"Vrei să trăiești mult timp - aruncă tava departe". Această frază înțeleaptă ar trebui să fie amintită, chiar dacă nu sunteți gata să renunțați complet la mâncărurile prajite și cel puțin trebuie să înlocuiți o parte din ea cu mâncăruri care sunt aburite sau fierte.
Poți să faci chifteluri regulate din carne de vită, sau poți să faci chifteluțe într-o cratiță, acestea din urmă fiind nu numai alimente sănătoase, ci și economii de timp. Tocmai puneți chiftele în tigaie și mergeți la afacerea dvs. - nu este nevoie să prăjiți fiecare lot, să o întoarceți, să verificați disponibilitatea. Fum în bucătărie și fără tigaie. Într-un cuvânt - numai avantaje. Și dacă vă obișnuiți cu o astfel de mâncare, atunci pentru gust, lipsa unei cruste prăjite va fi un plus.
Ingrediente:
- carne dezosată (carne de vită) - 300 g;
- ceapa - 3-5 buc.;
- morcovi - 1 buc.;
- ou de pui - 1 buc.;
- orez - 100 gr.
1. În primul rând, pregătiți produsele. Dezghețați carnea, decojiți legumele.
2. Taiați carnea în bucăți mici și defilați mașina de tocat carnea. Aceeași procedură se va desfășura și cu ceapă și morcovi.
3. Adăugați la puiul nostru tocată un ou, o cantitate specificată de orez, precum și sare și piper la gust.
4. Se amestecă bine carnea tocată pentru chiftele viitoare.
5. Pregătiți o oală adecvată de dimensiuni medii. Să formăm chifteluțe mici din carne de vită și să-l punem pe fundul tăvii. Nu se recomandă așezarea a mai mult de două straturi, deoarece chiftelele pot pierde forma în timpul gătitului.
6. Se toarnă într-o cratiță cu chifteluri de aproximativ 50-100 ml. apă clocotită, închideți capacul și puneți un foc mic pe care să-l pregătiți. În procesul de preparare a apei, dacă este necesar, poate fi completat în sus.
7. După o oră și jumătate, puteți verifica pregătirea antenei.
8. Servit cu sos de ketchup sau soia. Ca o farfurie laterală pentru crochete de orez, puteți face cartofi piure. Bon apetit!
