Cum sa bei sambuca

Sambuca - băutura alcoolică italiană, pe care unii o consideră anizetală în mod eronat. De fapt, cu vodca, are doar o cetate în comun: sambuka are de la 38 la 42 de grade. Tehnicile lor de fabricație și calitățile organoleptice sunt complet diferite. Este mai corect să numiți lichior de sambuka anason. Cel mai adesea este transparent, dar unele soiuri de această băutură au o culoare închisă, există chiar soiuri roșii de ea. Gustul sambuka este dulce. Există note anise pronunțate. Este compus din mai mulți eteri și uleiuri fusel, datorită căruia băutura are proprietățile de a arde cu o flacără albastră și de a deveni tulbure atunci când este diluată cu apă. Unele reguli care dictează cum să bei sambuca sunt asociate cu aceste caracteristici, dar cultura de a bea acest tip de alcool este de fapt mult mai complexă.

Reguli generale

Multe moduri de a folosi sambuca se aseamănă cu ritualurile, însă italienii înșiși rar le urmăresc. Sambuca beau în formă pură sau ca parte a cocktailurilor. Pentru a simți gustul și aroma sambuca, nu este necesar să organizăm ceremonii complexe. Suficient pentru a urma câteva reguli de bază.

• Sambuca este considerat digestiv, adică o băutură care se bea după masă. Este permisă utilizarea sa ca aperitif. Nu este servit la masă.
• Se toarnă pe stive alungite cu fundul gros, pe care barmanii îl numesc "cai" sau în stive simple. În unele cazuri, necesită utilizarea de ochelari de brandy și de rock - o sticlă cilindrică. Sambuca poate fi servit în ele fie singur, fie cu gheață.
• Sambuca se bea fie foarte răcit, fie fierbinte, iar variantele intermediare sunt rareori folosite. În primul caz, sambuca este ținută în congelator timp de cel puțin o jumătate de oră sau este turnată într-un pahar umplut la margine cu cuburi de gheață. În cel de-al doilea caz, se aprinde sau se utilizează alte metode de încălzire.

Sambata nu este necesară, dar este permisă. Trebuie doar să ia o gustare corectă.

Ce să mănânce sambuca

Dacă doriți să serviți gustări la sambuca, realizându-vă că unii dintre oaspeți nu sunt gata să bea alcool tare fără a bloca, alegeți următoarele produse:

• ciocolată;
• nuci;
• înghețată;
• cremă de cafea;
• deserturi cu ingrediente de mai sus;
• brânzeturi.

Într-o mină, puteți adăuga lista de mâncăruri de pește de mai sus.

Boabe de cafea sunt considerate gustări tradiționale pentru sambuki, dar această opțiune nu este acceptabilă pentru toată lumea.

Moduri populare de a bea sambuca

Sambuca este considerat o băutură de club, iar multe modalități de utilizare sunt asociate cu oferirea acestui proces de divertisment și spectaculozitate. Cu toate acestea, există multe modalități de a evalua gustul sambuka acasă. Dintre modalitățile populare de a bea sambuca, veți găsi cu siguranță cel puțin una pe care vă veți bucura.

• Modul Club, care se mai numește și "două pahare" și "cu muște". Pentru a încerca să beți sambuka în acest fel, trebuie să pregătiți două pahare: cognac și rox. Veți avea nevoie, de asemenea, de paie, șervețel, farfurie, brichete sau chibrituri, trei boabe de cafea de friptură ușoară. Sâmburii se pun pe fundul sticlei de coniac, se toarnă cu sambuka în cantitate de 25-50 ml. Înclinați bolul și puneți o secțiune convexă pe geam. O mică gaură este făcută în șervețelul prin care tubul trece prin partea scurtă. Acest design este plasat pe farfurie. Un pahar de sambuka se încălzește, apoi băutura se aprinde timp de 10-60 de secunde. Sticla în acest moment trebuie să fie rotită de picior, astfel încât sticla să se încălzească uniform. Apoi băutura arsă este turnată în roci. Paharul este acoperit cu o sticlă de coniac, motiv pentru care flacăra se stinge. Sticlă de coniac acoperită cu paie pe farfurie. Rămâne să beți sambuca, să păstrați boabele de cafea în gură, apoi să inhalați perechi de anason prin paie și, în cele din urmă, să mestecați cafeaua. Aplicând această metodă, trebuie să fiți atenți să nu vă ardeți și să nu faceți foc.
• O altă opțiune cu aprinderea sambuka este mai simplă: băutura este turnată într-o grămadă și aprinsă. După 5-10 minute, flăcările sunt suflate și sambuka este imediat beată într-o gulp.
• "Cu muștele" fără aprindere. Această metodă este comună chiar în Italia. În partea de jos a paharului pune trei boabe de cafea, simbolizând fericirea, bogăția și sănătatea, apoi se toarnă sambuca. După băutură, bea, mănâncă cafea.
• Un alt mod de a folosi sambuca cu cafea este după cum urmează: fierbeți un espresso și adăugați sambuka la acesta într-un raport de 3: 1 sau 2: 1. Unii nu adaugă sambuca în cafea, dar sunt spălați cu ea, alternând gusturile uneia și altei băuturi.
• Puteți încălzi sambuka fără a le arde cu un ceainic ceramic. În primul rând, este umplut cu apă clocotită, apoi se toarnă apă caldă prin gura de scurgere, iar lichiorul de anason se toarnă în fundul cazanului. Apoi inhalează aroma prin nas și bea băutura.
• Sambuca poate fi diluat cu apă cu gheață și băut prin paie. În același timp, trebuie să fii pregătit pentru faptul că băutura devine tulbure. Dacă acest moment este alarmant, umpleți un pahar separat cu apă și beți doar un sambuca cu el.
• În același mod - în pahare separate - este servită sambuka cu lapte rece. Luați o gustare de sambuka, beți lapte, luați oa doua gură și beți din nou. Continuați până când ochelarii sunt goi.

