Cum se păstrează semințele de dovleac

Cum se păstrează semințele de dovleac

Cultura dovleac - tărtăcuță. Este plăcut nu numai cu pulpa, care poate fi fiartă și coaptă, dar și cu semințe ascunse în interior. Sub coajă albă conține un produs cu componente rare. În plus față de vitaminele obișnuite A și E, semințele de dovleac sunt umplute cu vitamina K, necesare pentru corp la coagularea sanguină normală. Acestea sunt, de asemenea, saturate cu zinc, a căror cantitate în ele este puțin mai mică decât în ​​stridii.

Includerea unei mîini de semințe în meniul zilnic va întări mucoasa gastrică și nu va lipsi de vizitatorii neplăceni - viermi. În interiorul produsului gustos conține cucurbitină - o otravă moartă pentru paraziți, absolut inofensivă pentru oameni.

Calitățile de vindecare ale semințelor de dovleac sugerează că acestea ar trebui să fie întotdeauna în stoc.

Cum se păstrează semințele de dovleac pentru alimente

Semințele de dovleac pot fi cumpărate sau pregătite independent. Magazinele oferă produse decojite sau inshelate, prăjite sau uscate.

Pentru a economisi semințe mai mult, este mai bine să cumpărați nețesute. Coaja protejează fructul interior de uscare, pierderea gustului și a calităților nutriționale. Uleiul conținut în interior nu se va oxida și nu va putrezi. În semințe decojite, le strică repede gustul.

Semințele, selectate din dovleac, ar trebui să fie plasate într-un ciocănel și clătite în abundență de apă. Acestea trebuie să fie complet lipsite de fibre.

Se întâmplă ca fibrilele să fie atât de ușor de respectat. Apoi semințele au nevoie de:

  • Se toarnă cu apă rece și se lasă o oră sau două.
  • Clătiți din nou, așteptați ca apa să se scurgă.
  • Așezați într-un singur strat pe o masă acoperită cu pânză de ulei sau folie de plastic pentru a se usca.

Soarele nu trebuie să cadă pe semințe, așa că ar trebui să stea în umbra parțială. După câteva zile (4-5), acestea ajung la o stare adecvată pentru stocare.

În loc să uscați în aer, puteți recurge la utilizarea cuptorului:

  • Aranjați semințele pe o foaie de coacere într-un singur strat.
  • Încălziți cuptorul la 40 de grade.
  • Puneți tava înăuntru, lăsați ușa pe jumătate deschisă.
  • Periodic (o dată la fiecare 30 de minute), semințele sunt amestecate.
  • După 1, 5-2 ore pentru a opri cuptorul, puneți foaia de copt cu semințe afară.

După ce produsul sa răcit complet, acesta ar trebui turnat în borcane curate de sticlă. Acesta este containerul cel mai potrivit. Băncile trebuie să fie acoperite cu capace de plastic. Se folosesc de asemenea recipiente alimentare - cu condiția ca acestea să fie bine închise.

Puteți stoca semințele la temperatura camerei (20-22 grade). Ei se simt bine în dulap, pe loggia vitrată și rămân utile și utile pentru cel puțin un an. Într-o formă purificată, semințele sunt stocate până la șase luni.

Cum să pregătim și să salvăm semințe pentru semințe

Pentru o dovleac bun de recoltă nevoie de semințe de înaltă calitate. Acesta poate fi colectat de la pepeni deja coapte în grădină. Pentru semințe trebuie să pregătiți dovleci care:

  • au forma corectă și dimensiunea suficientă;
  • uniforme în culoare.

Dovleacul destinat semințelor ar trebui cultivat la o anumită distanță de alte plante.

Materialul colectat din acele fructe care au avut timp să se coacă înainte de primul îngheț și au fost depozitate.

Dovleci trebuie să stea într-o cameră caldă timp de trei săptămâni sau patru. Dar nu merită să-i chinuiți prea mult, deoarece semințele sunt capabile să germineze înăuntru. Pentru aterizare vor deveni necorespunzătoare.

Colectăm semințele după cum urmează:

  • Taiați dovleacul puțin în lateral. În mijlocul acestui lucru nu se poate face, deoarece
  • semințe.
  • Semințele sunt extrase, curățate din pulpă și spălate în apă rece.
  • Am selectat cele mai bune copii din întreaga masă: fără defecte, mari și pline.
  • Se îndoaie semințele pe o suprafață plană într-o încăpere caldă și uscată pentru a se usca.

În continuare, semințele trebuie să fie pliate în pungi de hârtie sau țesături naturale. Așezați recipientul în cameră întuneric și uscat, cu temperaturi de până la 16 grade.

Semințele de dovleac nu sunt limitate și sunt accesibile tuturor. Da, și salvați-le ușor.

De ce să nu profitați de acest produs familiar și să nu îl utilizați zilnic? Aceasta va salva corpul de multe necazuri.

Comentarii (0)
Căutare