le trimiteți în cuptor timp de 30-35 de minute. Coacem picioarele până când se va croi auriu.
7. Picioarele de pui gata preparate în kiwi și maioneză sunt servite la cald cu garnisite cu frunze de salată. Se combină cu orice fel de mâncare și sunt potrivite pentru o sărbătoare festivă.
