Biscuiții Savoyard în cuptor nu sunt doar deserturi delicioase, delicioase, ci și baza desertului popular Tiramisu. În orașele mari, nu este o problemă să cumpărați salamuri într-un magazin, dar pentru orașele mai mici acest lucru poate fi o problemă reală. Până când încerci să gătești singur. Delicate cookie-urile friabile pot fi folosite nu numai pentru tiramisu, ci și pentru alte deserturi, de exemplu, treifla, prăjituri și produse de patiserie. Calitățile sale de gust sunt foarte neobișnuite și atractive - acesta este exact cazul în care un cookie se topește în gură.
Lista ingredientelor:
- 3 ouă de pui;
- 150 g de zahăr;
- 150 g de făină;
- 30 g unt pentru a unge tigaia.
Gătit
1. Pentru cei care sunt familiarizați cu principiile de fabricare a biscuiților, pregătirea acestor cookie-uri nu este dificilă. Mai întâi, luați ouăle răcite și separați albii de gălbenușuri.
2. Începe să bată albii cu jumătate de zahăr. Și primele câteva minute, bate fără zahăr, și apoi începeți să adăugați încet.
3. Când veveritele biciuite se transformă într-o spumă puternică care ține forma, bătaia poate fi oprită.
4. Faceți același lucru cu gălbenușurile și a doua jumătate a zahărului. Bateți-le împreună timp de aproximativ 3 minute, masa ar trebui să devină mai ușoară și să crească ușor în dimensiune.
5. Turnați masa de gălbenuș într-un castron de alb biciuit.
6. Foarte ușor, cu mișcări netede, porniți de jos în sus pentru a amesteca gălbenușurile cu albi.
7. Începeți să amestecați în porții mici de făină de grâu sită. Se amestecă în același mod, încet de jos în sus.
8. Aluatul de biscuiți finit trebuie pus într-o pungă culinară sau într-o pungă de plastic obișnuită, cu o gaură mică în colț.
9. Acoperiți foaia de coacere cu hârtia de copt și ungeți-o cu o bucată de unt. "Seed" mici porțiuni alungite de aluat aproape unul de celălalt.
10. Se presară ușor proastele cu zahăr și se pune coala în cuptorul preîncălzit la 190 de grade. Coaceți biscuiții cu savoar pentru 10-15 minute.
11. Separă cu grijă cookie-urile de pergament și continuă să pregătească desertul sau să servească pentru ceai.
