Chiar dacă nu sunteți un fan al mâncărurilor de pește, macrou, coapte cu smântână și condimente, cu siguranță va trebui să gustați. Gătirea unui astfel de pește este destul de ușoară și, dacă brusc nu aveți timp să-l marinați, nu vă faceți griji, nu ezitați să trimiteți butucul la cuptor și va fi la fel de gustos. Macrou este foarte delicată și suculentă, carnea doar se află în spatele semințelor.
Lista ingredientelor:
- 1 macrou răcit,
- 3 linguri. l. smântână,
- 0, 5 lingurițe. busuioc uscat,
- 0, 5 lingurițe. coriandru de teren,
- 0, 5 lingurițe. ardei gras,
- 0, 5 lingurițe. săruri,
- 3 felii de lămâie.
Gătitul
1. Este mai bine să luați pește răcit, dar dacă aveți alimente congelate disponibile, atunci se va face. Principalul lucru este să îl dezghețați într-un mod natural, fără a recurge la serviciile unui cuptor cu microunde sau unui castron de apă caldă. Puneți peștele pe timp de noapte pe masa de bucătărie și dimineața va fi gata pentru toate manipulările. Clătiți-l afară, tăiați capul, tăiați abdomenul și îndepărtați interiorul, clătiți din interior, uscați cu un prosop sau șervețele.
2. Faceți sos de smântână. Într-un castron, se toarnă smântână de orice conținut de grăsime, se adaugă condimente și ierburi, plante uscate. Puteți folosi pur și simplu un set de condimente pregătite pentru pești. Se amestecă sosul.
3. Puneți pește pe folie și împrăștiați sare pe toate laturile. Este mai bine să folosiți sare rocă, obișnuită sau mare.
4. Răspândiți cu sos de smântână din toate părțile, plasați felii de lămâie în abdomen. Acum, puteți împacheta macrou în folie și lăsați să marinate timp de aproximativ o oră. Și puteți trimite imediat la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Cu o scobitoare faceți câteva găuri în folie. Coaceți peștele timp de 30-35 de minute.
5. Eliberați cu atenție peștele preparat din folie și serviți cu o farfurie, legume și verde.
