Salată de alge cu ouă și craburi

Laminaria conține un număr mare de oligoelemente valoroase, inclusiv iod, care, cel mai adesea, nu este suficient pentru un corp uman care locuiește departe de mare sau coasta oceanică. Cunoscând cât de util este acest produs ieftin, nu îl includeți în dieta. Problema este mirosul și gustul specific al cariilor, pe care puțini oameni le plac. Soluția va fi prepararea salatei de alge cu ouă și craburi. Ca parte a acestei gustări, algele primesc un gust plăcut, iar mirosul lor specific nu este aproape simțit.

Caracteristici de gătit

Salata de alge marine nu este greu de făcut, dacă știți tehnologia de gătit.

• În vânzare puteți găsi alge în diverse forme: uscate, congelate, conservate. Cea mai simplă și mai profitabilă opțiune este să se bazeze Salata "Far Eastern", vândute în cutii. Acesta conține un minim de aditivi, astfel încât să nu distorsioneze foarte mult gustul de farfurie finită. Cu toate acestea, există astfel de aditivi în ea, și rețete pentru salata de alge marine sunt concepute pentru a folosi aluat în forma sa pură. Prin urmare, bucătari experimentați preferă algele uscate sau congelate. Uscate pre-înmuiate în cantitate mare de apă. După ce se află în ea timp de 5-8 ore, se umflă și crește în volum. Capra de mare înghețată este dezghețată în orice mod convenabil și spălată. După ce algele trebuie să se taie în benzi subțiri. Pentru a face acest lucru, puteți folosi foarfece culinare. Cu cât se taie mierele mai mici, salata va fi mai gustoasă.
• Când pregătiți salata de alge, ouă și cârje de crab, puteți adăuga condimente la ea, concentrându-vă pe gustul dumneavoastră.
• Legumele pentru salata de vaci de mare sunt tocate fin sau măcinate pe o răzătoare. Cel mai bine este să faceți acest lucru pe un dispozitiv destinat să pregătească gustări în stil coreean. Dacă nu aveți o astfel de răzătoare, puteți folosi cel obișnuit.
• Bastoanele de crab pot fi utilizate congelate sau refrigerate. Condiția înghețată trebuie să ofere timp pentru dezgheț în condiții naturale. Accelerați procesul folosind un cuptor cu microunde nu funcționează: surimi conține o mulțime de proteine, care atunci când se încălzește într-un cuptor cu microunde se întoarce. Carnea de crab din cauza asta începe să semene cu cauciuc.
• Bastoane de crab și ouă pot fi tocate în moduri diferite, felul în care sunt tăiate în funcție de tipul de gustare pe care îl alegeți.

Salata cu alge marine, ouă și bastoane de crab poate fi umplută cu maioneză sau un amestec de ulei și oțet. Opțiunea de alimentare cu combustibil mai des alege cea specificată în rețetă. Alimentarea cu combustibil poate fi înlocuită, pe baza gustului dvs.

Salată simplă de mămăliguță cu ouă și craburi

ingrediente:

• șuncă de mare - 0, 3 kg;
• ou de pui - 4 buc.;
• bastoane de crab - 0, 3 kg;
• ceapă - 100 g;
• sare, condimente - pentru gust;
• maioneza - 150 ml.

Metoda de preparare:

• Se spală sau se topește varză de mare, se clătește, se taie ca fidea, se pune într-un castron.
• Taiați bastoanele de crab în cuburi de mărimea mazărelor.
• Gatiti oua fierte tari. Puneți-vă sub un curent de apă rece, așteptați până când ouăle se răcesc. Ia cojile de pe ele. Taie ouale in aceleasi bucati ca si surimi.
• Așezați ouăle și bastoanele de crab într-un castron de alge.
• Ceapa gratuită din coji, tăiat în sferturi subțiri de inele, se adaugă la alte ingrediente.
• Sare, sezon, adăugați maioneză și amestecați.

Rămâne să se deplaseze aperitivul într-un bol de salată sau să se culiseze pe farfurie, decorat cu benzi de bastoane de crab, felii de ouă.

Salată de varză cu straturi verzi cu ouă și craburi

ingrediente:

• șuncă de mare - 150 g;
• ceapă - 100 g;
• bastoane de crab - 100 g;
• ou de pui - 2 buc;
• pește conservat - 1 bancă;
• oțet de cidru de mere (6%) - 20 ml;
• ulei vegetal - 40 ml.

Metoda de preparare:

• Se taie preparatul de mare de mare, se pune într-un castron de salată.
• Ceapa tăiată în bucăți mici, se toarnă apă fiartă, se stoarce, se împrăștie pe alge.
• Se amestecă oțetul cu uleiul, sosul cu șuncă de mare și ceapă.
• Tăiați sau frecati mărunt cârligele de crab, puneți în stratul următor.
• Frământați conservele cu o furculiță, puneți-le pe bastoane de crab, turnați sosul rămas.
• Curățați ouăle fierte. Se elimină separat gălbenușurile și proteinele. Mai întâi puneți veverița pe pește, apoi presărați salata cu gălbenușuri.

Salata are un gust ușor neobișnuit, dar plăcut. Această gustare este hrănitoare, poate înlocui cina.

Salată de alge cu ouă, bastoane de crab și orez

ingrediente:

• șuncă de mare - 0, 2 kg;
• bastoane de crab - 0, 2 kg;
• ou de pui - 3 buc;
• orez - 150 g;
• maioneza - pentru gust;
• sare, piper - la gust.

Metoda de preparare:

• Pregătiți șobolanul de mare. Curățați, puneți-i într-un castron.
• Spălați orezul bine, fierbeți-l în apă sărată, răciți-l, puneți-l în aluat.
• Fierbeți ouăle, tăiați în cuburi, trimiteți-le la restul produselor.
• Tăiați crabii tăiați în cuburi mici, adăugați la alte ingrediente.
• Sprângeți cu condimente și sare, sezon cu maioneză.

Dacă se dorește, salata poate fi suplimentată cu porumb conservat, atunci se va obține note suplimentare dulci, se va dovedi mai suculentă.

Cum să decorezi o salată

Decorarea salatelor de alge depinde de imaginația culinară și de o rețetă specifică.

• Dacă salata conține calmarul, puteți folosi tentaculele pentru decorare. Pe de o parte se ascund în jumătate de proteină din oul de pui, celelalte capete (mai subțiri) atârnă în jos. Se dovedește figura, ca un caracatiță. Dacă puneți o salată într-o diapozitiv și puneți un caracatiță pe partea de sus, se va dovedi frumos și neobișnuit.
• Când este folosit pentru a face morcovi, poate fi decorat cu flori făcute din această legume. Mugurii de castraveți sunt decorați cu un aperitiv care conține acest ingredient.
• Florile de ou arata frumos pe salata.
• O floare poate fi făcută și din bastoane de crab. Pentru a face acest lucru, ele sunt tăiate în benzi subțiri și așezate în centrul salatei astfel încât fâșiile de surimi să semene cu petalele crizantemei. În centru puteți pune o lingură de porumb, gălbenuș de ou, bucăți de piper.
• Decorul simplu, dar elegant - jumătăți sau sferturi de ouă de prepelit, așezate pe perimetru.

Dacă nu există timp pentru a decora salata, puneți-o cel puțin într-o vază frumoasă - în ea se va arăta mai elegantă decât într-o farfurie sau castron.

Salata de alge cu ouă și craburi este o gustare consistentă, gustoasă și foarte sănătoasă. Dacă nu ești prea leneș să-i aranjezi frumos, atunci felul de mâncare poate fi servit chiar și la masa festivă.