Gustul și aroma specifică a sambuka vă permit să pregătiți pe bază de cocktailuri originale pe care mulți oameni le plac.

Cocktail "Freddy Kruger"

ingrediente:

• Sambuca - 60 ml;
• vodca - 30 ml;
• sirop de cireșe - 20 ml;
• lapte - 70 ml.

Metoda de preparare:

• Se amestecă ingredientele prin plasarea lor într-un agitator.
• Se toarnă cocktailul într-un pahar răcit.

Se servește un cocktail martini. Înainte de a servi, puteți să-l decorați cu un cocktail cireș.

Cocktail "Molihito"

ingrediente:

• Sambuca - 30 ml;
• lămâie - 0, 5 buc.;
• apă purificată și răcită - 100 ml;
• menta - 5-10 g;
• cuburi de gheață - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Taiați lamaie în felii subțiri. Puneți felii împreună cu frunze de menta pe fundul unui pahar de înaltă calitate pentru băuturi răcoritoare.
• Lăsați ușor cu o lingură, adăugați cuburi de gheață.
• Se toarnă lichior, se amestecă cu paie.
• Adăugați apă.

A servit un cocktail cu paie. El și-a luat numele prin analogie cu "Mojito" și este, de asemenea, foarte răcoritor.

Cocktail "Cocoon"

ingrediente:

• Sambuca - 50 ml;
• Coca-Cola - 150 ml;
• suc de lămâie - 20 ml;
• cuburi de gheață - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Așezați cuburile de gheață într-un pahar înalt.
• Se toarnă lichiorul de anason și sucul de lămâie, se amestecă cu paie.
• Deschideți sticla de Coca-Cola răcită, adăugați-o la restul ingredientelor.

Această versiune a băuturii răcoritoare este populară în rândul tinerilor.

Cocktail "Azot lichid"

ingrediente:

• Sambuca - 80 ml;
• lapte de cocos - 60 ml;
• înghețată - 100 g.

Metoda de preparare:

• Îndepărtați înghețată din frigider în avans, pentru a se topi în mod corespunzător.
• Se amestecă ingredientele cu un agitator.
• Umpleți o sticlă înaltă cu un amestec gros și scoateți-o timp de 10-15 minute în congelator.

Băutura groasă și foarte rece este foarte răcoritoare și are un gust plăcut. Bea-o prin paie. Dacă nu puteți obține laptele de nucă de cocos, îl puteți înlocui cu cel obișnuit, deși gustul și aroma cocktail-ului se vor schimba puțin.

Cocktail-ul Audi

ingrediente:

• Sambuca - 15 ml;
• rom alb - 15 ml;
• lichior de citrice - 15 ml;
• Lichior Malibu (cocos) - 15 ml.

Metoda de preparare:

• Se toarnă sambuka pe fundul sticlei, se toarnă rumul într-o lingură.
• Apoi, faceți straturi de citrice și cocktail-uri de nucă de cocos. Nu amestecați.

Bea un cocktail ar trebui să fie într-o gulp. De ce se numește "Audi" este necunoscut, dar băutura este potrivită pentru căutătorii de emoție.

Cocktail "Molidori"

ingrediente:

• Sambuca - 15 ml;
• lichior de pepene galben - 15 ml;
• suc de portocale - 80 ml.

Metoda de preparare:

• Pregătiți suc de portocale proaspăt.
• Se toarnă ingredientele în sticlă în următoarea ordine: sambuca, lichior de pepene galben, portocaliu proaspăt. Se amestecă cu paie.

Dacă doriți, adăugați cuburi de gheață la cocktail. Cea mai bună decorare va servi ca o spirală de coajă de portocală.

Cocktail "Red Dog"

ingrediente:

• Sambuca - 25 ml;
• tequila - 25 ml;
• Sos Tabasco - 4 picături.

Metoda de preparare:

• Se toarnă lichiorul de anason într-o grămadă mare.
• Se toarnă tequila cu ajutorul unei linguri de bara, asigurându-se că straturile nu se amestecă.
• Puneți-o pe Tabasco.

Cocteilul este beat într-o gulp fără agitare. Se dovedește că este destul de puternic, cu o aromă picantă de piper.

Cocktail "Armaghedon de zăpadă"

ingrediente:

• Sambuca - 30 ml;
• lichior de cafea (de preferință transparent) - 30 ml;
• cremă - 60 ml;
• ciocolată albă - 15 g.

Metoda de preparare:

• Se agită sambuca, lichior de cafea și cremă într-un agitator.
• Umpleți sticla martini cu acest amestec.
• Ciocolată răzuită.
• Se presară ciocolată pe băutură.

Cocteilul dulce cu note amare și gustul cremos este deosebit de plăcut de doamne. Este plăcut să beți această băutură, mai ales că arată foarte plăcut din punct de vedere estetic.

Sambuca este una dintre băuturile alcoolice de elită, dar există soiuri disponibile pe piață pe care majoritatea compatrioților noștri le pot permite. Dacă beți în mod corect sambuca, puteți obține o adevărată plăcere să o utilizați. Cu toate acestea, nu trebuie să-l abuzați, deoarece această băutură este vicleană: dacă beți mult lichior de anason, veți avea o mahmureală grea dimineața.