Dacă ați adus ciuperci din pădure, asigurați-vă că le prăjiți cu cartofi. Mâncarea se va întoarce - îți vei linge degetele. Imaginați-vă, moale, în unele locuri, cu o crustă crocantă, felii de cartofi cu ciuperci crocante - și toate acestea sunt pe farfuria ta. Nu vom supune, și să luăm și să preparăm acest delicios.
Deci, ia:
- ciuperci cu ciuperci fierte (mai mult, cu atât mai bine și mai gustoase);
- 0, 5 kg cartofi decojiți;
- sare pe gust;
- 4 linguri de ulei de floarea-soarelui.
Gătitul
1. În mod tradițional, cartofii sunt prăjiți într-o tigaie. Vom trece puțin de modul obișnuit de gătit și vom folosi aragazul lent. Acest aparat de bucatarie de uz casnic va fi in tara, daca nu exista soba electrica sau cu gaz, bagheta adevarata in gatit, pentru ca inlocuieste vase si tigai.
Sortim ciupercile, se spală și se pregătesc să gătească. De obicei, păstrați-le pe sobă după fierbere 1-1, 5 ore. Apoi chanterelles aruncate într-o gaură și să lăsați toate lichid. Ciupercile fierbinți, care, de exemplu, au stat deja noaptea în frigider, pot fi, de asemenea, puse în acest fel de farfurie. Coaceți cartofii, spălați și tăiați în batoane mici subțiri. Trecem în castronul multicooker.
2. Apoi, punem ciuperci acolo.
3. Dacă nu aveți chanterelles, ci multe alte ciuperci, prăjiți cartofii cu ei.
Se toarnă în vas, se sare și se amestecă.
4. Cu capacul închis, lansați modul "Prăjire".
5. El va da cartofilor posibilitatea de a se prăji. Apoi treceți aragazul lent în modul "Quenching" și aduceți vasul la pregătire (țineți apăsat timp de 20 de minute). Datorită includerii celui de-al doilea mod, cartofii vor fi moi din interior. Nu uitați să intervinați periodic.
Când cartofii sunt gata, puteți obține un castron de la aragazul lent și așezați pe plăci. Se presara cu ierburi pentru aroma adăugată.
